د خوړو اضافه کونکو کې د HPMC خوندیتوب

۱. د HPMC عمومي کتنه

HPMC (هایډروکسایپروپیل میتیل سیلولوز) د سیلولوز مشتق دی چې د کیمیاوي تعدیل له لارې ترلاسه کیږي. دا د طبیعي نباتاتو سیلولوز څخه د کیمیاوي تعاملاتو لکه میتیلیشن او هایدروکسایپروپیلیشن له لارې ترلاسه کیږي. HPMC د اوبو ښه محلولیت، د واسکوسیټي تنظیم، د فلم جوړولو ځانګړتیاوې او ثبات لري، نو دا په ډیری صنعتونو کې په پراخه کچه کارول شوی، په ځانګړې توګه د خوړو، درملو او کاسمیټکس په برخو کې، د ضخامت کونکي، ثبات کونکي، ایملسیفیر او جیلینګ اجنټ په توګه.

د خوړو په صنعت کې، HPMC ډیری وختونه د ګنډونکي، جیلینګ اجنټ، هومیکټینټ، ایملسیفیر او سټیبلائزر په توګه کارول کیږي. په خوړو کې د دې د کارولو لړۍ کې شامل دي: ډوډۍ، کیک، بسکټ، کینډي، آیس کریم، مصالحې، مشروبات او ځینې روغتیایی خواړه. د دې د پراخه کارولو لپاره یو مهم دلیل دا دی چې AnxinCel®HPMC ښه کیمیاوي ثبات لري، د نورو اجزاو سره د عکس العمل لپاره اسانه ندي، او په اسانۍ سره د مناسب شرایطو لاندې تخریب کیږي.

۲. د HPMC د خوندیتوب ارزونه

HPMC د ډیری ملي او نړیوالو خوراکي خوندیتوب تنظیم کونکو ادارو لخوا د خواړو اضافه کونکي په توګه پیژندل شوی او تصویب شوی. د دې خوندیتوب په عمده توګه د لاندې اړخونو له لارې ارزول کیږي:

د زهري موادو مطالعه

د سیلولوز د مشتق په توګه، HPMC د نبات سیلولوز پر بنسټ والړ دی او نسبتا ټیټ زهرجنیت لري. د ډیری زهرجنیت مطالعاتو له مخې، په خوړو کې د HPMC کارول څرګند حاد یا اوږدمهاله زهرجنیت نه ښیې. ډیری مطالعاتو ښودلې چې HPMC ښه بایو مطابقت لري او د انسان په بدن به څرګند زهرجن اغیزې ونه کړي. د مثال په توګه، په موږکانو باندې د HPMC د حاد شفاهي زهرجنیت تجربې پایلو ښودلې چې په لوړ دوزونو کې د زهرجنیت هیڅ څرګند غبرګون نه دی رامینځته شوی (د خواړو اضافه کونکو ورځني کارونې څخه ډیر).

د ترلاسه کولو او ADIs (د منلو وړ ورځنی مصرف)

د خوړو د خوندیتوب متخصصینو د ارزونې له مخې، د HPMC د منلو وړ ورځنی مصرف (ADI) به د استعمال په مناسب حد کې د انسان روغتیا ته زیان ونه رسوي. د خوړو د اضافه کولو په اړه د نړیوالو متخصصینو کمیټه (JECFA) او د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره (FDA) او نورو ادارو د HPMC خوندیتوب د خوړو د اضافه کونکي په توګه پیژندلی او د هغې لپاره یې د کارولو مناسب محدودیتونه ټاکلي دي. په خپل ارزونې راپور کې، JECFA په ګوته کړه چې HPMC هیڅ څرګند زهرجن اغیزې نه دي ښودلي، او په خوړو کې یې کارول عموما د ټاکل شوي ADI ارزښت څخه ډیر ټیټ دي، نو مصرف کونکي اړتیا نلري چې د دې احتمالي روغتیا خطرونو په اړه اندیښنه ولري.

