ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮੇਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਵਿਸਕੋਸਿਟੀ

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਈ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਧੋਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ 10~70 (100 ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ) ਹੈ, ਇਮਾਰਤ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਲਈ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸੀਮਾ 200~1200 ਤੋਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ 1000 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਕਾਰਨ।
ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਲੇਸ ਇਸਦੇ ਸਾਪੇਖਿਕ ਅਣੂ ਪੁੰਜ, ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ pH ਮੁੱਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਈਥਾਈਲ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਕਸੀਪ੍ਰੋਪਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ, ਕੈਰੇਜੀਨਨ, ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਗਮ, ਗੁਆਰ ਗਮ, ਅਗਰ, ਸੋਡੀਅਮ ਐਲਜੀਨੇਟ, ਪੈਕਟਿਨ, ਗਮ ਅਰਬਿਕ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ (ਭਾਵ ਸਹਿਯੋਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ pH ਮੁੱਲ 7 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ pH ਮੁੱਲ 4~11 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਲਕਲੀ ਧਾਤ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਾਇਵੈਲੈਂਟ ਧਾਤ ਆਇਨ Ca2+, Mg2+, Fe2+ ਇਸਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਾਂਦੀ, ਬੇਰੀਅਮ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਜਾਂ Fe3+ ਵਰਗੀਆਂ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਘੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਆਇਨਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੇਲੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਜੋੜ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਲੇਸਦਾਰ ਘੋਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਜਾਂ ਸਖ਼ਤ ਗੱਮ ਬਣਦਾ ਹੈ।

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਕਪਾਹ ਦੇ ਲਿੰਟਰ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਨੋਕਲੋਰੋਐਸੇਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਈਥਰੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਾਈਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਡੀ-ਗਲੂਕੋਜ਼ ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੋਲੀਮਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਲੇਸ ਹੈ। ਲੇਸ ਦਾ ਮੁੱਲ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਅਰ ਰੇਟ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਅਰ ਰੇਟ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕ ਬਾਹਰੀ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਸਦਾ ਅਣੂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਅਣੂ ਵੰਡ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵਿਕਾਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਅਤੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵੰਡ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਦਰਭ ਮੁੱਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੇਸ ਮਾਪ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੰਦਰਭ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਨਿਊਟਨ ਦੇ ਰੀਓਲੋਜੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਭੌਤਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ "ਰੀਓਲੋਜੀ" ਦੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਪੜ੍ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪਵੇ: ਨਿਊਟੋਨੀਅਨ ਤਰਲ ਦੇ ਨੇੜੇ cmc ਦੇ ਪਤਲੇ ਘੋਲ ਲਈ, ਸ਼ੀਅਰ ਤਣਾਅ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅਨੁਪਾਤੀ ਗੁਣਾਂਕ ਨੂੰ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਗੁਣਾਂਕ ਜਾਂ ਕਿਨੇਮੈਟਿਕ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਵਿਸਕੋਸਿਟੀ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਅਣੂ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਅ ਬਲ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਬਾਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦਾ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਰੇਖਿਕ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁ-ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਘੋਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਹੁ-ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਸਥਾਨਿਕ ਨੈੱਟਵਰਕ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਣਤਰ ਜਿੰਨੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਅਣੂ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬਲ ਓਨੇ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣਗੇ।

ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਪਤਲੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਣੂ ਚੇਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਬਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਹ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਬਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਮਾਪ ਲਈ, CMC ਘੋਲ 'ਤੇ ਬਲ ਗੁਰੂਤਾ ਹੈ। ਨਿਰੰਤਰ ਗੁਰੂਤਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਵੱਡੀ ਡਿਗਰੀ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਾਲੇ CMC ਘੋਲ ਦੀ ਚੇਨ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਹੌਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਵਾਹ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਲੇਸ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਹੈ। ਬਦਲ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਣੂ ਭਾਰ ਓਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਦਲੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਕਸੀਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹ ਦਾ ਅਣੂ ਭਾਰ ਪਿਛਲੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਿਥਾਈਲ ਈਥਰ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਐਨੀਓਨਿਕ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਈਥਰ, ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਦਾਣਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਘਣਤਾ 0.5-0.7 g/cm3 ਹੈ, ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਣ, ਸਵਾਦਹੀਣ, ਅਤੇ ਹਾਈਗ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੋਲੋਇਡਲ ਘੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਐਥੇਨੌਲ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। 1% ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਦਾ pH 6.5 ਤੋਂ 8.5 ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ pH>10 ਜਾਂ <5 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਲੇਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ pH=7 ਹੋਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਥਰਮਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਲੇਸ 20℃ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 45℃ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। 80℃ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੋਲਾਇਡ ਵਿਕਾਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੋਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ; ਇਹ ਖਾਰੀ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਜਦੋਂ pH ਮੁੱਲ 2-3 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।