ਬੇਸ਼ਕ, ਮੈਂ ਕਾਰਬੌਕਸੈਮਥਿਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲਸੀਓਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਭੋਜਨ, ਫਾਰਮਾਸਿ icals ਟੀਕਲ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਸ਼ੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ cover ੱਕਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਤੁਲਨਾ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦੇਵਾਂਗਾ:
1. ਕੈਮੀਕਲ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:
ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. (ਕੈਰਬੌਕਸੀਥਿਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼): ਸੀਐਮਸੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦਾ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਪੋਲੀਮਰ. Carboxexymethel ਸਮੂਹ (-ਚ 2-ਕੋਹ) ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਬੈਕਬੋਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਸੈਲੂਲੌਂਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੁਲਪਣ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਗਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ suitable ੁਕਵੇਂ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ: ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜ਼ੈਨਥੋਮੋਨਸ ਫਰੇਮਸਟ੍ਰਿਸ ਦੇ ਫਰਮੈਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ. ਇਹ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਮੈਨੋਨੋਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕਰੂਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਦੁਹਰਾਓ ਕਰਨ ਦੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ.
2. ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:
ਸੀਐਮਸੀ: ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਘਣੀ, ਸਟ੍ਰੈਬੀਲਿਜ਼ਰ ਅਤੇ ਬਾਇਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਮਾਲ. ਇਹ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ਵ-ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਫਾਰਮਾਸੈਟਿਕਲ ਫਾਰਮਿਲਸ, ਡਿਟਰਜੈਂਟਸ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫੂਡ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਮਸੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਨੀਸਿਸ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਖ ਹੋਣ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਮਾ mouth ਫ ਫਰਫੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
XANTAN GUM: ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਘਣੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ, ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਸਮੇਤ. ਇਹ ਲੇਸਾਨੀ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਸੋਲਿਡਸ ਮੁਅੱਤਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, xNthan gum ਇਸ ਦੇ ਰਸਮ ਰਹਿਤ ਸੰਪਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਐਚ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਰੂਪਾਂਤਰੀਆਂ, ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਰਲ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਸਲੀਬਿਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ:
ਸੀਐਮਸੀ: ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ ਠਿੰਗ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਧੁੰਦਲਾ ਹੱਲ ਕੱ le ਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ pH ਸੀਮਾ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
XANTAN GUM: ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਹੱਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪੀਐਚ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਅਰ ਦੀਆਂ ਤਾਕਤਾਂ ਸਮੇਤ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
4. ਸਿਨੇਰਜੀ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ:
ਸੀਐਮਸੀ: ਸੀਐਮਸੀ ਹੋਰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਕੋਲੋਇਡਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਰ ਗਮ ਅਤੇ ਟਿੱਸਾ ਬੀਨ ਗਮ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਬਣਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਆਦਿਖਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
XANTAN GUM: XNThan gum ਵੀ Guar ਗਮ ਅਤੇ ਟਿੱਬ ਮਕਾਨ ਗੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
5. ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ:
ਸੀਐਮਸੀ: ਸੀਐਮਸੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ੈਂਡਨ ਗਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਸਸਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
XANT ਨੇ ਗਮ: ਐਕਸੇਂਜ ਗਮ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣ ਅਕਸਰ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਲੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ.
6. ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਵਿਚਾਰ:
ਸੀਐਮਸੀ: ਸੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (ਗਰੇਸ) ਨੂੰ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਏਜੰਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚੰਗੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਭਿਆਸ (ਜੀ.ਪੀ.ਪੀ.ਪੀ.) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
XAnthan gum: ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ xanthan gum ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਜ਼ੇਂਟਨ ਗਮ ਲਈ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਗਮ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲਓ.
7. ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਅਸਰ:
ਸੀਐਮਸੀ: ਸੀਐਮਸੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਸਰੋਤ (ਸੈਲੂਲੋਜ਼) ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਇਓਡੀਗਰੇਡੇਬਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
XNthan gum: XNthan GM ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਫਰਮੈਨੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ of ਰਜਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਾਇਓਡੀਗਰੇਡ ਯੋਗ ਹੈ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਨਪੁਟਸ ਦਾ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪੈੱਗਪ੍ਰਿੰਟ ਵਧੇਰੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਐਕਸਥਿਲਸੈਲਸੈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ.) ਅਤੇ ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਜੋੜ ਹਨ. ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਖਾਸ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ, ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਰਹਿਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੀਐਮਸੀ ਆਪਣੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ, ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਾਂਥਨ ਗੰਮ ਇਸ ਦੀ ਉੱਤਮ ਸੰਘਣੀ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਰਸਮੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੈ. ਲਾਗਤ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਫਰਵਰੀ -22024