A distinção de cálcio orgânico e cálcio inorgânico

A distinção entre cálcio orgânico e cálcio inorgânico está em sua natureza química, fonte e biodisponibilidade. Aqui está um colapso das diferenças entre os dois:

Cálcio orgânico:

1. Natureza química:
   • Os compostos orgânicos de cálcio contêm ligações de carbono-hidrogênio e são derivados de organismos vivos ou fontes naturais.
   • Exemplos incluem citrato de cálcio, lactato de cálcio e gluconato de cálcio.
2. Fonte:
   • O cálcio orgânico geralmente é proveniente de alimentos à base de plantas, como verduras folhosas (couve, espinafre), nozes, sementes e certas frutas.
   • Também pode ser obtido de fontes de origem animal, como produtos lácteos (leite, queijo, iogurte) e peixes com ossos comestíveis (sardinha, salmão).
3. Biodisponibilidade:
   • Os compostos orgânicos de cálcio geralmente têm maior biodisponibilidade em comparação com fontes inorgânicas, o que significa que eles são mais prontamente absorvidos e utilizados pelo corpo.
   • A presença de ácidos orgânicos (por exemplo, ácido cítrico, ácido lático) nesses compostos pode aumentar a absorção de cálcio no intestino.
4. Benefícios para a saúde:
   • O cálcio orgânico de fontes à base de plantas geralmente vem com benefícios nutricionais adicionais, como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras alimentares.
   • O consumo de alimentos ricos em cálcio orgânico como parte de uma dieta equilibrada suporta saúde óssea geral, função muscular, transmissão nervosa e outros processos fisiológicos.

Cálcio inorgânico:

1. Natureza química:
   • Os compostos inorgânicos de cálcio carecem de ligações de carbono-hidrogênio e são tipicamente sintetizadas quimicamente ou extraídas de fontes que não vivem.
   • Exemplos incluem carbonato de cálcio, fosfato de cálcio e hidróxido de cálcio.
2. Fonte:
   • O cálcio inorgânico é comumente encontrado em depósitos minerais, rochas, conchas e formações geológicas.
   • Também é amplamente produzido como suplemento alimentar, aditivo alimentar ou ingrediente industrial por meio de processos químicos.
3. Biodisponibilidade:
   • Os compostos inorgânicos de cálcio geralmente têm menor biodisponibilidade em comparação com fontes orgânicas, o que significa que são absorvidos e utilizados com menos eficiência pelo corpo.
   • Fatores como solubilidade, tamanho de partícula e interações com outros componentes da dieta podem influenciar a absorção de cálcio inorgânico.
4. Benefícios para a saúde:
   • Embora os suplementos inorgânicos de cálcio possam ajudar a atender aos requisitos diários de cálcio, eles podem não fornecer os mesmos benefícios nutricionais que as fontes orgânicas.
   • O cálcio inorgânico pode ser usado em várias aplicações industriais, como fortificação de alimentos, tratamento de água, produtos farmacêuticos e materiais de construção.

• O cálcio orgânico é derivado de fontes naturais, contém ligações de carbono-hidrogênio e é tipicamente mais biodisponível e nutritivo em comparação com o cálcio inorgânico.
• O cálcio inorgânico, por outro lado, é sintetizado quimicamente ou extraído de fontes não vivos, carece de ligações de carbono-hidrogênio e pode ter menor biodisponibilidade.
• O cálcio orgânico e inorgânico desempenha papéis importantes no atendimento às necessidades de cálcio na dieta, no apoio à saúde óssea e no cumprimento de várias aplicações industriais. No entanto, o consumo de uma dieta equilibrada rica em fontes de cálcio orgânico é geralmente recomendada para a saúde e a nutrição ideais.