စားနပ်ရိက္ခာတန်းနှင့်ရေနံတူးရန်အတွက် Xanthan သွားဖုံး

Xanthan သွားဖုံးသည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများနှင့်ရည်ရွယ်ချက်များနှင့်အတူစားသောက်ကုန်စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့်ရေနံတူးဖော်ရေးလုပ်ငန်းနှစ်ခုစလုံးတွင်လျှောက်လွှာများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိသည့်စွယ်စုံ polysaccharide နာဖြစ်သည်။

1. စားနပ်ရိက္ခာတန်း xanthan သွားဖုံး:
   • အထူနှင့်တည်ငြိမ်အေးဂျင့် - စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင် Xanthan သွားဖုံးသည်အဓိကအားဖြင့်ထူသောနှင့်တည်ငြိမ်အေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုအလျင်အမြန်အစားအစာများ, 0 တ်စားဆင်ယင်မှုများ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်ပေါင်းစပ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ,
   • Gluten Extromont: Xanthan သွားဖုံးကိုရိုးရာဂျုံအခြေပြုထုတ်ကုန်များဖြင့် Gluten မှရိုးရိုးရှင်းရှင်းနှင့် elasticity ကိုတုပရန် GLETEN-free baking များတွင်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် Gluten-Free ပေါင်မုန့်, ​​ကိတ်မုန့်နှင့်အခြားဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုတိုးတက်စေသည်။
   • Emulsifier - xanthan သွားဖုံးသည်ရေနံနှင့်ရေထုထည်များကဲ့သို့သောအစားအစာများကိုစားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များတွင်ခွဲဝေခြင်းကိုတားဆီးရန်ကူညီသည်။
   • ဆိုင်းငံ့ထားသောကိုယ်စားလှယ်များ - ၎င်းသည်အစိုင်အခဲအမှုန်များကိုအရည်ဖြေရှင်းမှုများဖြင့်ဆိုင်းငံ့ခြင်း,
2. ရေနံတူးရန်အတွက် Xanthan သွားဖုံး -
   • ViscoStosity Myarifier - ရေနံတူးဖော်ရေးလုပ်ငန်းတွင် Xanthan Gum သည် High-High-Viscosing Darking Twittimitive အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်အရည်များကိုရှာဖွေခြင်း, သူတို့၏သယ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်တူးဖော်ခြင်းကိုတားဆီးရန်ကူညီခြင်းများကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်။
   • အရည်ဆုံးရှုံးမှုထိန်းချုပ်မှု - xanthan သွားဖုံးသည်အရည်ပျော်သောထိန်းချုပ်မှုကိုယ်စားလှယ်တစ် ဦး အနေဖြင့်တူးဖော်ခြင်းလုပ်ငန်းများ၌တူးဖော်ခြင်းနှင့်ပြန်လည်တည်ငြိမ်မှုကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။
   • အပူချိန်တည်ငြိမ်မှု - xanthan သွားဖုံးသည်အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုကိုပြသပြီးမြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်အပူချိန်နိမ့်တူးဖော်ခြင်းပတ် 0 န်းကျင်တွင်အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သည်။
   • ပတ် 0 န်းကျင်ဆိုင်ရာထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ - xanthan သွားဖုံးသည်ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်ပြီးသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဘာ 0 ပတ် 0 န်းကျင်နှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများသည်တင်းကြပ်သောရေနံတူးဖော်ရေးအသုံးချမှုများအတွက်အသုံးပြုရန်ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်သည်။

စဉ်အစားအစာတန်း Xanthan သွားဖုံးရေနံတွင်းတူးရန်အတွက်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်အဓိကအားဖြင့်စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းတွင်အဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။