ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ (MC)ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ, ਜੈਲਿੰਗ, ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।
ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਮੈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਢਾਂਚਾਗਤ ਭਾਗ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਥਾਈਲੇਟਿੰਗ ਏਜੰਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਥਾਈਲ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਮੇਥੇਨੌਲ, ਆਦਿ) ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਥਾਈਲੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ, ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਲ ਸਮੂਹ (-OH) ਨੂੰ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਥਾਇਲ ਸਮੂਹ (-CH3) ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੂਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਕੇ ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਘੋਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਅਤੇ ਗੈਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮੈਥਾਈਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਵਰਗੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੇਸਦਾਰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਹੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ।
ਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ, ਕੈਂਡੀਜ਼, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਵਰਤੋਂ
ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੀਲੀਜ਼ ਏਜੰਟ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਡਰੱਗ ਰੀਲੀਜ਼ ਨੁਸਖ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਰੀਅਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਨਕਲੀ ਹੰਝੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦ
ਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਈ, ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਲੋਸ਼ਨ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਰਤੋਂ
ਮੇਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਲਡਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੀਮਿੰਟ, ਕੋਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਇਮੂਲਸੀਫਾਇਰ ਵਜੋਂ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਨ, ਤਰਲਤਾ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ
Methylcellulose ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫਡੀਏ) ਦੋਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਵਾਲਾ ਐਡਿਟਿਵ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਂਦਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਿੱਧਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਪੈਰੀਸਟਾਲਿਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਜਾਂ ਦਸਤ। ਇਸ ਲਈ, ਪੂਰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਗਠਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਖੁਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੁਝ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਹਲਕੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਨਕ ਟੈਸਟ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੇਵਨ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼, ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਆਦਿ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਲਿਆ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਿਥਾਈਲਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਦਸੰਬਰ-12-2024