ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ - ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ

ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ, ਨੂੰ ਕੈਰਬੌਕੀਮਥਿਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲੂਲੋਲਸ (ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ.) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਕ ਸੋਧਿਆ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪੋਲੀਮਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਬਹੁਭਾਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਜਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਸਟੈਬੀਲਿਜ਼ਰ ਅਤੇ ਇਮੁਲਫਿਅਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਚਰਿੱਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਦੇ ਮੁ suse ਲੇ ਸਰੋਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ:

1. ਲੱਕੜ ਦਾ ਮਿੱਝ:
   • ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਅਕਸਰ ਲੱਕੜ ਦਾ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਫਟਵੁੱਡ ਜਾਂ ਕਠ-ਕਠਜੋੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. The cellulose fibers in wood pulp undergo a chemical modification process to produce carboxymethylcellulose.
2. ਸੂਤੀ ਦੇ ਲਿੰਕ:
   • ਸੂਤੀ ਦੇ ਲਿੰਕ, ਛੋਟੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਪਾਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਹਨ. The cellulose is extracted from these fibers and then chemically modified to produce carboxymethylcellulose.
3. ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ:
   • ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਫਰਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਕਰੋਗਨਸ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕਾਰਬੋਐਕਸਫੀਲੇਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੀਓਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਟਿਕਾ able ਅਤੇ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਸਰੋਤ:
   • ਟਿਕਾ able ਅਤੇ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਧ ਰਹੀ ਰੁਚੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਜਾਂ ਅਹੁੱਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
5. ਦੁਬਾਰਾ ਪੁਨਰ ਸਥਾਪਨਾ:
   • ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਸੈਲੂਲਸ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੁੜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਧਕੁਸ਼ਲਤਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਐਕਸਮਟੀਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗੰਮ ਦੀਆਂ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ suitable ੁਕਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਘਣੇ, ਸਥਿਰਤਾ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਇਹ ਸਰਾਪਾਂ, ਡਰੈਸਿੰਗਸ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮਾਲਾਂ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨਾਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਗਮ ਦੀ ਪਦਾਸ-ਰਹਿਤ ਸੁਭਾਅ.