1. Meng natriumcarboxymethylcellulose rechtstreeks met water om een pasta te maken en zet dit apart.
Voeg bij het bereiden van natriumcarboxymethylcellulosepasta eerst een hoeveelheid schoon water toe aan de mengtank met een roerapparaat en strooi de natriumcarboxymethylcellulose langzaam en gelijkmatig over de mengtank. Blijf roeren in de mengtank, zodat de natriumcarboxymethylcellulose en het water volledig samensmelten en de natriumcarboxymethylcellulose volledig kan oplossen. Bij het oplossen van natriumcarboxymethylcellulose moet het gelijkmatig worden gestrooid en continu worden geroerd om "klontering en agglomeratie te voorkomen wanneer natriumcarboxymethylcellulose in contact komt met water, en de kwaliteit van de natriumcarboxymethylcellulose te verminderen. Oplossing van natrium", en om de oplossnelheid van natriumcarboxymethylcellulose te verhogen. De roertijd is niet consistent met de volledige oplostijd van natriumcarboxymethylcellulose. Er zijn twee concepten. Over het algemeen is de roertijd veel korter dan de tijd die nodig is voor volledige oplossing van natriumcarboxymethylcellulose. De benodigde tijd is afhankelijk van de specifieke situatie. De basis voor het bepalen van de roertijd is: wanneer de natriumcarboxymethylcellulose gelijkmatig in water is verdeeld en er geen duidelijk groot agglomeraat is, kan het roeren worden gestopt en kunnen de natriumcarboxymethylcellulose en het water even stilstaan. Ze infiltreren en samensmelten. De basis voor het bepalen van de tijd die nodig is voor het volledig oplossen van natriumcarboxymethylcellulose is als volgt:
(1) Natriumcarboxymethylcellulose en water zijn volledig gebonden, en er is geen scheiding tussen vaste stof en vloeistof;
(2) De gemengde pasta is in een uniforme toestand en het oppervlak is vlak en glad;
(3) De kleur van de gemengde pasta is bijna kleurloos en transparant, en er bevinden zich geen korrelige deeltjes in de pasta. Vanaf het moment dat de natriumcarboxymethylcellulose in de mengtank wordt gedaan en met water wordt gemengd tot de natriumcarboxymethylcellulose volledig is opgelost, bedraagt de benodigde tijd tussen de 10 en 20 uur.
2. Meng natriumcarboxymethylcellulose met droge grondstoffen, zoals witte suiker, in droge vorm en doe dit vervolgens in water om op te lossen.
Doe eerst natriumcarboxymethylcellulose, witte kristalsuiker en andere droge grondstoffen in een roestvrijstalen mixer volgens een bepaalde verhouding, sluit het deksel van de mixer en bewaar de materialen in de mixer in een luchtdichte toestand. Zet vervolgens de mixer aan en meng de natriumcarboxymethylcellulose en andere grondstoffen volledig. Verdeel vervolgens het geroerde natriumcarboxymethylcellulosemengsel langzaam en gelijkmatig over de met water gevulde mengtank en blijf roeren. De volgende stappen kunnen worden uitgevoerd met behulp van de eerste hierboven genoemde oplossingsmethode.
3. Bij gebruik van natriumcarboxymethylcellulose in vloeibare of slurryvoeding is het het beste om het gemengde materiaal te homogeniseren om een delicatere weefseltoestand en een stabiliserend effect te verkrijgen.
De druk en temperatuur die voor het homogeniseren worden gebruikt, moeten worden bepaald op basis van de eigenschappen van het materiaal en de kwaliteitseisen van het product.
4. Nadat de natriumcarboxymethylcellulose is opgelost in een waterige oplossing, is het het beste om deze te bewaren in keramische, glazen, plastic, houten en andere soorten containers. Metalen containers, met name containers van ijzer, aluminium en koper, zijn niet geschikt voor opslag.
Langdurig contact van de waterige natriumcarboxymethylcellulose-oplossing met de metalen container kan leiden tot verslechtering en viscositeitsvermindering. Wanneer de waterige natriumcarboxymethylcellulose-oplossing samengaat met lood, ijzer, tin, zilver, aluminium, koper en bepaalde metalen, treedt er een precipitatiereactie op, waardoor de hoeveelheid en kwaliteit van de natriumcarboxymethylcellulose in de oplossing afneemt. Indien dit niet nodig is voor de productie, probeer dan geen calcium, magnesium, zout en andere stoffen in de waterige natriumcarboxymethylcellulose-oplossing te mengen. Wanneer de waterige natriumcarboxymethylcellulose-oplossing samengaat met calcium, magnesium, zout en andere stoffen, neemt de viscositeit van de natriumcarboxymethylcellulose-oplossing af.
5. De bereide oplossing van natriumcarboxymethylcellulose in water moet zo snel mogelijk worden opgebruikt.
Langdurige opslag van de waterige natriumcarboxymethylcelluloseoplossing heeft niet alleen invloed op de kleefkracht en stabiliteit van natriumcarboxymethylcellulose, maar kan ook worden aangetast door micro-organismen en ongedierte, wat de hygiënische kwaliteit van de grondstoffen aantast. Sommige verdikkingsmiddelen zijn echter dextrines en gemodificeerde zetmelen, geproduceerd door zetmeelhydrolyse. Deze zijn niet-giftig en onschadelijk, maar verhogen de bloedsuikerspiegel net zo gemakkelijk als witte suiker en kunnen zelfs ernstigere reacties op de bloedsuikerspiegel veroorzaken. De bloedsuikerspiegel van sommige consumenten stijgt na het drinken van suikervrije yoghurt, wat waarschijnlijk wordt veroorzaakt door verdikkingsmiddelen en niet door het inherente lactosegehalte in melk. Natuurlijke lactose veroorzaakt namelijk geen snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Lees daarom vóór de aankoop van suikervrije producten de ingrediëntenlijst en wees u bewust van de invloed van verdikkingsmiddelen op de bloedsuikerspiegel.
Plaatsingstijd: 3 januari 2023