ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC)ଏବଂମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (MC)ଦୁଇଟି ସାଧାରଣ ସେଲୁଲୋଜ ଡେରିଭେଟିଭ୍, ଯାହାର ରାସାୟନିକ ଗଠନ, ଗୁଣ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ କିଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। ଯଦିଓ ସେମାନଙ୍କର ଆଣବିକ ଗଠନ ସମାନ, ଉଭୟ ସେଲୁଲୋଜକୁ ମୌଳିକ କଙ୍କାଳ ଭାବରେ ଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଗୁଣ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଭିନ୍ନ।
1. ରାସାୟନିକ ଗଠନରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ
ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (MC): ମିଥାଇଲ (-CH₃) ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁରେ ପ୍ରବେଶ କରାଇ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ ପ୍ରାପ୍ତ କରାଯାଏ। ଏହାର ଗଠନ ହେଉଛି ମିଥାଇଲ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁର ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ (-OH) ଗୋଷ୍ଠୀରେ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା, ସାଧାରଣତଃ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀକୁ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ କରିବା। ଏହି ଗଠନ MC କୁ କିଛି ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ସାନ୍ଦ୍ରତା ପ୍ରଦାନ କରେ, କିନ୍ତୁ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଗୁଣଗୁଡ଼ିକର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରକାଶନ ମିଥାଇଲେସନ୍ ଡିଗ୍ରୀ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ।
ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC): HPMC ହେଉଛି ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (MC) ର ଏକ ଅଧିକ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଉତ୍ପାଦ। MC ଆଧାରରେ, HPMC ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ (-CH₂CH(OH)CH₃) ଗୋଷ୍ଠୀ ପ୍ରଚଳନ କରେ। ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ପ୍ରଚଳନ ପାଣିରେ ଏହାର ଦ୍ରବଣୀୟତାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଏହାର ତାପଜ ସ୍ଥିରତା, ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଭୌତିକ ଗୁଣକୁ ଉନ୍ନତ କରେ। HPMC ର ରାସାୟନିକ ଗଠନରେ ମିଥାଇଲ୍ (-CH₃) ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ (-CH₂CH(OH)CH₃) ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଭୟ ଅଛି, ତେଣୁ ଏହା ଶୁଦ୍ଧ MC ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ରଖେ।
୨. ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଜଳୀୟତା
MC ର ଦ୍ରବଣୀୟତା: ପାଣିରେ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଥାଏ, ଏବଂ ଦ୍ରବଣୀୟତା ମିଥାଇଲେସନର ଡିଗ୍ରୀ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। ସାଧାରଣତଃ, ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ଦ୍ରବଣୀୟତା କମ୍ ଥାଏ, ବିଶେଷକରି ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ, ଏବଂ ଏହାର ଦ୍ରବଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟତଃ ପାଣିକୁ ଗରମ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। ଦ୍ରବଣୀୟ MC ର ଅଧିକ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଥାଏ, ଯାହା ଅନେକ ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ।
HPMC ର ଦ୍ରବଣୀୟତା: ବିପରୀତରେ, ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ପ୍ରଚଳନ ଯୋଗୁଁ HPMC ର ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଭଲ। ଏହା ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଶୀଘ୍ର ଦ୍ରବଣୀୟ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଏହାର ଦ୍ରବଣୀୟତା MC ଅପେକ୍ଷା ଦ୍ରୁତ। ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ର ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ, HPMC ର ଦ୍ରବଣୀୟତା କେବଳ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଉନ୍ନତ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ବିଲୋପ ପରେ ଏହାର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୁଏ। ତେଣୁ, HPMC ସେହି ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକୁ ଦ୍ରୁତ ବିଲୋପ ଆବଶ୍ୟକ।
3. ତାପଜ ସ୍ଥିରତା
MCର ତାପଜ ସ୍ଥିରତା: ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଖରାପ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏହାର ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ସାନ୍ଦ୍ରତା ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବ। ଯେତେବେଳେ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ, MCର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ତାପଜ ବିଘଟନ ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ, ତେଣୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପରିବେଶରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ କିଛି କଟକଣାର ଅଧୀନରେ।
