1 HPMC ର ସମୀକ୍ଷା
HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose) ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରାପ୍ତ ଏକ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ | ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ଉଦ୍ଭିଦ ସେଲୁଲୋଜରୁ ମିଥାଇଲେସନ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲେସନ୍ ଭଳି ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ | HPMC ରେ ଭଲ ଜଳ ଦ୍ରବଣ, ସାନ୍ଦ୍ରତା ଆଡଜଷ୍ଟମେଣ୍ଟ୍, ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗଠନ ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଅଛି, ତେଣୁ ଏହା ଅନେକ ଶିଳ୍ପରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ, medicine ଷଧ ଏବଂ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ଗେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, HPMC ପ୍ରାୟତ a ମୋଟା, ଗେଲିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ହ୍ୟୁମେକ୍ଟାଣ୍ଟ, ଇମୁଲେସିଫାୟର୍ ଏବଂ ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଖାଦ୍ୟରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ପରିସର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ: ରୁଟି, କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ, କାଣ୍ଡ, ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍, କଣ୍ଡିମେନ୍ସ, ପାନୀୟ ଏବଂ କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ | ଏହାର ବ୍ୟାପକ ପ୍ରୟୋଗର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ହେଉଛି AnxinCel®HPMC ର ଭଲ ରାସାୟନିକ ସ୍ଥିରତା ଅଛି, ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଅବସ୍ଥାରେ ସହଜରେ ଖରାପ ହୋଇଯାଏ |
2। HPMC ର ସୁରକ୍ଷା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ |
ଅନେକ ଜାତୀୟ ତଥା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ଦ୍ୱାରା HPMC କୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦିଆଯାଇଛି ଏବଂ ଅନୁମୋଦନ କରାଯାଇଛି | ଏହାର ନିରାପତ୍ତା ମୁଖ୍ୟତ the ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯାଏ:
ଟକ୍ସିକୋଲୋଜି ଅଧ୍ୟୟନ |
ସେଲୁଲୋଜର ଏକ ଉତ୍ପତ୍ତି ଭାବରେ, HPMC ଉଦ୍ଭିଦ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଉପରେ ଆଧାରିତ ଏବଂ ଏହାର ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ବିଷାକ୍ତତା ଅଛି | ଏକାଧିକ ଟକ୍ସିକୋଲୋଜି ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟରେ HPMC ର ବ୍ୟବହାର ସ୍ପଷ୍ଟ ତୀବ୍ର କିମ୍ବା କ୍ରନିକ୍ ବିଷାକ୍ତତା ଦେଖାଏ ନାହିଁ | ଅଧିକାଂଶ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ HPMC ର ଭଲ ବାୟୋକମ୍ପାଟିବିଲିଟି ଅଛି ଏବଂ ଏହା ମାନବ ଶରୀର ଉପରେ ବିଷାକ୍ତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମୂଷାମାନଙ୍କ ଉପରେ HPMC ର ତୀବ୍ର ମ oral ଖିକ ବିଷାକ୍ତତା ପରୀକ୍ଷଣର ଫଳାଫଳ ଦର୍ଶାଇଲା ଯେ ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାରେ କ food ଣସି ସ୍ପଷ୍ଟ ବିଷାକ୍ତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଘଟି ନଥିଲା (ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣର ଦ daily ନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାରକୁ ଅତିକ୍ରମ କରି) |
ଭୋଜନ ଏବଂ ADI (ଗ୍ରହଣୀୟ ଦ Daily ନିକ ଭୋଜନ)
ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ଅନୁଯାୟୀ, HPMC ର ଗ୍ରହଣୀୟ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ଗ୍ରହଣ (ADI) ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟରେ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବ ନାହିଁ | ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଉପରେ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବିଶେଷଜ୍ଞ କମିଟି (JECFA) ଏବଂ ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ug ଷଧ ପ୍ରଶାସନ (FDA) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନୁଷ୍ଠାନ HPMC ର ସୁରକ୍ଷାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତି ଦେଇଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହା ପାଇଁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର ସୀମା ସ୍ଥିର କରିଛନ୍ତି | ଏହାର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ରିପୋର୍ଟରେ, JECFA ଦର୍ଶାଇଛି ଯେ HPMC କ obvious ଣସି ସ୍ପଷ୍ଟ ବିଷାକ୍ତ ପ୍ରଭାବ ଦେଖାଇ ନାହିଁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ସାଧାରଣତ the ସେଟ୍ ADI ମୂଲ୍ୟଠାରୁ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ, ତେଣୁ ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ |
ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା |
ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ, HPMC ରେ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକର ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ଘଟଣା ରହିଛି | ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କର HPMC ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ | ଅବଶ୍ୟ, କେତେକ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ବ୍ୟକ୍ତି ସାମାନ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରିପାରନ୍ତି ଯେପରିକି HPMC ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ରାଶି ଏବଂ ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସ | ଏହିପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସାଧାରଣତ rare ବିରଳ ହୋଇଥାଏ | ଯଦି ଅସୁବିଧା ହୁଏ, ତେବେ HPMC ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବା ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ |
ଏକ ଉଚ୍ଚ-ମଲିକୁଲାର ଯ ound ଗିକ ଭାବରେ, AnxinCel®HPMC ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିବା କଷ୍ଟକର, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅନ୍ତନଳୀରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଭାବରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ ଏବଂ ଅନ୍ତ est ସ୍ଥ ପେରିଷ୍ଟାଲସିସ୍ କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ | ତେଣୁ, HPMC ର ମଧ୍ୟମ ଗ୍ରହଣ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କେତେକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅନ୍ତ int ସ୍ଥ ପେରିଷ୍ଟାଲସିସ୍ ଉନ୍ନତି ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ HPMC ର କିଛି ସମ୍ଭାବନା ଅଛି | ତଥାପି, ଏଚପିଏମସିର ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀରେ ଅସ୍ୱାଭାବିକତା, ପେଟର ବିଭ୍ରାଟ, ଡାଇରିଆ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ନୀତି ଅନୁସରଣ କରିବା ଉଚିତ୍ |
ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ HPMC ର ଅନୁମୋଦନ ସ୍ଥିତି |
ଚୀନ୍
ଚାଇନାରେ, HPMC କୁ ଏକ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ମୁଖ୍ୟତ cand କାଣ୍ଡ, କଣ୍ଡିମେଣ୍ଟ, ପାନୀୟ, ପାସ୍ତା ଉତ୍ପାଦ ଇତ୍ୟାଦିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | “ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣର ମାନକ” (GB 2760-2014) ଅନୁଯାୟୀ, HPMC ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏବଂ ଏହାର କଠୋର ବ୍ୟବହାର ସୀମା ଅଛି |
ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନ୍
ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନରେ, HPMC ଏକ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ E464 ନମ୍ବର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ | ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରାଧିକରଣ (EFSA) ର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, HPMC ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର ସର୍ତ୍ତରେ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ଦେଖାଏ ନାହିଁ |
ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର
US FDA HPMC କୁ “ସାଧାରଣତ Rec ନିରାପଦ ଭାବରେ ନିରାପଦ” (GRAS) ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାରକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | FDA HPMC ର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ କଠୋର ଡୋଜ୍ ସୀମା ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ମୁଖ୍ୟତ actual ପ୍ରକୃତ ବ୍ୟବହାରରେ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ତଥ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାର କରି ଏହାର ନିରାପତ୍ତାକୁ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରେ |
ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣକାରୀ ଭାବରେ,HPMC ବିଶ୍ many ର ଅନେକ ଦେଶ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳରେ ଅନୁମୋଦିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଏହାର ନିରାପତ୍ତା ଏକାଧିକ ବିଷାକ୍ତ ବିଜ୍ଞାନ ଅଧ୍ୟୟନ ଏବଂ କ୍ଲିନିକାଲ ଅଭ୍ୟାସ ଦ୍ୱାରା ଯାଞ୍ଚ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବିଶେଷ କ୍ଷତି ଘଟାଏ ନାହିଁ | ଅବଶ୍ୟ, ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ପରି, HPMC ର ଗ୍ରହଣ ଯଥାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର ନୀତି ଅନୁସରଣ କରିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଗ୍ରହଣରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ | ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଘଟଣାକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ HPMC ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ସମୟରେ ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ସତର୍କ ହେବା ଉଚିତ୍ |
ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ HPMC ଏକ ବହୁଳ ବ୍ୟବହୃତ ଏବଂ ନିରାପଦ ଯୋଗୀ, ଯାହା ସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସାମାନ୍ୟ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ବିଜ୍ଞାନ ଏବଂ ବ technology ଷୟିକ ଜ୍ଞାନର ଅଗ୍ରଗତି ସହିତ, ଏହାର ନିରାପତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଭବିଷ୍ୟତରେ AnxinCel®HPMC ର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ତଦାରଖ ଅଧିକ କଠୋର ହୋଇପାରେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର -20-2024 |