د شراب په توګه د کاربوکسیلولیلولولس کارول

کاربایفیمیتیلیلولولولولولولول (CMC) عموما د مختلف مقصد په توګه کارول کیږي، په عمده توګه د شرابو ثبات، وضاحت، او خولې ښه کول. دلته ډیری لارې شتون لري چې په کوم CMC کې په شرابو کې کارول کیږي:

1. ثبات: CMC د ثبات لرونکي اجنټ په توګه کارول کیدی شي ترڅو په شرابو کې د پروټین باران رامینځته کیدو مخه ونیسي. دا د وخت د پروټینونو د ویلو مخه نیولو کې مرسته کوي، کوم چې کولی شي د وخت په تیریدو سره په شراب کې د لاسرسي یا وريځي لامل شي. د پروټین پنډل کولو او د دوی د یوځای کیدو مخه نیولو سره، CMC د ذخیره کولو او عمر لرونکي پرمهال د شرابي وضاحت او ثبات کې مرسته کوي.
2. وضاحت: CMC کولی شي د شرابو ذرات، otloids او نورو ناورینونو لرې کولو کې مرسته وکړي. دا د ګوتو د اجنټ په توګه کار کوي، د ناغوښتل شوي موادو په پرتله او آبادولو کې مرسته کول د ناراحتۍ موادو لکه حجرو حجرې، باکتریایی او ډیر تنونینونو په څیر مرسته کوي. دا پروسه د لید او روښانه شراب د لید لید په ښه توګه اپیل سره پایله لري.
3. جوړښت او په سویل کې: CMC کولی شي د وریجو په ډیریدو او د بدن حساسیت ته وده ورکولو سره مرسته وکړي. دا د سره او سپینو شرابانو د خولې سره کارول کیدی شي، چې بشپړ شوي او ډیر ګرام احساس چمتو کوي.
4. د رنګ ثبات: CMC ممکن د آکسیډیشن مخنیوي او د رنګ زیان مخه نیولو سره د شین رنګ بدلولو کې مرسته وکړي او د ر in ا او اکسیجن له امله د رنګ ضایع کیدو کم کړي. دا د رنګ مالیکولونو شاوخوا محافظتي خنډ رامینځته کوي، د وخت په تیریدو سره د شرابو متحرک رنګ او شدت ساتلو کې مرسته کوي.
5. د ټینین مدیریت: د سینې شراب تولید، CMC کې د ټینینینونو اداره کولو او د حیرانتیا کمولو لپاره په دندو ګمارل کیدی شي. تنټینینز ته د تړلو او په تالو باندې د دوی اغیزې رامینځته کولو سره کولی شي، CMC کولی شي د اوږدې اندازې او پرمختللي شراب په سکوت ټینینز او لوړوالي او لوړوالي تغذیه کولو کې مرسته وکړي.
6. د سلفیټ کمولو کمول: CMC ممکن په شرابو کې د سلفیټونو لپاره د جزوي ځای په ځای هم وکارول شي. د یو شمېر انټيس اکسایډ ځانګړتیاو په برابرولو سره، CMC کولی شي د شرابو د کمولو کې مرسته وکړي، پدې توګه په شرابو کې د سلفیټ مینځپانګه ټیټه کړه. دا کیدی شي د افرادو لپاره ګټور وي چې سلفیټس یا د شین جوړونکو لپاره د سلفیټ کارولو یادولو لپاره ګوري.

دا د شین پلورونکو لپاره مهم دی ترڅو د دوی د شرابو ځانګړي اړتیاوې او مطلوب تاثیرات رامینځته کړي مخکې لدې چې CMC د اضافی په توګه وکاروي. مناسب خوراک، د غوښتنلیک میتود، او مهال ویش جدي نظریات دي ترڅو غوره پایلې ډاډ ترلاسه کړي پرته لدې چې د شرابو خوند، ایروما، یا په ټولیز کیفیت منفي اغیزه وکړي. سربیره پردې، د تنظیمي اړتیاو او د لیبلینګ مقررات باید تعقیب شي کله چې CMC یا په شراکت کې کوم بل اضافی کاروي.