ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪਲੋਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

1. ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਪੀਲ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲਸੈੱਲ ਦੇ ਗੁਣ

ਚੰਗੀ ਸਲੀਬਿਲਟੀ

ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਲੇਸੌਸ ਹੱਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦੀ ਸਿਕਾਲੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੁਸ਼ਲ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹੀਆਂ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਗੁਣਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਥਰਮਲ ਗੈਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਹਾਈਪੀਸੀ ਇਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੱਲ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਥਰਮਲ ਜੀਲਿੰਗ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਬੇਕੁੰਨ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਪਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਇੱਕ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਛੋੜੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਟ੍ਰੇਟਿਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮਲ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੈਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਜਲਣਸ਼ੀਲ

ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਵਾਲੀ ਵਿਵਸਥਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

2. Specific applications of hydroxypropyl methylcellulose in food

ਪੱਕੇ ਭੋਜਨ

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ, ਨਮੀ ਦੇ ਥਰਮਲ ਜੈੱਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਫਾਲਤੂ ਲਾਕ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਮੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਨਰਮਾਈ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਟੇ ਦੀ ਐਕਸਟੈਂਪਲੀਟੀ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਾਲੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫੂਡਜ਼ ਵਿਚ, ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਦਾ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਪਿਘੜਾ ਵਿਰੋਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਐਚਪੀਐਮਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ

ਐਚਪੀਪੀਸੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਵੇਸਪੋਸਿਟੀ ਅਤੇ ਮੁਅੱਤਲ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ, ਮਿਲਕਸ਼ਾਸਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਸੰਘਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੋਸ ਕਣਾਂ ਦੇ ਮੀਂਹ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ.