MC (मेथल सेल्युलोज) खानामा

मेथलिंग सेल्युलोज (एमसी) यसको अद्वितीय गुणहरूको कारण विभिन्न उद्देश्यका लागि बिभिन्न उद्देश्यहरूको लागि सामान्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यहाँ खानामा MC को केहि साझा अनुप्रयोगहरू छन्:

1. बनावट परिमार्जनकर्ता: एमसी अक्सर आफ्नो मुखफेल, स्थिरता, र समग्र संवेदी अनुभव सुधार गर्न खाद्य उत्पादनहरूको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो सांसद, ड्रेसिंग, र सूपहरूमा सहजता, र सूपहरूमा मेमोरी, स्क्रीपन, र मोटाई थप्न बिना थप क्यालोरीहरू थप्न वा मोटाई थप गर्न।
2. मोटो रिमाक्स: MC ले कम-फ्याट वा कम-फ्याट खाद्यान्न निर्माताहरूमा फ्याट रिडलेरको रूपमा काम गर्न सक्दछ। मोटो र फ्याट को बनावटलाई नक्कल गरेर, एमसीसीले दुग्ध उत्पादनहरू, बेक्ड सामानहरू, र उनीहरूको फ्याट सामग्री कम गर्ने खाद्य पदार्थहरूको संवेदनात्मक विशेषताहरू कायम राख्न मद्दत गर्दछ, र उनीहरूको फ्याट सामग्री कम गर्दछ।
3. स्टेलिअरिजर र इमल्सिफायर: एमसीले चरणका उत्पादनहरूमा एक स्टिल्डिफाइड र फायर उत्पादनमा इम्प्लिफाइफाइजको रूपमा काम गर्दछ र प्रतिस्थापनहरूको स्थिरता सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। यो सामान्यतया सलाद ड्रेसिंग्स, आइसक्रीम, दुग्ध क्रोज र पेय पदार्थहरूमा उनीहरूको एकरूपता कायम गर्न प्रयोग गरिन्छ।
4. बाइन्डर र मोक्केनर: MC कार्य बाइन्डर उत्पादनहरू र खाद्य उत्पादनमा, संरचना, संगतता, र भावता प्रदान गर्दै। यो अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिएको ब्याट्रीहरू, कोटिंग्स, भरिने, र पाई फिलि disitions ले बनावट सुधार गर्न, सिनेरेसिस रोक्नको लागि, र उत्पादन स्थिरता रोक्नको लागि।
5. ग्यालरिंग एजेन्ट: MC ले खाद्यान्न उत्पादनहरूमा gels बनाउन सक्दछ, जस्तै नुन वा एसिडको उपस्थितिमा। यी जेलहरू जस्तै पुरूषहरू जस्ता उत्पादनहरू, जेलस, फलहरू फलहरू र अनुच्छेद वस्तुहरू जस्ता उत्पादनहरू स्थिर उत्पादनहरू र मोटि गर्न प्रयोग गरिन्छ।
6. ग्लेजिंग एजेन्ट: एमसी अक्सर चश्मा समाप्त प्रदान गर्न बेक्ड सामानहरूमा अक्सर ग्लेजिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र उपस्थिति सुधार गर्न। यसले ती उत्पादनहरूको दृश्य अपीललाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ जस्तै चरित्रहरू सिर्जना गरेर केक, केक र रोटी।
7. पानी अवधारणा: एमसीको उत्कृष्ट पानीको निष्क्रिय गुणहरू छन्, यसलाई अनुप्रयोगहरूमा उपयोगी बनाउँदछ जहाँ नसमा ओसिलो अवधारणा चाहिएको छ, जस्तै मासु र कुखुरा उत्पादनहरू। यसले खाना पकाउने वा प्रशोधनको दिनमा ओसिलो कायम गर्न मद्दत गर्दछ, उदासी र अधिक टेन्डर मासु उत्पादनहरूको परिणामस्वरूप।
8. फिल्म-गठन एजेन्ट: म्याक खाद्य फिल्महरू सिर्जना गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ र खाद्य उत्पादका लागि कोटिंग्स, ओसिलो हाट, अक्सिडियन दूषित दूरस प्रदान गर्न। यी फिल्महरू ताजा उत्पादन, चीज, र मासु उत्पादनहरूको शेल्फको जीवन विस्तार गर्न प्रयोग गरिन्छ, साथै स्वादहरू वा सक्रिय सामग्रीहरू समेट्न।

मेथलिंग सेल्युलोज (एमसी) खाद्य संशोधितता, फ्याट प्रतिस्थापन, चट्टान, गाढा प्रतिष्ठान, ग्लाइडिंग, ग्लेजिंग, पानी अवधारणा, र फिल्म गठन सहित। यसको प्रयोगले विभिन्न खाद्य पदार्थहरूको गुणवत्ता, उपस्थिति र शेल्फ सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। स्वस्थ र अधिक कार्यात्मक खाद्यान्नहरूको लागि उपभोक्ता प्राथमिकताहरू पूरा गर्दा।