د CMC (کاربیکسمیتیلیل سیلولسز)یو عام خواړه اضافه دی، په عمده توګه د تخصوونکي، اموليفیر، ثبات او اوبو ساتونکي په توګه کارول کیږي. دا په پراخه کچه د مختلف خواړو پروسس کولو لپاره کارول کیږي ترڅو ترکیب ته وده ورکړي، د شیلف ژوند وغځوي او خوند ته وده ورکوي.
1. د لبنیاتو محصولات او د دوی بدیلونه
جوی:ډیری ټیټ غوړ یا سکیم یوګایټونه د تایید او خولې لوړولو لپاره محور ضمیمه کوي، دوی له لاسه ورکوي.
ولکشک:CMC د جوشانو څخه د جوشانو څخه مخنیوی کوي او د خوند خوندور کوي.
کریم او غیر لبنیات کریم: د کریم د جوړښت د ثبات لپاره کارول کیږي او د اوبو او تیلو جلا کیدو مخه نیسي.
د نباتاتو پر بنسټ شیدی (لکه د سویا شيدې، د بادام شيدې، د کاونډې شيدې، کووننډ شيدې، او نور):د شيدو مستقلاتو او د ورښت مخه ورکول کې مرسته کوي.
.. پخه شوي توکي
کیکونه او ډوډۍ:د اوبو اوبه زیرمه کړئ، بشپړ شوي محصول نرم کړئ او د شیلف ژوند وغزوي.
کوکیز او بسکټونه:د کافی وریشن ته وده ورکړئ، دا د کور دننه ساتلو اسانه کوي.
پیسریټر او ډکول:د ډکولو مستقل والي ته وده ورکول، دا یونیفارم او غیر واکمنه کوي.
3. منجمد خواړه
آیس کریم:CMC کولی شي د قبرستان څخه مخنیوی وکړي، د آیس کریم خوند ډیر نازک کول.
فروډزیل توصع:د جیلی، موسکیو لپاره، او داسې نور.، CMC کولی شي سرکار ډیر ډاډ ولري.
کنګل کړد زغملو زغم ته وده ورکړئ او د ژوولو وروسته ښه خوند وساتئ.
4. غوښه او د سمندري ځواک
هام، ساسیج او لونچون غوښه:CMC کولی شي د غوښې محصولاتو زیرمو ته وده ورکړي، د اوبو ضایع کول، د اوبو پروسس کولو پرمهال، او د بشپړیدو او خوندونو وده کولو پرمهال کموي.
د کرب لاکونهد جوړښت ښه کولو او زغملو لپاره کارول کیږي، د تقلیر کیبل غوښه ډیر لچک او ژاوي ته وده ورکوي.
5. د فاسټ فوډ او اسانتیا خواړه
فوري سوپ:لکه فوري سوپ او کنسډ سوپ، CMC کولی شي سوپ تاکر جوړ کړي او باران یې کم کړي.
فوري نوډلز او ساس پاکټونه:د غلا کولو لپاره کارول کیږي، د ساس لوګی او د نوډلز سره وتړل شو.
فوري وریجې، څو لامنې وريجې:CMC کولی شي د کنګل یا دمخه پخلي وریجې خوند ښه کړي، دا لږ احتمال لري چې لږ یا سخت وي.
6. د کنډکونو او ځنګلونو
کیچاپ:د ساس تاکر رامینځته کوي او د جلا کیدو احتمال کموي.
سلاد جامې او مومنیس:د تقلبي کچه لوړول او متن ډیر نازک کړئ.
د چیلي ساس او لوبیا پیسټ:د اوبو څخه مخنیوی د جلا کیدو مخه نیسي او ساس ډیر یونیفورم جوړوي.
7. د ټیټ بورې یا بورې نه پاک خواړه
ټیټ بورې جام:د بورې بې لارې جام معمولا د CMC څخه کار اخلي ترڅو د شوګر له لاسه ورکولو ځای په ځای کړي.
