କାର୍ବିକିଲେମେଟିଲେଲେଲୋଲୋଏସେଲୋଲୋଜୁଲୋଜଲୋଏଲ୍ କି?

କାରିବକ୍ସାଇମେଥୀ ସେଲୁଲୋଟ୍ (cmc) ହେଉଛି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜଳ-ସୋଲ୍ୟୁବଲ୍ ପଲିମର ଯ ound ଗିକ ଯାହାକି ଖାଦ୍ୟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍, ଦ Daily ନିକ ରାସାୟନିକ, ଫିଲାକ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର | ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, cmc ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବ୍ୟବହାର ମୋଟା ହେବା ପରି | ମୋଟା ହେଉଛି ଏକ ଶ୍ରେଣୀ, ଯାହା ତରଳର ଅନ୍ୟ ଗୁଣକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ଏକ ତରଳର ଭିଜକରତାକୁ ବ increase ାଇଥାଏ |

1 କାର୍ବାକ୍ସିମେଥିଲ୍ ସେଲୁଲୋସର ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଏବଂ ମୋଟା ପରିବହନ ନୀତି |
କାର୍ବକ୍ସାଇମେଟିଲେଲେଲୋଲିଲୋଲ୍ୟୁର୍ ହେଉଛି ହେଲୋଲୋଏଲ୍ ସାଇଡ୍ (-CH2CooH) ର ଏକ ଡେରିଭେସିଭ୍ (-Ch2cooh) ର ଏକ ଡେରିଭେସିଭ୍ (-Ch2cooh) | ଏହାର ମ basic ଳିକ ଗଠନମୂଳକ ୟୁନିଟ୍ β-D- ଗ୍ଲୁକୋଜର ପୁନରାବୃତ୍ତି ଚେନ୍ | କାରିବକ୍ସ ଏହାର ମୋଟା ନୀତି ମୁଖ୍ୟତ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଏଣ୍ଟ ଉପରେ ଆଧାରିତ:

ଫୁଲିଯିବା ପ୍ରଭାବକୁ ପାଣିରେ ଯୋଗଦେବା, ଏକ ନେଟୱର୍କ ସଂରଚନା ଗଠନ, ଯେପରି ଜଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ଗଠନ କରିବା ପରେ cmc ଫୁଲିଯାଏ, ତେଣୁ ସେହି ଜଳ ଅଣସଂଗୁଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ସଂରଚନାରେ ଧରାଯାଏ, ସିଷ୍ଟମର ବିଶ୍ବାସନକୁ ବ increasing ାଇବ |

ଚାର୍ଜ ପ୍ରଭାବ: cmc ରେ ଥିବା କାର୍ବକ୍ସାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକ ନକାରାତ୍ମକ ଚାର୍ଜ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଆଂଶିକ ଯୋଡି ହୋଇଯିବ | ଏହି ଚାର୍ଜ ହୋଇଥିବା ଗୋଷ୍ଠୀରେ ଏହି ଚାର୍ଜ ହୋଇଥିବା ଗୋଷ୍ଠୀର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ମୁଲେକୁଲାର ଶୃଙ୍ଖଳା ଉଚ୍ଚ ଭିଜକର ସହିତ ଏକ ସମାଧାନ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଏବଂ ସୃଷ୍ଟି କରେ |

ଶୃଙ୍ଖଳା ଦ length ର୍ଘ୍ୟ ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତା: CMC ଅଣୁଗୁଡ଼ିକର ଶୃଙ୍ଖଳା ଦ length ର୍ଘ୍ୟ ଏବଂ ସମାଧାନର ଏକାଗ୍ରତା ଏହାର ଘନ ପ୍ରଭାବ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ | ସାଧାରଣତ love କଥା ହେଉଛନ୍ତି, ମଲେକୁଲାର୍ ଓଜନ, ସମାଧାନର ବିଶୃଙ୍ଖଳା; ସେହି ସମୟରେ, ସମାଧାନର ଏକାଗ୍ର ଗ features ସତା, ସିଷ୍ଟମର ବିଶ୍ବାସ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ |

