ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଖାଇବା ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ କି?

ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ (HEC) ମୁଖ୍ୟତଃ ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଘନ ଏବଂ ଜେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଯଥା ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଔଷଧ ଏବଂ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ମଧ୍ୟ। ତଥାପି, ଏହାର ପ୍ରାଥମିକ ବ୍ୟବହାର ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଏହା ସାଧାରଣତଃ ମଣିଷ ଦ୍ୱାରା ସିଧାସଳଖ ଭାବରେ ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ନାହିଁ। ତଥାପି, ନିୟାମକ ସଂସ୍ଥା ଦ୍ୱାରା ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ ଯେତେବେଳେ କିଛି ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏଠାରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ଏବଂ ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଉପରେ ଏକ ବ୍ୟାପକ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ଦିଆଯାଇଛି:

ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ (HEC) କ'ଣ?

ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ ହେଉଛି ଏକ ଅଣ-ଆୟୋନିକ, ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପଲିମର ଯାହା ସେଲୁଲୋଜରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ, ଏହା ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଦାର୍ଥ। ଏହା ସେଲୁଲୋଜକୁ ସୋଡିୟମ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସାଇଡ ଏବଂ ଇଥିଲିନ ଅକ୍ସାଇଡ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରି ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ। ଫଳାଫଳରେ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଯୌଗିକର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗ ଅଛି କାରଣ ଏହାର ଦ୍ରବଣକୁ ଘନ ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି, ଯାହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଜେଲ କିମ୍ବା ଭିସାସିୟ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରେ।

HEC ର ବ୍ୟବହାର

ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ: HEC ସାଧାରଣତଃ ଲୋସନ, କ୍ରିମ୍, ସାମ୍ପୁ ଏବଂ ଜେଲ୍ ଭଳି ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଏହି ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଚର୍ମ କିମ୍ବା କେଶରେ ଅନୁଭବକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।

ଔଷଧ: ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ, HEC କୁ ବିଭିନ୍ନ ସାମୟିକ ଏବଂ ମୌଖିକ ଔଷଧରେ ଏକ ଘନକାରୀ, ସ୍ଥିରକାରୀ ଏବଂ ଏମଲସିଫାୟାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ: ଯଦିଓ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଔଷଧ ପରି ସାଧାରଣ ନୁହେଁ, HEC କେତେକ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ସସ୍, ଡ୍ରେସିଂ ଏବଂ କ୍ଷୀର ବିକଳ୍ପ ପରି ଉତ୍ପାଦରେ ଏକ ଘନକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ, ସ୍ଥିରକାରୀ କିମ୍ବା ଏମଲସିଫାୟାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ HECର ସୁରକ୍ଷା

ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲୁଲୋଜର ସୁରକ୍ଷା ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ଯେପରିକି US Food and Drug Administration (FDA), European Food Safety Authority (EFSA) ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସମାନ ସଂଗଠନ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଏ। ଏହି ଏଜେନ୍ସିଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣର ସୁରକ୍ଷା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ସେମାନଙ୍କର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା, ଆଲର୍ଜେନିସିଟି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣ ସମ୍ପର୍କରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରମାଣ ଉପରେ ଆଧାର କରି କରନ୍ତି।

୧. ନିୟାମକ ଅନୁମୋଦନ: ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ ଅଭ୍ୟାସ ଅନୁଯାୟୀ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ HEC ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ (GRAS) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ। ଏହାକୁ ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନ ଦ୍ୱାରା ଏକ E ନମ୍ବର (E1525) ଦିଆଯାଇଛି, ଯାହା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ଏହାର ଅନୁମୋଦନକୁ ସୂଚିତ କରେ।

2. ସୁରକ୍ଷା ଅଧ୍ୟୟନ: ଯଦିଓ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ HEC ର ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସୀମିତ ଗବେଷଣା ରହିଛି, ତଥାପି ସମ୍ବନ୍ଧିତ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ସ ଉପରେ ଅଧ୍ୟୟନ ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ସାଧାରଣ ପରିମାଣରେ ସେବନ କଲେ ବିଷାକ୍ତତାର କମ୍ ବିପଦ ଥାଏ। ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ସ ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ମେଟାବୋଲିଜେସନ୍ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଅପରିବର୍ତ୍ତିତ ଭାବରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ କରିଥାଏ।

3. ଗ୍ରହଣୀୟ ଦୈନିକ ଗ୍ରହଣ (ADI): ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସିଗୁଡ଼ିକ HEC ସମେତ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଏକ ଗ୍ରହଣୀୟ ଦୈନିକ ଗ୍ରହଣ (ADI) ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତି। ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କୌଣସି ବିପଦ ବିନା ଜୀବନବ୍ୟାପୀ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏପରି ଯୋଗକର ପରିମାଣକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ। HEC ପାଇଁ ADI ବିଷାକ୍ତ ଅଧ୍ୟୟନ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ନଥିବା ସ୍ତରରେ ସ୍ଥିର କରାଯାଇଛି।

ନିୟାମକ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲସେଲୁଲୋଜକୁ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଯଦିଓ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ନୁହେଁ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତଃ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଔଷଧ ପ୍ରସ୍ତୁତରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହାର ସୁରକ୍ଷା ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସିଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ କରାଯାଇଛି। ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ପରି, ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର ଅନୁସାରେ HEC ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ ଅଭ୍ୟାସ ଅନୁସରଣ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।