سیلیول ګیم په آیس کریم کې یو مهم هدف خدمت کوي

هو، سیلیولوز ګوم د وروستي محصول ترکیب، خولې، او ثبات ښه کولو سره په آیس کریم تولید کې مهم هدف وړاندې کوي. دلته د فیلیلوز ګیم د آیس کریم سره مرسته کوي:

1. د جوړښت پرمختګ: د سیلولوز ګوم د آیس کریم په شرکتونو کې د تختې اجنټ په توګه کار کوي، د مخلوط او د مخلوط کامیټ ډیروي. دا د یخ کریستالونو رامینځته کولو مخنیوي او د هوا بلبلونو د اندازې په جریان کې د هوا د بلبلونو د اندازې کنټرولولو سره د اسانه او یونیفارم جوړښت رامینځته کولو کې مرسته کوي.
2. ثبات: د سیلونوس ګوم په آیس کریم کې د غوړ او اوبو ناخوالې ته وده ورکولو کې مرسته کوي، د مرحلې د جلا کولو او د محصول عمومي جوړښت او دوام ته وده ورکولو کې مرسته کوي. دا د آیس کریم وړتیا ته وده ورکوي ترڅو د خټکي سره مقاومت وکړي، غورځول، یا د ICY رامینځته شي کله چې بدلون تودوخې سره مخ شي.
3. د سینیرسیس مخنیوی: سینیرسیز د ذخیره کولو په جریان کې د آیس کریم څخه د اوبو خوشې کولو ته اشاره کوي، د یخ کریسټالونو او ګریټټي جوړښت رامینځته کول. د سیلولوس ګوم د اوبو د پنډر په توګه کار کوي، د بدنیانو پیښې کموي او د رطوبت اندازه او د رطوبت مینځپانګې ساتل او د وخت په تیریدو د آیس کریم نرمتیا ساتل.
4. ښه وده شوې د سیلولوز ګیم د هوا بلبلونو د ثبات له امله د ټرینونو د کنټرول کولو کې مرسته کوي او د سقوط یا کوزیل آیس کریم څخه مخنیوی، په پایله کې د خولې خولې سره.
5. د آیس ریکوميسټالشن کم شوی: سیلیولینګ ګوم په آیس کریم کې د یخ کریسټال وده مخه نیسي، ځکه چې دوی خورا لوی کیدو څخه مخنیوی کوي او د ګریټ یا یخ جوړښت لامل کیږي. دا د یخ کریسټالونو د دفاعي او یونیفورم ویشلو کې مرسته کوي، په پایله کې د خواړو او ډیر خوندور خواړو تجربه.

د سیلولوس ګوم د آیس کریم کیفیت او مصرف کونکي اپیل ته وده ورکولو کې مهم رول لوبوي. د تولید کونکو ته اجازه ورکوي چې د کیمیاوي کیفیت او کړنو سره آیس کریم تولید کړي، د پیرودونکو تمه پوره کول، او مغز او مغز لرونکو منډې.