ମଲିକୁଲାର କ୍ରସ୍-ଲିଙ୍କ୍: ଯେତେବେଳେ ଏକ ନେଟୱର୍କ ସଂରଚନା ମଧ୍ୟରେ କ୍ରସ୍ ଲିଙ୍କ୍, ଜଳ ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଞ୍ଚଳରେ ସୀମିତ, କାରଣ ସମାଧାନର ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ହ୍ରାସ କରାଯାଇଛି, ଏହିପରି ଦର୍ଶାଯାଇଛି ମୋଟା ପ୍ରଭାବ

2। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କାର୍ବାକିବିଏମେଟିଲଲ୍ ସେଲୁଲୋଜଙ୍କ ପ୍ରୟୋଗ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, କାର୍ବକ୍ସାଇମେଟିଲେଲେଲେଲୋଲୋଲିଓଲ୍ ମୋଟା ହେବା ପରି ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ନିମ୍ନଲିଖିତଗୁଡ଼ିକ କିଛି ସାଧାରଣ ପ୍ରୟୋଗ ପରିସ୍ଥିତି:

ପାନୀୟ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରଣାଳୀ: ଲାକ୍ଟୋବାକିଲିୟସ୍, ଲାକ୍ଟୋବାକିଲ୍ ବେଭରେଜ୍, CMC ପାନୀୟର ବିଶ୍ବାସତାକୁ ବ increase ାଇପାରେ, ସ୍ୱାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରେ ଏବଂ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବିସ୍ତାର କରିପାରିବ | ବିଶେଷକରି ସ୍ୱଳ୍ପ ଚର୍ବି ଏବଂ ଫ୍ୟାଟ୍ ଫ୍ରିଙ୍କ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରଣାଳୀରେ, CMC କ୍ଷୀର ଚର୍ବିର ଅଂଶକୁ ବଦଳାଇ ଉତ୍ପାଦର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ |

ସସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ନମାନ: ଟମାଡୋ ସସ୍ ଏବଂ ସୋୟା ସସ୍ ରେ, ଉତ୍ପାଦର ସମାନତାକୁ ଅଣଦେଖା କରିବା ପାଇଁ cmc ଏକ ମୋଟା ଏବଂ ସ୍ଥଗିତ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ସମର୍ପିତ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦକୁ ଅଧିକ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ |

ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଶୀତଳ ପାନୀୟ: ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଯୋଡିବା ଏବଂ ଶୀତଳ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦର ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ଏହାକୁ ଘନ-ସ୍ଫଟିକଗୁଡ଼ିକର ଗଠନକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଗଠନକୁ ରୋକିବା |

ରୁଟି ଏବଂ ପାକ ଦ୍ରବ୍ୟ: ରୋଟୀ ଏବଂ କେକ୍ ପରି, cmc ରେ, cmcc ଏକତର ବିସ୍ତାରକୁ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ ଏକ ମଇଦା ହଇରାଣକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ରାମାକୁ ନରମ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ମଇଦା ଭୋଟର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ସଲଫ ଜୀବନକୁ ବିସ୍ତାର କର |

3 | କାର୍ବକ୍ସିମେଥିଲେଲ ସେଲୁଲୋଜ୍ ର ଅନ୍ୟ ମୋଟା ପ୍ରୟୋଗ |
ଖାଦ୍ୟ ସହିତ, କାର୍ବକ୍ସିମିମେଟିଲେଲେଲୁଲୋଲୋଲୋଏସ, ପ୍ରସେଟିକ୍ସ, ଦ Daily ନିକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଶିଳ୍ପ ଭାବରେ ମୋଟାନର୍ମୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ:

ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି: medicines ଷଧରେ, cmc ପ୍ରାୟତ my ମୋଜା, କ୍ୟାପସୁଲ୍ ଏବଂ ଟାବଲେଟଗୁଡିକରେ ଉନ୍ନତ ମାର୍ଗ ଧରିଥାଏ, ଯାହା ices ଷଧଗୁଡ଼ିକ ଅଛି, ଏବଂ medicines ଷଧର ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବେ |

ପ୍ରାତନିକ୍ସ ଏବଂ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ: ଦ daily ନନ୍ଦିନ ରୋମାଞ୍ଚଣ, ଶ୍ୟାମପୋ, ସାୱାର ଜେଲ୍, ବ୍ୟବହାର ଭାରରେ ବ୍ୟବହାର କର୍ତ୍ତବ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରନ୍ତି, ଏବଂ ପେଷ୍ଟର ଏକଜମୂର ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଦେଇପାରେ |

4 କାର୍ବେକ୍ ଓବାଇମେଥିଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ର ସୁରକ୍ଷା |
କାର୍ବକ୍ସାଇମେଟିଲସେଲୁଲୋଲୋରର ସୁରକ୍ଷା ଏକାଧିକ ଅଧ୍ୟୟନ ଦ୍ୱାରା ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇଛି | ଯେହେତୁ ଯେହେତୁ cmc ପ୍ରାକୃତିକ ସେଲୁଲୋଜରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ହଜମ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ଶୋଷିତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏହାର ସାଧାରଣତ hold ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଉଭୟ ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (ଯିଏ) ଏବଂ ଜସିଫ) ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ (ଜେଫା) ରେ ଯୋଗଦାନ ଯୋଗାଣକାରୀ (ଜେଫା) କୁ ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ ଶ୍ରେଣୀଭୁକ୍ତ କରେ | ଏକ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଡୋଜରେ, CMC ବିଷାକ୍ତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ କିଛି ତେଲିଆଗତ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି | ତଥାପି, ଅତ୍ୟଧିକ ଗ୍ରହଣ ହେଉଛି ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେଷ୍ଟାଇନାଲ୍ ଅସ୍ୱାଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ତେଣୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଡୋଜ ଷ୍ଟାଣ୍ଡଡ୍ସ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ କ supt ଣସି ଘୃଣ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ଉଚିତ୍ |

5 କାର୍ବେକ୍ସନେମ୍ୱେଲେଲେଲୁଲୋଲୋଲୋଜରର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା |
କାରିବକ୍ସାଇମେଟିଲେଲେଲୋଲିଓର୍ ର ସୁବିଧା ଏବଂ ସୀମିତତା ଅଛି:

ସୁବିଧା: CMC ର ଭଲ ଜଳ ଦ୍ରବଣାତ୍ମକ, ତ୍ରଜାନ ଏବଂ ଅର୍କାଲି ପ୍ରତିରୋଧକ, ଏବଂ ସହଜରେ ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ହୁଏ ନାହିଁ | ଏହା ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପରିବେଶରେ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ |

ଅସୁବିଧା: CMC ଉଚ୍ଚ ଏକାଗ୍ରତା ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଭିଜକସ୍ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ | CMC ଏକ ଅମ୍ଳପ୍ରୀ ପରିବେଶରେ ଖରାପ ହେବାରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଏହା ଘନ ପ୍ରଭାବରେ ହ୍ରାସ ପାଇବ | ଅମ୍ଳୀୟ ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ ସତର୍କତା ଆବଶ୍ୟକ |

ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମୋଟା ଭାବରେ, କାର୍ବେକ୍ଟିମେଟିଲେଲେଲୁଲୋଲୋଲୋଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ, musulesic ଷଧ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ, mussicence, Commetics ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ | ଏହାର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ମୋଟା ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ଏହାକୁ ସାଧାରଣ ଶିଳ୍ପରେ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କରିଥାଏ | ତଥାପି, ଏହାର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାର ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ଅନୁଯାୟୀ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଡୋଜ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ବ scient ଜ୍ଞାନିକ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |