ਸੀਐਮਸੀ (ਕਾਰਬੌਮੀਮੇਥਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼)ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਲੋਚਨਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ, ਸਟੈਬੀਲਿਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਧਾਓ.
1. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲ
ਦਹੀਂ:ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਕਿਮ ਯੋਗੌਰਟਜ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਮਾ mouth ਥਿਏਕਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਉਖਾੜ ਅਤੇ ਮਾ mouth ਥਿਏਕਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਿਲਕਸ਼ਕਸ:ਸੀਐਮਸੀ ਮਨਾਂਸਸ਼ਕਸ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੈਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮ: ਕਰੀਮ structure ਾਂਚੇ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਨਾਰਿਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਆਦਿ):ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਬੇਕ ਮਾਲ
ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡਸ:ਆਟੇ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ:ਆਟੇ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ.
ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗਜ਼:ਫਿਲਿੰਗਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਦੀ ਬਣਾ ਕੇ ਜਾਂ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਬਣਾਓ.
3. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ
ਆਇਸ ਕਰੀਮ:ਸੀਐਮਸੀ ਆਈਸ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਿਠਆਈ:ਜੈਲੀ, ਮੈਸੇਜ਼ ਆਦਿ ਲਈ, ਸੀਐਮਸੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਆਟੇ:ਠੰ .ਾ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗਾ ਸਵਾਦ ਰੱਖੋ.
4. ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ
ਹੈਮ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸ:ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਮਾਸ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ (ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ):ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਅਡੈਸ਼ੈਂਸ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿਉ.
5. ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਭੋਜਨ
ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ:ਜਿਵੇਂ ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੂਪ, ਸੀਐਮਸੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਂਹ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਤਕਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਸ ਪੈਕੇਟ:ਗਾੜ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਸ ਠੋਸ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ.
ਤਤਕਾਲ ਚਾਵਲ, ਬਹੁ-ਅਨਾਜ ਚੌਲ:ਸੀਐਮਸੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਚੌਲ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣ ਜਾਂ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
6. ਮਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸ
ਕੇਚੱਪ:ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼:ਪਿਲਾਉਣੀ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉ.
ਮਿਰਚ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪੇਸਟ:ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਰਦੀ ਬਣਾਓ.
7. ਘੱਟ ਖੰਡ ਜਾਂ ਖੰਡ ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ
ਘੱਟ ਖੰਡ ਜਾਮ:ਖੰਡ ਮੁਕਤ ਜੈਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਗਲੇਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ:ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀਸ:ਖੰਡ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
8. ਪੇਅ
ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡਰਿੰਕ:ਮਿੱਝ ਦੀ ਮੀਂਹ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਰਦੀ ਬਣਾਓ.
ਸਪੋਰਟਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਡਰਿੰਕ:ਕੋਚੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸੰਘਣੇ ਬਣਾਓ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡਰਿੰਕ:ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਸੀਐਮਸੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਖਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
9. ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ
ਜੈਲੀ:ਸੀਐਮਸੀ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਜੈੱਲ structure ਾਂਚਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜਾਂ ਅਗਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਰਮ ਕੈਂਡੀ:ਨਰਮ ਮਾਕੀਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਟੌਫੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੈਂਡੀ:ਵੇਸਾਸਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਕੈਂਡੀ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ.
10. ਹੋਰ ਭੋਜਨ
ਬੱਚੇ ਦਾ ਭੋਜਨ:ਕੁਝ ਬੱਚੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਫਲ ਸ਼ੁੱਧਜ਼ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤਬਦੀਲੀ ਪਾ powder ਡਰ:ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਬਰਿ. ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ:ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪੌਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ (ਨਕਲ ਮੀਟ ਭੋਜਨ), ਸੀਐਮਸੀ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਸਲ ਮਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਫੂਡ ਵਿਚ ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (ਗ੍ਰਾਂਸ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਪਾਚਨ ਬੇਅਰਾਮੀ:ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਧੱਫੜ ਅਤੇ ਦਸਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਆਂਦਰਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ.
ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨਾ:ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੀਐਮਸੀ ਦੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ:ਚਿੰਤਾ-ਰਹਿਤ ਇਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੀਤੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸਾਸ, ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ, ਆਦਿ.
ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ "ਕੈਬਕੈਮਥਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼", "ਸੀਐਮਸੀ" ਜਾਂ "ਈ 466" ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚੋ.
ਅਲਚਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸੰਘਣੇ, ਜਿਵੇਂ ਅਗਰ, ਪੈਕਟਿਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਆਦਿ ਚੁਣੋ.
ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ.ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੇ ਅਨੁਭਵੀ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤ' ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਫਰਵਰੀ -08-2025