Methillcelullose एक सामान्य खाद्य दूषित हो। यो रासायनिक परिमार्जन मार्फत प्राकृतिक खेतीबाट बनेको छ। यसको राम्रो स्थिरता, ग्रेडिंग र तान्दै गुणना र खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। कृत्रिम रूपमा परिमार्जित पदार्थको रूपमा, यसको सुरक्षामा यसको सुरक्षा लामो समयदेखि चासो भएको छ।
1 Mehtyties र Methylclolosulululul को कार्य
Methlyclululull को आणविक संरचना मा आधारित छβ-1,4-glucoose एकाई, जुन दूध समूहहरूको साथ केही हाइड्रोक्सिल समूहहरूको सट्टामा गठन गरिएको छ। यो चिसो पानीमा घुलनशील छ र केही शर्तमा एक उल्टो जेल बनाउन सक्छ। यसको राम्रो तक्की, इम्यल्टिफिकेशन, निलम्बन, स्थिरता र पानी धारणा सम्पत्तीहरू छन्। यी कार्यहरूहरूले यसलाई रोटी, पासहरू, डेयरी उत्पादनहरू, स्थिर खाद्यान्नहरू र अन्य क्षेत्रहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्दछन्। उदाहरण को लागी, यसले आटा को बनावट सुधार र उमेर ढिलाइ गर्न सक्छ; स्थिर खानामा, यसले फ्रिज-फिवा प्रतिरोध सुधार गर्न सक्दछ।
यसको विविध कार्यहरू बाबजुद, मीथेरसेल्स निस्किलो आफैं मानव शरीरमा अवशोषित वा मेटाइएको छैन। इन्कटज पछि, यो मुख्यतया अयोग्य रूपमा पाचन पर्चाबाट उत्पन्न हुन्छ, जसले मानव शरीरको सुरक्षालाई सीमित देखाउछ। यद्यपि यो विशेषता पनि व्यक्तिको चिन्ता पनि जगाएको छ कि यसको दीर्घकालीन सेवनले आंत्रको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ।
2 विषाक्तताको मूल्यांकन र सुरक्षा अध्ययन
बहु विषाक्तता अध्ययनले दिएको छ कि मिथेलसेस्लोज राम्रो बाईकम र कम विषाक्तता छ। तीव्र विषाक्तता परीक्षणहरूको नतीजाहरूले देखाए कि यसको एल्डल (मध्य घातक डोज) परम्परागत खाद्य थपिएको रकम भन्दा बढी थियो, उच्च सुरक्षा देखाउँदै। दीर्घकालीन विषाक्तता परीक्षण, मुसा, चूहों, चूहों र अन्य जनावरहरूले उच्च डाँठमा दीर्घकालीन प्रतिक्रियाहरू देखाएनन्, द्रुतजेनजेनिकता र प्रजनन विषाक्तता जस्ता जोखिमहरू सहित।
थप रूपमा, Methlyclullulise को मानव पक्षमा मारेखा एक व्यापक रूपमा अध्ययन गरिएको छ। किनकि यो पक्रिएको छैन र अवशोषित गरिएको छैन, दूरसेल्सेजले स्टूल भोल्युम बढाउन सक्छ, आन्द्राको पेरिष्टहरू बढावा दिन्छ, र कब्जमा केही फाइदाहरू छन्। एकै साथ, यो आंत्र फ्लोरा द्वारा किण्वित हुँदैन, फ्लोशनेज वा पेट दुख्ने जोखिम कम गर्ने।
। नियम र मापदण्डहरू
खाद्य थ्रोलिभको प्रयोगलाई खाद्यान्न ओगकिटिभको रूपमा दुर्व्यवहार गरिएको विश्वव्यापी रूपमा नियन्त्रित गरिन्छ। गद्य आदेशहरू (jacfa) को मूल्यांकन अनुसार संयुक्त राष्ट्र संघ (एएसएफए) को भूभाग र कृषि संगठन (जो) को दुनिया को स्वास्थ्य संगठन (ADI) को लागी, "ADIRALSESTS)" निर्दिष्ट गरिएको छैन ", यो सिफारिश गरिएको खुराक भित्र प्रयोग गर्न सुरक्षित छ भनेर संकेत गर्दै।
संयुक्त राज्य अमेरिकामा मिथाल्स्ल्लुलोज अमेरिकी खाना र ड्रग प्रशासन (एफडीए) द्वारा सुरक्षित रूपमा मान्यता प्राप्त भएको छ। युरोपियन युनियनमा, यो खाद्य थपिएको E461 को रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, र विभिन्न खानामा यसको अधिकतम प्रयोग स्पष्ट रूपमा निर्दिष्ट गरिएको छ। चीनमा, दूरी समाजको प्रयोगले पनि "राष्ट्रिय खाद्य सुरक्षा मानली खाद्य पदार्थ एलएज आवाश्यक मानक" (GB 260600) द्वारा नियन्त्रण गरिएको छ, जुन खानाको प्रकारका अनुसार खुराक नियन्त्रणको लागि।
।। व्यावहारिक अनुप्रयोगहरूमा सुरक्षा विचारहरू
जे होस् मिथेलसेस्लिलोको समग्र सुरक्षा तुलनात्मक रूपमा उच्च छ, यसको खानामा आवेदन अझै पनी निम्न बिन्दुहरूमा ध्यान दिन आवश्यक छ:
खुराक: अत्यधिक थप गरिएको खानाको बनावट परिवर्तन गर्न सक्दछ र संवेदी गुणलाई असर गर्दछ; एकै समयमा, उच्च-फाइबर पदार्थको अत्यधिक सेवनले खिसी गर्दै वा हल्का पाली चाखलाग्दो असुविधा हुन सक्छ।
लक्षित जनसमर्थ: कमजोर आन्द्राय समारोहका साथ व्यक्तिहरूको लागि (जस्तै दाँजिका वा जवान बच्चाहरूको लागि, स्मीपल्सिसेल्सको उच्च खुराक छोटो अवधिमा स्थिरता हुन सक्छ, त्यसैले यो सावधानीका साथ चयन गर्न सकिन्छ।
अन्य सामग्रीहरूको साथ अन्तर्क्रिया: केहि खाद्यान्न फ्रन्टमा मिटेरसेस्कोलो अन्य थपिएकाहरू वा सामग्रीहरूको साथ एक संयोजवादी प्रभाव हुन सक्छ, र उनीहरूको संयुक्त प्रभावहरूमा विचार गर्न आवश्यक छ।
। सारांश र आउटलुक
सामान्यतया,Methillcelullose एक सुरक्षित र प्रभावकारी खाद्य आपातदाता हो कि उचित दायरा भित्र मानव स्वास्थ्यलाई महत्वपूर्ण क्षति पुर्याउँदैन। यसको गैर-शोषक गुणहरूले पाचन ट्र्याक्टमा अपेक्षाकृत स्थिर बनाउँदछ र केही स्वास्थ्य लाभ ल्याउन सक्छ। यद्यपि, थप सुरक्षा दीर्घकालीन प्रयोगमा यसको सुरक्षा सुनिश्चित गर्न, सान्दर्भिकता विज्ञान अध्ययन र व्यावहारिक सहयोग पुर्याउन ध्यान दिन आवश्यक छ, विशेष गरी विशेष जनसंख्यामा यसको प्रभाव।
खाद्य उद्योगको विकासको साथ र खाद्य गुणस्तरको लागि उपभोक्ताहरूको मांगको सुधार, दूरी उपलकस्थागतको प्रयोगको दायरा अझ विस्तार गर्न सकिन्छ। भविष्यमा, अधिक नवीन आवेदनहरू खाद्य उद्योगको लागि ठूलो मूल्य ल्याउन खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्नका लागि अधिक नवीन आवेदनहरू खोजी गर्नुपर्दछ।
पोष्ट समय: Dec-2-20224