A viscosidade da carboximetilcelulose de sódio também é dividida em muitos graus de acordo com diferentes usos. A viscosidade do tipo de lavagem é de 10 ~ 70 (abaixo de 100), o limite superior de viscosidade é de 200 ~ 1200 para decoração de edifícios e outras indústrias, e a viscosidade do grau alimentar é ainda maior. Eles estão acima de 1000, e a viscosidade de várias indústrias não é a mesma.
Por causa de sua ampla gama de usos.
The viscosity of sodium carboxymethyl cellulose is affected by its relative molecular mass, concentration, temperature and pH value, and it is mixed with ethyl or carboxypropyl cellulose, gelatin, xanthan gum, carrageenan, locust bean gum, guar gum , agar, sodium alginate, A pectina, a gengiva árabe e o amido e seus derivados têm boa compatibilidade (ou seja, efeito sinérgico).
Quando o valor do pH é 7, a viscosidade da solução de carboximetillelululose de sódio é a mais alta e, quando o valor do pH é de 4 ~ 11, é relativamente estável. Carboximetilcelulose na forma de metal alcalino e sais de amônio é solúvel em água. Os íons metálicos divalentes Ca2+, Mg2+, Fe2+podem afetar sua viscosidade. Metais pesados como prata, bário, cromo ou Fe3+ podem fazer com que ele precipite a partir da solução. Se a concentração de íons for controlada, como a adição do agente quelante, o ácido cítrico, uma solução mais viscosa pode ser formada, resultando em uma goma macia ou dura.
A carboximetilcululose de sódio é uma espécie de celulose natural, que geralmente é feita de linhador de algodão ou polpa de madeira como matérias -primas e submetida à reação de etherificação com ácido monocloroacético sob condições alcalinas.
De acordo com as especificações das matérias-primas e a substituição do hidroxil hidrogênio na unidade de celulose D-glicose pelo grupo carboximetil, são obtidos compostos poliméricos solúveis em água com diferentes graus de substituição e diferentes distribuições de peso molecular.
Como a carboximetilcelulose de sódio possui muitas características únicas e excelentes, é amplamente utilizada na indústria química diária, alimentos e medicamentos e outra produção industrial.
Um dos indicadores mais importantes de carboximetillelululose de sódio é a viscosidade da carboximetillelululose de sódio. O valor da viscosidade está relacionado a vários fatores, como concentração, temperatura e taxa de cisalhamento. No entanto, fatores como concentração, temperatura e taxa de cisalhamento são os fatores externos que afetam a viscosidade da carboximetillelululose de sódio.
Seu peso molecular e distribuição molecular são os fatores internos que afetam a viscosidade da solução de carboximetilululose de sódio. Para o controle da produção e o desempenho do desempenho do produto da carboximetillelululose de sódio, pesquisando seu peso molecular e distribuição de peso molecular tem um valor de referência extremamente importante, enquanto a viscosidade a medição só pode desempenhar um certo papel de referência.
As leis de Newton em reologia, leia o conteúdo relevante de "reologia" na química física, é difícil explicar em uma ou duas frases. Se você precisar dizer: para uma solução diluída de CMC próxima a um fluido newtoniano, a tensão de cisalhamento é proporcional à taxa de ponta, e o coeficiente proporcional entre eles é chamado de coeficiente de viscosidade ou viscosidade cinemática.
A viscosidade é derivada das forças entre cadeias moleculares de celulose, incluindo forças de dispersão e ligações de hidrogênio. Em particular, a polimerização de derivados de celulose não é uma estrutura linear, mas uma estrutura multi-ramificada. Na solução, muitas celulose de ramificação múltipla estão entrelaçadas para formar uma estrutura de rede espacial. Quanto mais apertada a estrutura, maiores as forças entre as cadeias moleculares na solução resultante.
Para gerar fluxo em uma solução diluída de derivados de celulose, a força entre as cadeias moleculares deve ser superada; portanto, uma solução com um alto grau de polimerização requer maior força para gerar fluxo. Para medição de viscosidade, a força na solução CMC é a gravidade. Sob a condição de gravidade constante, a estrutura da cadeia da solução CMC com um grande grau de polimerização tem uma força grande e o fluxo é lento. O fluxo lento reflete a viscosidade.
A viscosidade da carboximetilcelulose de sódio está relacionada principalmente ao peso molecular e tem pouco a ver com o grau de substituição. Quanto maior o grau de substituição, maior o peso molecular, porque o peso molecular do grupo carboximetil substituído é maior que o grupo hidroxila anterior.
O sal de sódio do éter de carboximetílico de celulose, um éter aniônico de celulose, é um pó ou grânulo fibroso branco ou branco, com uma densidade de 0,5-0,7 g/cm3, quase inodoro, sem sabor e higroscópica. É fácil se dispersar em água para formar uma solução coloidal transparente e é insolúvel em solventes orgânicos, como o etanol. O pH da solução aquosa a 1% é de 6,5 a 8,5. Quando pH> 10 ou <5, a viscosidade da carboximetilcelulose de sódio é significativamente reduzida e o desempenho é o melhor quando pH = 7.
É termicamente estável. A viscosidade aumenta rapidamente abaixo de 20 ℃ e muda lentamente a 45 ℃. O aquecimento a longo prazo acima de 80 ℃ pode desnaturar o colóide e reduzir significativamente a viscosidade e o desempenho. É facilmente solúvel em água e a solução é transparente; É muito estável na solução alcalina e é fácil hidrolisar na presença de ácido. Quando o valor do pH é 2-3, ele precipitará.
Hora de postagem: Nov-07-2022