A carboximetilcelulose (CMC) é considerada segura para consumo quando utilizada dentro dos limites recomendados pelas autoridades regulatórias. É amplamente utilizada nas indústrias alimentícia e farmacêutica como agente espessante, estabilizante e aglutinante. No entanto, algumas pessoas podem apresentar efeitos colaterais, embora geralmente sejam leves e incomuns. É importante observar que a grande maioria das pessoas pode consumir CMC sem reações adversas. Aqui estão os possíveis efeitos colaterais associados à carboximetilcelulose:

1. Problemas gastrointestinais:
   • Inchaço: Em alguns casos, os indivíduos podem sentir uma sensação de plenitude ou inchaço após consumir produtos que contêm CMC. Isso é mais provável de ocorrer em indivíduos sensíveis ou quando consumidos em quantidades excessivas.
   • Gases: Flatulência ou aumento na produção de gases é um efeito colateral potencial para algumas pessoas.
2. Reações alérgicas:
   • Alergias: Embora raras, algumas pessoas podem ser alérgicas à carboximetilcelulose. As reações alérgicas podem se manifestar como erupções cutâneas, coceira ou inchaço. Em caso de reação alérgica, procure atendimento médico imediatamente.
3. Diarreia ou fezes moles:
   • Desconforto digestivo: Em alguns casos, o consumo excessivo de CMC pode causar diarreia ou fezes moles. Isso é mais provável de ocorrer quando os níveis de ingestão recomendados são excedidos.
4. Interferência na absorção de medicamentos:
   • Interações medicamentosas: Em aplicações farmacêuticas, o CMC é usado como aglutinante em comprimidos. Embora geralmente seja bem tolerado, em alguns casos pode interferir na absorção de certos medicamentos.
5. Desidratação:
   • Risco em altas concentrações: Em concentrações extremamente altas, o CMC pode contribuir para a desidratação. No entanto, tais concentrações não são normalmente encontradas em exposições alimentares normais.

É crucial observar que a maioria das pessoas consome carboximetilcelulose sem apresentar efeitos colaterais. A Ingestão Diária Aceitável (IDA) e outras diretrizes de segurança estabelecidas por agências reguladoras ajudam a garantir que os níveis de CMC usados ​​em alimentos e produtos farmacêuticos sejam seguros para consumo.

Se você tiver dúvidas sobre o uso de carboximetilcelulose ou apresentar reações adversas após consumir produtos que a contenham, é aconselhável consultar um profissional de saúde. Pessoas com alergias ou sensibilidades conhecidas a derivados de celulose devem ter cautela e ler atentamente os rótulos dos ingredientes de alimentos e medicamentos embalados.