سیلیول ګیو CMC

سیلولوز ګل، د کاربیکمیتیل سیلولول سیلولس (CMC) په نوم هم پیژندل کیږي چې د خواړو صنعت کې د مختلف غوښتنلیکونو سره سم کارول کیږي. دلته د سیلوللولو ګوم (CMC) او د هغې کارول یوه لنډه کتنه ده.

سیلیول ګوم (CMC) څه شی دی؟

• د سیلولوز څخه اخیستل شوی: سیلیولوز ګوم له سیلولول څخه اخیستل شوی دی، کوم چې یو طبیعي پولیمر د نباتاتو په دیوالونو کې فارغ شوی دی. سیلولولز عموما د لرګیو نبض یا د کاټن فایبر څخه سرچینه اخلي.
• کیمیاوي تعدیلات: د سیلیول تغیر د کیمیاوي تخصیص پروسې له لارې تولیدیږي چیرې چې د سیلکیک اسید او الکولي سره د کاربیک اسید او الکول سره چلند کیږي ترڅو د کاربیک اسید او الیکالي سره په سیلولوس بیکون کې ترسره شي.
• د اوبو محلول: د سیلیولول ګوم د اوبو محلول دی، د روښانه او ویریسس حلونه رامینځته کوي کله چې په اوبو کې خپریږي. دا ملکیت دا د خوراکي توکو په پراخه کچه د تلو، ثبات او اپلیفیر په توګه ګټور دی.

په خواړو کې د سیلولول ګوم (CMC) کارول:

1. د لونګینګ اجنټ: د سیلونوز ګوم د خوراکي توکو مختلف محصولاتو کې د تیرکینګ اجنټ په توګه کارول کیږي، پشمول ساس، سوائوس، جامې، نور توکي، او جواز لرونکي. دا د ایکزیک حلونو ویسسیتو زیاتوي، سم تنظیم، بدن، او په خټو، چمتو کول.
2. ثبات: د سیلونول ګوم د خواړو په تشکیلاتو کې د ثبات په توګه کار کوي، د مرحلې د جلا کیدو، یا کرسټالیز مخنیوي کې مرسته کوي. دا د څښاک ثبات او شیلف ژوند بدلوي لکه مشروبات، د څښاک، د لبنیاتو محصولات، او کنګل توصع.
3. ایمولیسفیر: د سیلونولوس ګیم کولی شي د خواړو سیسټمونو کې د اموليفیر په توګه فعالیت وکړي، د متمن اجزاو خپرول لکه تیلو او اوبه خپرول اسانه کوي. دا په محصولاتو کې مستحکم متقابل عملونو کې مرسته کوي لکه د سالډ پانسمان، مانسینا او آیس کریم.
4. د غوړ ځای په ځای کول: په ټیټ غوړ یا کم شوي خوراکي محصولاتو کې، د سیلولوز ګوم د غوړ ځای په ځای کولو لپاره کارول کیدی شي ترڅو د بشپړ غوړ نسخو ترکیب او خولې ته مزاج وکړي. دا د لوړو کچو اړتیا پرته د کریمی او مغز لرونکي طبقو جوړولو کې مرسته کوي.
5. د ګلوټین - وړیا پخلي: د سیلولوز ګوم اکثرا د بدیل فلورینګ شوي توکو ترکیب او جوړښت کې کارول کیږي ترڅو د پکول شوي فلورینګ شوي توکو ترکیب او د وریجو اوړه، د الیموډوکو اوړه اوړه. دا د ګلوټین - وړیا جوړښتونو کې د بشپړتیا او پابند ملکیت چمتو کولو کې مرسته کوي.
6. د بورې آزاد محصولات: د بورې آزاد یا د شوګر محصولاتو کې، د سیلولولوس ګیم د حجم اجنټ په توګه کارول کیدی شي ترڅو حجم او جوړښت چمتو کړي. دا د بوره غیر حاضر کولو ته د تاوان ورکولو کې مرسته کوي او د محصول عمومي تجربې ته وده ورکوي.
7. د رژیم فایبر بډای کول: د سیلولوز ګیم خواړه فایبر ګ .ل کیږي او د خوراکي محصولاتو فایبر مینځپانګې ډیروالي لپاره کارول کیدی شي. دا په خواړو کې د نه منلو وړ فایبر سرچینې په توګه فعالیت او تغذیې د سرچینې په توګه چمتو کوي لکه ډوډۍ، حبوبات، د حبوباتو، او د محصولاتو په مینځلو.

سیلیول ګوم (CMC) د ویرونکي خواړو اضافه ده چې د جوړښت، ثبات او کیفیت لوړولو کې ډیری رول لوبوي. دا د تنظیمي ادارو لخوا د خواړو لپاره د کارولو لپاره تصویب شوی لکه د متحده ایاالتو د خواړو او مخدره توکو اداره (FDA) او د اروپا د خوړو خوندیتوب اداره (AFSAs) او د ټاکل شوي حدودو کې د مصرف لپاره خوندي ګ .ل کیږي.