الرجیک عکس العملونه او منفي عکس العملونه

د طبیعي مادې په توګه، HPMC د الرجیک عکس العملونو نسبتا کم پیښې لري. ډیری خلک د HPMC سره الرجیک عکس العمل نلري. په هرصورت، ځینې حساس خلک ممکن د HPMC لرونکي خواړو خوړلو پرمهال د نرم الرجیک نښې لکه خارښ او د ساه لنډۍ تجربه کړي. دا ډول عکس العملونه معمولا نادر دي. که چیرې تکلیف رامینځته شي، نو سپارښتنه کیږي چې د HPMC لرونکي خواړو خوړل ودروئ او د مسلکي ډاکټر مشوره وغواړئ.

اوږدمهاله مصرف او د کولمو روغتیا

د لوړ مالیکولي مرکب په توګه، انکسین سیل® ایچ پي ایم سي د انسان بدن لخوا جذب کول ستونزمن دي، مګر دا کولی شي په کولمو کې د غذايي فایبر په توګه یو ځانګړی رول ولوبوي او د کولمو پیریسټالسیس ته وده ورکړي. له همدې امله، د HPMC اعتدال مصرف ممکن د کولمو روغتیا باندې یو څه مثبت اغیزه ولري. د مثال په توګه، ځینو مطالعاتو ښودلې چې HPMC د کولمو پیریسټالسیس ښه کولو او قبضیت کمولو کې یو څه وړتیا لري. په هرصورت، د HPMC ډیر مصرف ممکن د کولمو تکلیف، د معدې پړسوب، اسهال او نورو نښو نښانو لامل شي، نو د اعتدال اصل باید تعقیب شي.

۳. په مختلفو هیوادونو کې د HPMC د تصویب حالت

چین

په چین کې، HPMC د اجازه ورکړل شوي خواړو اضافه کونکي په توګه لیست شوی، چې په عمده توګه په کینډي، مصالحو، مشروباتو، پاستا محصولاتو او نورو کې کارول کیږي. د "د خواړو اضافه کونکو کارولو معیار" (GB 2760-2014) سره سم، HPMC په ځانګړو خواړو کې د کارولو لپاره تصویب شوی او د کارولو سخت محدودیتونه لري.

اروپايي ټولنه

په اروپايي اتحادیه کې، HPMC د خوندي خوړو اضافه کونکي په توګه هم پیژندل شوی، چې E464 نومول شوی. د اروپا د خوړو خوندیتوب ادارې (EFSA) د ارزونې راپور له مخې، HPMC د کارولو مشخص شوي شرایطو لاندې خوندي دی او د انسان روغتیا باندې منفي اغیزې نه ښیې.

متحده ایالات

د متحده ایالاتو FDA HPMC د "عمومي پیژندل شوي خوندي" (GRAS) مادې په توګه لیست کوي او په خوړو کې یې کارولو ته اجازه ورکوي. FDA د HPMC کارولو لپاره د خوراک سخت محدودیتونه نه ټاکي، او په عمده توګه د حقیقي استعمال په اړه د ساینسي معلوماتو پراساس د هغې خوندیتوب ارزوي.

د خوړو د اضافه کونکي په توګه،د HPMC د نړۍ په ډیری هیوادونو او سیمو کې تصویب شوی او د ټاکل شوي استعمال حد کې خوندي ګڼل کیږي. د دې خوندیتوب د ډیری زهرجنو مطالعاتو او کلینیکي کړنو لخوا تایید شوی، او دا د انسان روغتیا ته د پام وړ زیان نه رسوي. په هرصورت، د ټولو خواړو اضافه کونکو په څیر، د HPMC مصرف باید د معقول استعمال اصل تعقیب کړي او د ډیر مصرف څخه ډډه وکړي. هغه کسان چې الرجی لري باید د HPMC لرونکي خواړو خوړلو پرمهال محتاط وي ترڅو د منفي عکس العملونو پیښې کمې کړي.

HPMC د خوړو په صنعت کې په پراخه کچه کارول شوی او خوندي اضافه کونکی دی، چې د عامې روغتیا لپاره لږ خطر رامینځته کوي. د ساینس او ​​ټیکنالوژۍ پرمختګ سره، د AnxinCel®HPMC څیړنه او څارنه ممکن په راتلونکي کې د هغې د خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره خورا سخته وي.