د بورې نه پاک مشروبات:CMC کولی شي د مشروب خوند اسانه کړي او د ډیر نخالیدو مخه ونیسي.
د بورې آزاد پیسی:د بوره لرې کولو وروسته د ویسوشیت له لاسه ورکولو لپاره تاوان ورکولو لپاره تاوان ورکول، د غاښونو اداره کول اسانه دي.
.. مشروبات
جوس او د میوو خوندور څښاک:د نبض څپې مخنیوی وکړئ او د خوند ډیر یونیفورم کړئ.
د سپورت څښاک او فعال څښاک:د ویکټوسیت ناروغۍ ته وده ورکول او د خوند ډبرې رامینځته کړئ.
پروټین وڅښي:لکه د سویا شیدو او د طرز پروټین څښاک څښاک، CMC کولی شي د پروان د باران مخه ونیسي او ثبات ته وده ورکړي.
9. جیلی او خواږه
جیلی:CMC کولی شي د یو ثابت جیل جوړښت چمتو کولو لپاره د ګلیټین یا اګث بدل کړي.
نرم خواږه:د نرم خولې په جوړولو کې مرسته کوي او د کرسټال مخنیوي مخه ونیسي.
د غاښونو او شیدو ښکیلد ویکاسوسۍ لوړول، هلیکس نرم کړئ او لږ احتمال یې وچ کړئ.
10. نور خواړه
د ماشوم خواړه:د ماشوم ځینې ماشوم، د میوو خالصونه، او نور د CMC لري ترڅو یوشان جوړښت چمتو کړي.
د سالمو خواړو بدیل پوډر:د اختلالاتو او خوندونو ډیروالي لپاره کارول کیږي، خو رامینځته کول اسانه دي.
سبزیجاتو خواړه:د مثال په توګه، د نبات د پروټین محصولات (د غوښې غوښې خواړه)، CMC کولی شي جوړښت ته وده ورکړي او د اصلي غوښې خوند ته نږدې شي.
په روغتیا کې د CMC تاثیر
په خواړو کې د CMC کارول عموما د خوندي (جورو پورې اړه لري لکه خوندي ګ is ل کیږي)، مګر ډیر مصرف کیدی شي:
د هاضمي تکلیف:لکه ځوړند او اسهال، په ځانګړي ډول د حساس کولمو سره د خلکو لپاره.
د کولمو په لیکو کې تاثیر کول:مطالعې ښودلې چې د CMC اوږد مهاله او لوی کچې مصرف ممکن د سمون مایکروژیمونو توازن اغیزه وکړي.
کیدی شي د مغذي موادو جذب اغیزه وکړي:د محفسینیسل - یو حل کیدونکی رژیم دی، او ډیر درمل ممکن د ځینې مغذي موادو جذب باندې تاثیر وکړي.
څنګه د CMC مصرف مخنیوی یا کمول؟
طبیعي خواړه غوره کړئ او د پروسس شوي خواړو څخه مخنیوی وکړئ، لکه د کور جوړ شوي خواړه، طبیعي جوس، نور.
د خواړو لیبلونه ولولئ او د خواړو څخه مخنیوی وکړئ "کاربیکیمیتیل سیلولوس"، "CMC" یا "e466" شامل دي.
بدیل تکنالوان، لکه اګار، پیشکین، جالین، او نور.
CMCپه پراخه کچه د خوراکي توکو صنعت کې کارول کیږي، په عمده توګه د خواړو ترکیب، مستقل او ثبات ښه کول. معتدل په عمومي ډول روغتیا باندې د پام وړ اغیزه نلري، مګر د اوږدمهاله او لوی کچې مصرف ممکن د هاضمې سیسټم یو څه اغیزه ولري. له همدې امله، کله چې خواړه غوره کړئ، سپارښتنه کیږي چې طبیعي او لږ پروسس شوي خواړه غوره کړئ، د CMC ضمني لیست ته پاملرنه وکړئ.
د پوسټ وخت: فبروري - 08-2025