ଷ୍ଟାର୍ଚ ଇଥର ଏବଂ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଇଥର ମଧ୍ୟରେ କ'ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ?

ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥର ଏବଂ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଉଭୟ ପ୍ରକାରର ଇଥର ଡେରିଭେଟିଭ୍ ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିଶେଷକରି ନିର୍ମାଣ ଏବଂ ଆବରଣରେ। ଯଦିଓ ସେମାନେ ଜଳରେ ଦ୍ରବଣୀୟ ପଲିମର ହେବା ସହିତ ଘନ ଏବଂ ସ୍ଥିର ଗୁଣରେ କିଛି ସମାନତା ବାଣ୍ଟିଥାନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମୌଳିକ ପାର୍ଥକ୍ୟ ରହିଛି, ମୁଖ୍ୟତଃ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ସ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗଠନରେ।

ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥର:

୧. ଉତ୍ସ:
- ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପତ୍ତି: ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥର ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ, ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍। ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ସାଧାରଣତଃ ମକା, ଆଳୁ, କିମ୍ବା କାସାଭା ପରି ଫସଲରୁ ବାହାର କରାଯାଏ।

2. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:
- ପଲିମର ଗଠନ: ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ହେଉଛି ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ସଂଯୁକ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍। ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥରଗୁଡ଼ିକ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ର ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଡେରିଭେଟିଭ୍, ଯେଉଁଠାରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଅଣୁରେ ଥିବା ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ଇଥର ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପ୍ରତିସ୍ଥାପିତ କରାଯାଏ।

3. ପ୍ରୟୋଗ:
- ନିର୍ମାଣ ଶିଳ୍ପ: ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥରଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାୟତଃ ନିର୍ମାଣ ଶିଳ୍ପରେ ଜିପସମ୍-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ, ମୋର୍ଟାର ଏବଂ ସିମେଣ୍ଟ-ଆଧାରିତ ସାମଗ୍ରୀରେ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ କରାଯାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଉନ୍ନତ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା, ଜଳଧାରଣ ଏବଂ ଆବଦ୍ଧତାରେ ଅବଦାନ ରଖେ।

4. ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ:
- ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ (HES): ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥର ହେଉଛି ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍, ଯେଉଁଠାରେ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଗଠନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଚଳନ କରାଯାଏ।

ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର:

୧. ଉତ୍ସ:
- ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପତ୍ତି: ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ସେଲୁଲୋଜ୍ ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ, ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦର କୋଷ କାନ୍ଥରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ପଲିମର। ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ କାନ୍ଥର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ଏବଂ କାଠ ପଲ୍ପ କିମ୍ବା କପା ଭଳି ଉତ୍ସରୁ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ।

2. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:
- ପଲିମର ଗଠନ: ସେଲୁଲୋଜ୍ ହେଉଛି ଏକ ରେଖୀୟ ପଲିମର ଯାହା β-1,4-ଗ୍ଲାଇକୋସିଡିକ୍ ବଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ଲିଙ୍କ୍ ହୋଇଥିବା ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ। ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରଗୁଡ଼ିକ ସେଲୁଲୋଜ୍ ର ଡେରିଭେଟିଭ୍, ଯେଉଁଠାରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଅଣୁରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ଇଥର ଗୋଷ୍ଠୀ ସହିତ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଏ।

3. ପ୍ରୟୋଗ:
- ନିର୍ମାଣ ଶିଳ୍ପ: ଷ୍ଟାର୍ଚ ଇଥର ପରି ନିର୍ମାଣ ଶିଳ୍ପରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥରର ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ। ଜଳ ଧରି ରଖିବା, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ଏବଂ ଆବଦ୍ଧତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ସିମେଣ୍ଟ-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ, ଟାଇଲ୍ ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ମୋର୍ଟାରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

4. ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ:
- ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (HEC): ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରର ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ହେଉଛି ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍, ଯେଉଁଠାରେ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗଠନକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପାଇଁ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଚଳନ କରାଯାଏ।
- ମିଥାଇଲ ସେଲୁଲୋଜ୍ (MC): ଆଉ ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକାର ହେଉଛି ମିଥାଇଲ ସେଲୁଲୋଜ୍, ଯେଉଁଠାରେ ମିଥାଇଲ ଗୋଷ୍ଠୀଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରଚଳନ କରାଯାଏ।

ମୁଖ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ:

୧. ଉତ୍ସ:
- ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ଇଥର ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ, ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦରେ ମିଳୁଥିବା ଏକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍।
- ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଉଦ୍ଭିଦ କୋଷ କାନ୍ଥର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ ସେଲୁଲୋଜ୍ ରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ।

2. ରାସାୟନିକ ଗଠନ:
- ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ ଇଥରର ମୂଳ ପଲିମର ହେଉଛି ଷ୍ଟର୍ଚ୍ଚ, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏକ ପଲିସାକାରାଇଡ୍।
- ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଇଥରର ମୂଳ ପଲିମର ହେଉଛି ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ୟୁନିଟ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏକ ରେଖୀୟ ପଲିମର।

3. ପ୍ରୟୋଗ:
- ନିର୍ମାଣ ଶିଳ୍ପରେ ଉଭୟ ପ୍ରକାରର ଇଥର ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ଫର୍ମୁଲେସନ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।

4. ସାଧାରଣ ପ୍ରକାରଗୁଡିକ:
- ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ (HES) ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଇଥାଇଲ୍ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ (HEC) ଏହି ଇଥର ଡେରିଭେଟିଭ୍ସର ଉଦାହରଣ।

ଷ୍ଟାର୍ଚ ଇଥର ଏବଂ ସେଲ୍ୟୁଲୋଜ୍ ଇଥର ଉଭୟ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପଲିମର ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରୟୋଗରେ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ସ, ମୂଳ ପଲିମର ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ପାର୍ଥକ୍ୟ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଫର୍ମୁଲେସନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗରେ ସେମାନଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।