په خواړو کې د میتیل سیلولوز خوندیتوب

1. د میتیل سیلولوز ځانګړتیاوې او دندې

د میتیل سیلولوز مالیکولر جوړښت په اساس دیβ-1,4-د ګلوکوز واحد دی چې د ځینو هایدروکسیل ګروپونو په بدلولو سره د میتوکسي ګروپونو سره جوړیږي. دا په سړو اوبو کې حل کیږي او کولی شي د ځینې شرایطو لاندې د بیرته راګرځیدونکي جیل جوړ کړي. دا ښه ضخامت، ایمولیشن، تعلیق، ثبات او د اوبو ساتلو ځانګړتیاوې لري. دا دندې دا په پراخه کچه په ډوډۍ ، پیسټریو ، مشروباتو ، لبنیاتو محصولاتو ، منجمد خواړو او نورو برخو کې کارول کیږي. د مثال په توګه، دا کولی شي د ټوټو جوړښت ته وده ورکړي او د عمر ځنډول؛ په منجمد خواړو کې، دا کولی شي د یخ وهلو مقاومت ته وده ورکړي.

د مختلفو دندو سره سره، میتیل سیلولوز پخپله د انسان په بدن کې جذب یا میټابولیز نه دی. د خوړلو وروسته، دا په عمده توګه د هاضمې له لارې په غیر نه جوړ شوي شکل کې بهر کیږي، چې د انسان په بدن یې مستقیم اغیز محدود ښکاري. په هرصورت، دې ځانګړتیا د خلکو اندیښنه هم راپارولې چې د اوږدې مودې مصرف کولی شي د کولمو روغتیا اغیزه وکړي.

2. زهرجن ارزونه او خوندیتوب مطالعات

ډیری زهرجن مطالعاتو ښودلې چې میتیل سیلولوز ښه بایو مطابقت او ټیټ زهرجنیت لري. د حاد زهري ازموینې پایلې وښودله چې د دې LD50 (میډین وژونکي دوز) د هغه مقدار څخه خورا لوړ و چې په دودیز خواړو اضافه کولو کې کارول کیږي ، چې لوړ خوندیتوب ښیې. د اوږدې مودې زهرجن ازموینو کې، موږکانو، موږکانو او نورو حیواناتو د اوږد مهاله تغذیې لاندې په لوړه دوزونو کې د پام وړ منفي عکس العمل ندی ښودلی، پشمول د خطرونو لکه سرطان، teratogenicity او د زیږون زهرجنیت.

سربیره پردې ، د انسان کولمو باندې د میتیل سیلولوز اغیز هم په پراخه کچه مطالعه شوی. ځکه چې دا هضم او جذب نه کیږي، میتیل سیلولوز کولی شي د خولې حجم زیات کړي، د کولمو پیریسټالسیس ته وده ورکړي، او د قبض څخه په خلاصون کې ځینې ګټې لري. په ورته وخت کې ، دا د کولمو نباتاتو لخوا نه تخمیر کیږي ، د معدې یا معدې درد خطر کموي.

3. مقررات او نورمونه

د میتیل سیلولوز کارول د خواړو اضافه کونکي په توګه په ټوله نړۍ کې په کلکه تنظیم شوي. د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان (FAO) او د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) لاندې د خوړو اضافه کولو په اړه د ګډ متخصص کمیټې (JECFA) د ارزونې له مخې، د میتیل سیلولوز ورځني اجازه ورکول (ADI) مشخص شوي ندي. "، دا په ګوته کوي چې دا په سپارښت شوي دوز کې کارول خوندي دي.

په متحده ایالاتو کې، میتیل سیلولوز د متحده ایالاتو د خوړو او درملو ادارې (FDA) لخوا په عمومي ډول د خوندي (GRAS) مادې په توګه پیژندل شوی. په اروپایی اتحادیه کې ، دا د خواړو اضافه کونکي E461 په توګه طبقه بندي شوی ، او په مختلف خواړو کې یې اعظمي کارول په روښانه ډول مشخص شوي. په چین کې، د میتیل سیلولوز کارول هم د "ملي خوراکي خوندیتوب معیاري خوراکي اضافه کارونې سټنډرډ" (GB 2760) لخوا تنظیم شوي ، کوم چې د خواړو ډول سره سم د خوراک سخت کنټرول ته اړتیا لري.