HPMC ର ତାପଜ ସ୍ଥିରତା: ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲର ପ୍ରଚଳନ ଯୋଗୁଁ, HPMC ର MC ଅପେକ୍ଷା ଭଲ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଅଛି। HPMC ର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ସ୍ଥିର, ତେଣୁ ଏହା ଏକ ବିସ୍ତୃତ ତାପମାତ୍ରା ପରିସରରେ ଭଲ ଫଳାଫଳ ବଜାୟ ରଖିପାରିବ। ଏହାର ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଏହାକୁ କିଛି ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ପରିସ୍ଥିତି (ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ) ରେ ଅଧିକ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ।
୪. ସାନ୍ଦ୍ରତା ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
MC ର ସାନ୍ଦ୍ରତା: ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ମିଥାଇଲ ସେଲୁଲୋଜର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେଉଁଠାରେ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଘନତା, ଇମଲସିଫାୟର, ଇତ୍ୟାଦି। ଏହାର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସାନ୍ଦ୍ରତା, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ମିଥାଇଲେସନର ଡିଗ୍ରୀ ସହିତ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବରେ ଜଡିତ। ଅଧିକ ମାଇଥାଇଲେସନ ଦ୍ରବଣର ସାନ୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବ।
HPMC ର ସାନ୍ଦ୍ରତା: HPMC ର ସାନ୍ଦ୍ରତା ସାଧାରଣତଃ MC ତୁଳନାରେ ଟିକିଏ କମ୍ ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅଧିକ ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ଉନ୍ନତ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଯୋଗୁଁ, ଅନେକ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯେଉଁଠାରେ ଉତ୍ତମ ସାନ୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ, HPMC MC ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ଆଦର୍ଶ। HPMC ର ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆଣବିକ ଓଜନ, ଦ୍ରବଣ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ବିଲୋପ ତାପମାତ୍ରା ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ।
5. ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ
MC ର ପ୍ରୟୋଗ: ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ନିର୍ମାଣ, ଆବରଣ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଔଷଧ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ବିଶେଷକରି ନିର୍ମାଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ନିର୍ମାଣ ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଡି ଯାହା ଘନ କରିବା, ଆବଦ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ନିର୍ମାଣ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, MC କୁ ଘନ କରିବା, ଏମଲସିଫାୟର ଏବଂ ସ୍ଥିରକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଜେଲି ଏବଂ ଆଇସକ୍ରିମ ଭଳି ଉତ୍ପାଦରେ ମିଳିଥାଏ।
HPMC ର ପ୍ରୟୋଗ: HPMC ଏହାର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଦ୍ରବଣୀୟତା ଏବଂ ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ହେତୁ ଔଷଧ, ଖାଦ୍ୟ, ନିର୍ମାଣ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ, HPMC ପ୍ରାୟତଃ ଔଷଧ ପାଇଁ ଏକ ସହାୟକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଶେଷକରି ମୌଖିକ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ, ଏକ ଫିଲ୍ମ ଫର୍ମର, ଘନକାରୀ, ନିରନ୍ତର-ମୁକ୍ତିକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, HPMC କୁ କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଘନକାରୀ ଏବଂ ଏମଲସିଫାୟାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂ, ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
୬. ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣଧର୍ମର ତୁଳନା
ସ୍ୱଚ୍ଛତା: HPMC ସମାଧାନଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତଃ ଉଚ୍ଚ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଥାଏ, ତେଣୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ଏପରି ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ ଯେଉଁଠାରେ ସ୍ୱଚ୍ଛ କିମ୍ବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ଦୃଶ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ। MC ସମାଧାନଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଅସ୍ଥିର ଥାଏ।
ଜୈବ ଅପଘଟନ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା: ଉଭୟର ଭଲ ଜୈବ ଅପଘଟନ କ୍ଷମତା ଅଛି, କିଛି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପରିବେଶ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଅପଘଟନ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହାକୁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ଏଚପିଏମସିଏବଂMCଉଭୟ ପଦାର୍ଥ ସେଲୁଲୋଜ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ଏବଂ ସମାନ ମୌଳିକ ଗଠନ ରହିଛି, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଦ୍ରବଣୀୟତା, ତାପଜ ସ୍ଥିରତା, ସାନ୍ଦ୍ରତା, ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। HPMC ର ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟତା, ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଉନ୍ନତ, ତେଣୁ ଏହା ଦ୍ରୁତ ବିଲୋପ, ତାପଜ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ। MC ଏହାର ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଭଲ ଘନ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ଉଚ୍ଚ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ପରିସ୍ଥିତିରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୦୬-୨୦୨୫