A hidroxietilcelulose é segura para comer?

A hidroxietilcelulose (HEC) é usada principalmente em aplicações não alimentares, como produtos farmacêuticos, produtos de cuidados pessoais e formulações industriais. Embora o próprio HEC seja considerado seguro para uso nessas aplicações, normalmente não se destina ao consumo como ingrediente alimentar.

Em geral, derivados de celulose de grau alimentar, como metilcelulose e carboximetilcelulose (CMC), são usados ​​em produtos alimentares como espessantes, estabilizadores e emulsificantes. Esses derivados de celulose foram avaliados quanto à segurança e aprovados para uso em alimentos por agências reguladoras, como a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) e a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA).

No entanto, o HEC não é comumente usado em aplicações alimentares e pode não ter sofrido o mesmo nível de avaliação de segurança que os derivados de celulose no grau alimentar. Portanto, não é recomendável consumir hidroxietilcelulose como ingrediente alimentar, a menos que seja especificamente rotulado e destinado ao uso de alimentos.

Se você tiver alguma preocupação com a segurança ou adequação de um ingrediente específico para consumo, é melhor consultar autoridades reguladoras ou especialistas qualificados em segurança e nutrição alimentar. Além disso, sempre siga as instruções de rotulagem e uso do produto para garantir o uso seguro e apropriado de alimentos e produtos não alimentares.