खानामा माइक्रोक्रिप्टलहरू को आवेदन

माइक्रोसीयस्टलइन सेलवेज (MCC) यसको अनुपम गुणहरूको कारण विभिन्न अनुप्रयोगहरूको साथ खाद्य रूपमा प्रयोग गरिएको खाद्य खाद्य पदार्थ हो। यहाँ माइक्रोक्रिकस्टल्टाइस्टलनाल सेल्युलोज को केहि साझा अनुप्रयोगहरु छन्:

1. बल्किंग एजेन्ट:
   • एमसीसीले प्राय: कम क्यालोरी वा कम-क्यालोरी खाद्यान्न उत्पादनहरू (कमरी खाद्य पदार्थ उत्पादनमा प्रयोग गर्दछ र बनावटलाई सुधार गर्न सक्दछु। यसले एक क्रीमी मुखफेल प्रदान गर्दछ र खाद्यान्न उत्पादनको समग्र संवेदी अनुभव बढाउँदछ।
2. एन्टि-काकिंग एजेन्ट:
   • मकसीसीले क्लोम्पिंग रोक्न र प्रबलता सुधार गर्न को लागी पाउडर-क्यालिंग एजेन्ट को रूप मा सेवा गर्दछ। यसले पाउडर मिक्स, मसला, र सिजनका फ्रि-विकरहरू गुणहरू कायम राख्न मद्दत गर्दछ, र स्थिर प्रबन्ध र भाग लिइरहेको छ।
3. मोटो रिपलेटर:
   • एमसीसीले खाद्यान्नका बनावटको बनावट र मुखफेललाई थप क्यालोरीहरू थपेर फ्याटहरूको बनावट र मुखफेलको रूपमा फ्याट गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले उनीहरूको संवेदी सुविधाहरू कायम गर्दै खाद्य पदार्थहरूको फ्याट सामग्री कम गर्न मद्दत गर्दछ, जस्तै क्रीमिका र चिल्लोपन जस्ता।
4. स्टेलिअर्स र मोक्केनर:
   • MCC ले उपवास र खाद्य उत्पादनमा सुक्खा र बनावटको रूपमा काम गर्दछ। यसले सीमाहरू, सहकार्य, र gels को स्थिरता सुधार गर्दछ, चरण, ड्रेसिंग, र डेसर्टहरू मा फराकिलो र एक समानता रोक्न।
5. बाइन्डर र क्राइक्चर:
   • एमसीसीले प्रशोधित मासु र कुखुराको उत्पादनहरूमा बाइन्डर र क्राइन्ड्रोइजरको रूपमा कार्य गर्दछ, ओसिलो धारणा, बनावट, र संरचना सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। यसले मासुको बाध्यकारी गुणहरूलाई बढाउँदछ
6. आहार फाइबर पूरक:
   • MCC आहार फाइबरको एक स्रोत हो र खाद्यान्न उत्पादनहरू बृद्धि गर्न र पाचन स्वास्थ्य बढाउन खाद्यान्न उत्पादनहरूको फाइबर पूरक को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले खाद्य पदार्थहरूमा थोक थप्दछ र आन्द्रा चालहरू पुन: स्थानान्तरण गर्न मद्दत गर्दछ, समग्र गिस्ट्रोनिनस्टेन्टेस्टेन्ट प्रकार्यमा योगदान गर्दछ।
7. Endredients encpspulation:
   • एमसीसीसी संवेदनशील खाद्य सामग्रीहरू सम्मिलित हुन सक्छ, जस्तै स्वाद, भिटामिन र पोषण, तिनीहरूलाई प्रशोधन र भण्डारणको समयमा गिरावटबाट जोगाउन तिनीहरूलाई। यसले सक्रिय सामग्रीहरूको वरिपरि एक सुरक्षात्मक म्याट्रिक्सको रूपमा बनाउँछ, अन्तिम उत्पादनमा उनीहरूको स्थिरता र नियन्त्रणित रिलीज सुनिश्चित गर्दछ।
8. कम क्यालोरी पकाएका सामानहरू:
   • एमसीसी कम क्यालोरी बेक्ड सामानहरू जस्तै कुकीहरू, केक, र मगुनहरू बनाउँदछन्, भोल्यूम, र ओसिलो धारणा सुधार गर्न। यसले उत्पादक सामग्रीलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ उत्पादन गुणस्तर र संवेदी विशेषताहरू कायम गर्दा, स्वस्थ बेक्ड सामानको उत्पादन गर्न अनुमति दिँदै।

माइक्रोक्रिस्टलइन सेलुवेलोज (MCC) खाद्य उद्योगमा बहुमूल्य खाद्य थपिएको हो, एन्टी-क्यापिंग, मोटो, आहार खाडल, र कम क्यालोरी बेक्साईका सामानहरू। यसको प्रयोगले सुधारिएको संवेदी विशेषताहरू, पौष्टिक प्रोफाइल, र शेल्फ स्थायित्वको साथ नवीन खाद्य गुणहरूको विकासमा योगदान गर्दछ।