Methylcellulose (MC)is een verbinding afgeleid van cellulose en wordt veel gebruikt in het voedsel, medicijn, cosmetica en andere industrieën. Het is een in water oplosbaar cellulosedivaat met bepaalde verdikking, gelering, emulgering, suspensie en andere eigenschappen.
Chemische eigenschappen en productiemethoden van methylcellulose
Methylcellulose wordt verkregen door cellulose te reageren (de belangrijkste structurele component in planten) met een methyleringsmiddel (zoals methylchloride, methanol, enz.). Door de methylatiereactie wordt de hydroxylgroep (-OH) van cellulose vervangen door een methylgroep (-CH3) om methylcellulose te produceren. De structuur van methylcellulose is vergelijkbaar met die van de oorspronkelijke cellulose, maar vanwege zijn structurele veranderingen kan deze worden opgelost in water om een viskeuze oplossing te vormen.
De oplosbaarheid, viscositeit en geleringeigenschappen van methylcellulose zijn nauw verwant aan factoren zoals de mate van methylatie en molecuulgewicht. Volgens verschillende behoeften kan methylcellulose worden gemaakt in oplossingen van verschillende viscositeiten, dus het heeft een breed scala aan toepassingen in verschillende industrieën.
Hoofdgebruik van methylcellulose
Voedingsindustrie
In de voedingsindustrie wordt methylcellulose voornamelijk gebruikt als een verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator en geleermiddel. In vetarm of vetvrij voedsel kan methylcellulose bijvoorbeeld de smaak van vet nabootsen en een vergelijkbare textuur bieden. Het wordt vaak gebruikt om kant-en-klare voedingsmiddelen, bevroren voedingsmiddelen, snoepjes, dranken en saladedressings te maken. Bovendien wordt methylcellulose ook vaak gebruikt in vegetarische of plantaardige vleesvervangers als additief om de smaak en textuur te verbeteren.
Farmaceutisch gebruik
In de farmaceutische industrie wordt methylcellulose vaak gebruikt als een excipiënt voor het maken van medicijnen, vooral gecontroleerde afgifte middelen voor geneesmiddelen. Het kan langzaam geneesmiddelen in het lichaam afgeven, dus methylcellulose wordt vaak gebruikt als drager in sommige gecontroleerde recepten voor geneesmiddelenafgifte. Bovendien wordt methylcellulose ook gebruikt om kunstmatige tranen te bereiden om oogproblemen zoals droge ogen te behandelen.
Producten voor cosmetica en persoonlijke verzorging
Methylcellulose wordt gebruikt als een verdikkingsmiddel, stabilisator en vochtinbrengende crème in cosmetica en wordt vaak gebruikt in producten zoals lotions, crèmes en shampoos. Het kan de viscositeit en stabiliteit van het product vergroten, waardoor het product soepeler wordt wanneer het wordt gebruikt.
Industrieel gebruik
Methylcellulose wordt ook veel gebruikt in bouwmaterialen, vooral in cement, coatings en lijmen, als een verdikkingsmiddel en emulgator. Het kan de hechting, vloeibaarheid en de werkbaarheid van het product verbeteren.
Veiligheid van methylcellulose
Methylcellulose is een chemische stof die algemeen wordt beschouwd als veilig. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de US Food and Drug Administration (FDA) beschouwen het beide als een additief met een laag risico. Methylcellulose wordt niet verteerd in het lichaam en als een in water oplosbare voedingsvezels, kan het direct door de darmen worden uitgescheiden. Daarom heeft methylcellulose een lage toxiciteit en geen duidelijke schade aan het menselijk lichaam.
Effecten op het menselijk lichaam
Methylcellulose wordt meestal niet in het lichaam geabsorbeerd. Het kan helpen bij het bevorderen van darmperistaltiek en helpen bij het verlichten van constipatieproblemen. Als voedingsvezels heeft het de functie van het hydrateren en beschermen van de darmen, en kan het zelfs de bloedsuikerspiegel reguleren. Grote inname van methylcellulose kan echter gastro -intestinaal ongemak veroorzaken, zoals winderigheid of diarree. Daarom is het erg belangrijk om de juiste hoeveelheid methylcellulose te gebruiken bij het gebruik ervan als een supplement.
Effecten op allergische constituties
Hoewel methylcellulose zelf niet vatbaar is voor allergische reacties, kunnen sommige gevoelige mensen een milde ongemak kunnen hebben op producten die methylcellulose bevatten. Vooral in sommige cosmetica, als het product andere irritante ingrediënten bevat, kan dit huidallergieën veroorzaken. Daarom is het het beste om vóór gebruik een lokale test uit te voeren.
Studies naar langdurig gebruik
Momenteel hebben studies naar langdurige inname van methylcellulose niet aangetoond dat het ernstige gezondheidsproblemen zal veroorzaken. Een groot aantal onderzoeken heeft aangetoond dat methylcellulose, wanneer het wordt gebruikt als een voedingsvezelsupplement, een bepaald positief effect heeft op het verbeteren van de constipatie en het bevorderen van de darmgezondheid.
Als een veilig voedsel- en drugsadditief wordt methylcellulose op grote schaal gebruikt in veel industrieën, waaronder voedsel, medicijnen, cosmetica, enz. Het is over het algemeen onschadelijk voor het menselijk lichaam en kan het bij mate worden geconsumeerd, zelfs enkele gezondheidsvoordelen, zoals het verbeteren van de darmgezondheid en het verlichten van de constipatie. Overmatige inname kan echter enig gastro -intestinaal ongemak veroorzaken, dus het moet met mate worden gebruikt. Over het algemeen is methylcellulose een veilige, effectieve en veelgebruikte stof.
Posttijd: dec-12-2024