Wat is natrium-cmc?

Natriumcarboxymethylcellulose (CMC) is een in water oplosbaar polymeer, afgeleid van cellulose, een natuurlijk voorkomend polysacharide in de celwanden van planten. CMC wordt geproduceerd door cellulose te behandelen met natriumhydroxide en monochloorazijnzuur, wat resulteert in een product met carboxymethylgroepen (-CH2-COOH) gebonden aan de celluloseruggengraat.

CMC wordt vanwege zijn unieke eigenschappen veelvuldig gebruikt in diverse industrieën, waaronder de voedingsmiddelenindustrie, de farmaceutische industrie, de persoonlijke verzorgingsindustrie en industriële toepassingen. In voedingsmiddelen fungeert natrium-CMC als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator, wat de textuur, consistentie en houdbaarheid verbetert. In de farmaceutische industrie wordt het gebruikt als bindmiddel, desintegratiemiddel en viscositeitsmodificator in tabletten, suspensies en zalven. In persoonlijke verzorgingsproducten fungeert het als verdikkingsmiddel, vochtinbrengende crème en filmvormend middel in cosmetica, lotions en tandpasta. In industriële toepassingen wordt natrium-CMC gebruikt als bindmiddel, reologiemodificator en vochtverliesbeperkend middel in verf, detergenten, textiel en boorvloeistoffen.

Natrium-CMC heeft de voorkeur boven andere vormen van CMC (zoals calcium-CMC of kalium-CMC) vanwege de hoge oplosbaarheid en stabiliteit in waterige oplossingen. Het is verkrijgbaar in verschillende kwaliteiten en viscositeiten, geschikt voor verschillende toepassingen en verwerkingsvereisten. Al met al is natrium-CMC een veelzijdig en veelgebruikt additief met talloze toepassingen in diverse industrieën.