ଖାଦ୍ୟରେ ମାଇକ୍ରୋ କ୍ରିଟାଲ୍ ସେଲୁଲୋଜର ପ୍ରୟୋଗ |

ମାଇକ୍ରୋଟ୍ରାଇସାଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (MCC) ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସମ୍ପତ୍ତି ସହିତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ବହୁ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ | ଖାଦ୍ୟର କ୍ଲୁଲଙ୍କ ସେଲୁଲୋସରର କିଛି ସାଧାରଣ ପ୍ରୟୋଗ ଏଠାରେ ଅଛି:

1. ବଲ୍କିଂ ଏଜେଣ୍ଟ:
   • ଭଲ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଏକ ବଲ୍କ୍ରିଜ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କିମ୍ବା କ୍ୟାଲୋଏଲ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଯୋଗ ନକରି ଟେକ୍ସଚରାରେ ଏକ ବଲ୍କିଂ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କିମ୍ବା କ୍ୟାଲୋଏଲ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଯୋଗ କରେ | ଏହା ଏକ କ୍ରିମିଆ ମୁହଁ ପ୍ରତିପୋଷଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ସାମଗ୍ରିକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଅନୁଭୂତି ପ୍ରଦାନ କରେ |
2. ଆଣ୍ଟି-କ୍ୟାଚ୍ ଏଜେଣ୍ଟ:
   • କ୍ଲମ୍ପିଂ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ପ୍ରବାହିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ MCC ଏକ ଆଣ୍ଟି-କ୍ୟାଚ୍ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ପୁଗଡର ମିକ୍ସସ୍, ମସଲା ଏବଂ ଛତୁର ମୁକ୍ତ ପ୍ରବାହିତ ଗୁଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣ ସ୍ଥିର ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ଏବଂ ଅଂଶରେ ସକ୍ଷମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତି |
3. ଚର୍ବି ବଦଳ:
   • ମ୍ୟାକ୍ସ ଅତିରିକ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଡିବା ବିନା ଚର୍ବି ଏବଂ ପାଟିଫେଲରେ ଚର୍ବି ଏବଂ ମୁଖପାତ୍ରମାନଙ୍କୁ ଫ୍ୟାଟର୍ ଏବଂ ପାଟିଫେଲରେ ଏକ ଚର୍ବି ବଦଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଏହା ସେମାନଙ୍କର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାବେଳେ ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଚର୍ବି ଖାଦ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେପରିକି କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ସୁଗମତା |
4. ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର ଏବଂ ମୋଟା:
   • ଭିଜିଲସିଟି ବ chould ାଇ ପାର୍ବତ୍ୟତା ଏବଂ ବାଦ୍ୟଯନ୍ତ୍ରରେ ମୋଟା ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ MCC କାର୍ଯ୍ୟ କରେ | ଫ୍ୟୁଜ୍ ପୃଥକତା, ସପେଟେନ୍ସ ଏବଂ ଏବଂ ଜେଲର ସ୍ଥିରତାକୁ ଏହା ଜଣାଇଥାଏ ଏବଂ ସ୍ୟୁସ୍, ପୋଷାକ, ଏବଂ ମିଠା ପରି ସୂତ୍ରରେ ସମାନତା ବଜାୟ ରଖିବା |
5. ବାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ପାଠ୍ୟ ଆକାରର:
   • ମ୍ୟାକିଡ୍ ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାରେ ଏକ ବାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଛାତ୍ରାଳୟ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ଏକ ବାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ପାଠ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକ, ପାଠ୍ୟ, ଏବଂ ଗଠନରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏହା ହେଉଛି ମାଂସ ମିଶ୍ରଣର ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଗୁଣଗୁଡିକ ବ ances ାଇଥାଏ ଏବଂ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକର ରସଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ପ୍ରୟୋଗ କରେ |
6. ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ:
   • MCC ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟପେୟ ଫାଇବରର ଉତ୍ସ ଏବଂ ଫାଇବର ବିଷୟବସ୍ତୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏକ ଫାଇବର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ହଜମ ସାମୟିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ | ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ବଲ୍କ ଯୋଡିଥାଏ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନକୁ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିନ୍ରେନଷ୍ଟିନାଲ ଫଙ୍କସନ୍ ରେ ଆବୁମେଣ୍ଟ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରେ |
7. ଉପକାରିତା ଏନକ୍ୟାଙ୍କୁସନ୍:
   • ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଏନକଳିକରଣ ପାଇଁ MCC ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି ସ୍ୱାଦ, ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଅପମାନଜନକ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କର ଅପମାନଜନକ | ଏହା ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ଚାରିପାଖରେ ଏକ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଗଠନ କରେ, ଅନ୍ତିମ ଉତ୍ପାଦରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ରିଲିଜ୍ ନିଶ୍ଚିତ କରେ |
8. ନିମ୍ନ-କ୍ୟାଲୋରୀ ପାକ ସାମଗ୍ରୀ:
   • ଟେକ୍ସଟ୍, ମିଳନ, ଭଲ୍ୟୁମ ଏବଂ ମଫିନ୍ରେ କୁକିଜ୍, କେକ୍, ଏବଂ ମଫିନରେ ଏକୋସ୍, କେକ୍, ଏବଂ ମଫିନରେ MCC ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଷୟବସ୍ତୁକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯେତେବେଳେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଗୁଣଗୁଡିକ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପାକ ହୋଇଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ |

ମାଇକ୍ରୋଟ୍ରାଇସାଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (MCC) ହେଉଛି ଫୁସି-କ୍ୟାକିଙ୍ଗ୍, ମୋଟା, ଡାଏଟିଙ୍ଗ, ଡାଏଟିଙ୍ଗ, ବାନ୍ଧିବା, ଏବଂ ନିମ୍ନ ସଲ୍ର୍ୟୁଟି ବିକ୍ ଦ୍ରବ୍ୟର ଚର୍ବି | ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଉନ୍ନତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ବ charst ୁଥିବା ବର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଏବଂ ସେଲ୍ ସ୍ଥିରତା ସହିତ ଅଭିନବ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ବିକାଶରେ ଅବଦାନ ଦେଇଥାଏ |