हाइड्रोक्साइथाइलसेलुलोज (HEC) मुख्यतया विभिन्न उद्योगहरूमा, जसमा सौन्दर्य प्रसाधन, औषधि, र केही खाद्य उत्पादनहरू पनि समावेश छन्, मोटोपन र जेलिङ एजेन्टको रूपमा चिनिन्छ। यद्यपि, यसको प्राथमिक प्रयोग खाद्य पदार्थको रूपमा हुँदैन, र यो सामान्यतया मानिसहरूले प्रत्यक्ष रूपमा उल्लेखनीय मात्रामा उपभोग गर्दैनन्। यसो भनिए पनि, निश्चित सीमा भित्र प्रयोग गर्दा नियामक निकायहरूद्वारा खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि सुरक्षित मानिन्छ। यहाँ हाइड्रोक्साइथाइलसेलुलोज र यसको सुरक्षा प्रोफाइलको विस्तृत रूप छ:
हाइड्रोक्सीथाइलसेलुलोज (HEC) भनेको के हो?
हाइड्रोक्सीथाइलसेलुलोज एक गैर-आयनिक, पानीमा घुलनशील पोलिमर हो जुन सेल्युलोजबाट प्राप्त हुन्छ, जुन बोटबिरुवाहरूमा पाइने प्राकृतिक पदार्थ हो। यो सेल्युलोजलाई सोडियम हाइड्रोक्साइड र इथिलीन अक्साइडले उपचार गरेर उत्पादन गरिन्छ। परिणामस्वरूप यौगिकको घोललाई गाढा र स्थिर बनाउने क्षमताको कारणले गर्दा, स्पष्ट जेल वा चिपचिपा तरल पदार्थहरू बनाउँछ, यसको विभिन्न प्रयोगहरू छन्।
HEC को प्रयोगहरू
सौन्दर्य प्रसाधन: HEC सामान्यतया लोशन, क्रिम, शैम्पू र जेल जस्ता कस्मेटिक उत्पादनहरूमा पाइन्छ। यसले यी उत्पादनहरूलाई बनावट र स्थिरता प्रदान गर्न मद्दत गर्दछ, तिनीहरूको प्रदर्शन सुधार गर्दछ र छाला वा कपालमा महसुस गर्दछ।
औषधि: औषधि सूत्रहरूमा, HEC विभिन्न सामयिक र मौखिक औषधिहरूमा गाढा, स्थिरीकरणकर्ता र इमल्सीफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
खाद्य उद्योग: सौन्दर्य प्रसाधन र औषधिमा जत्तिकै सामान्य नभए पनि, HEC कहिलेकाहीं खाद्य उद्योगमा सस, ड्रेसिङ र दुग्ध विकल्पहरू जस्ता उत्पादनहरूमा गाढा बनाउने एजेन्ट, स्टेबलाइजर वा इमल्सीफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
खाद्य उत्पादनहरूमा HEC को सुरक्षा
खाद्य उत्पादनहरूमा हाइड्रोक्साइथाइलसेलुलोजको सुरक्षाको मूल्याङ्कन अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासन (FDA), युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA), र विश्वव्यापी रूपमा समान संस्थाहरू जस्ता नियामक एजेन्सीहरूद्वारा गरिन्छ। यी एजेन्सीहरूले सामान्यतया खाद्य पदार्थहरूको सुरक्षाको मूल्याङ्कन तिनीहरूको सम्भावित विषाक्तता, एलर्जी र अन्य कारकहरूको सम्बन्धमा वैज्ञानिक प्रमाणहरूको आधारमा गर्छन्।
१. नियामक स्वीकृति: राम्रो उत्पादन अभ्यास अनुसार र तोकिएको सीमा भित्र प्रयोग गर्दा HEC लाई खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि सामान्यतया सुरक्षित (GRAS) को रूपमा मान्यता दिइन्छ। यसलाई युरोपेली संघले E नम्बर (E1525) तोकेको छ, जसले खाद्य पदार्थको रूपमा यसको स्वीकृतिलाई जनाउँछ।
२. सुरक्षा अध्ययन: खाद्य उत्पादनहरूमा HEC को सुरक्षामा विशेष रूपमा केन्द्रित सीमित अनुसन्धान भएतापनि, सम्बन्धित सेल्युलोज डेरिभेटिभहरूमा गरिएको अध्ययनले सामान्य मात्रामा सेवन गर्दा विषाक्तताको कम जोखिम हुने सुझाव दिन्छ। सेल्युलोज डेरिभेटिभहरू मानव शरीरद्वारा मेटाबोलाइज हुँदैनन् र अपरिवर्तित रूपमा उत्सर्जित हुन्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूलाई सामान्यतया उपभोगको लागि सुरक्षित बनाउँछ।
३. स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI): नियामक एजेन्सीहरूले HEC सहित खाद्य additives को लागि स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) स्थापना गर्छन्। यसले जीवनभर दैनिक उपभोग गर्न सकिने additives को मात्रालाई प्रतिनिधित्व गर्दछ जुन स्वास्थ्य जोखिम बिना उल्लेखनीय छ। HEC को लागि ADI विषाक्त अध्ययनहरूमा आधारित छ र हानि पुर्याउन असम्भव मानिने स्तरमा सेट गरिएको छ।
नियामक दिशानिर्देशहरू भित्र प्रयोग गर्दा हाइड्रोक्साइथाइलसेलुलोजलाई खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि सुरक्षित मानिन्छ। यद्यपि यो सामान्य खाद्य पदार्थ होइन र मुख्यतया सौन्दर्य प्रसाधन र औषधिहरूमा प्रयोग गरिन्छ, यसको सुरक्षा नियामक एजेन्सीहरू द्वारा मूल्याङ्कन गरिएको छ, र यसलाई खाद्य अनुप्रयोगहरूमा प्रयोगको लागि अनुमोदन गरिएको छ। कुनै पनि खाद्य पदार्थ जस्तै, सिफारिस गरिएको प्रयोग स्तर अनुसार HEC प्रयोग गर्नु र उत्पादन सुरक्षा सुनिश्चित गर्न राम्रो उत्पादन अभ्यासहरू पालना गर्नु आवश्यक छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-२६-२०२४