A Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) é um derivado da celulose amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, construção e cosméticos. Seu modelo específico E15 atraiu muita atenção devido às suas propriedades únicas e ampla aplicação.
1. Propriedades físicas e químicas
Composição química
HPMC E15 é um éter de celulose parcialmente metilado e hidroxipropilado, cuja estrutura molecular consiste em grupos hidroxila na molécula de celulose substituídos por grupos metoxi e hidroxipropil. O “E” no modelo E15 representa seu principal uso como espessante e estabilizante, enquanto “15″ indica sua especificação de viscosidade.
Aparência
HPMC E15 é geralmente um pó branco ou esbranquiçado com propriedades inodoras, insípidas e não tóxicas. Suas partículas são finas e facilmente dissolvidas em água fria e quente formando uma solução transparente ou levemente turva.
Solubilidade
HPMC E15 possui boa solubilidade em água e pode ser rapidamente dissolvido em água fria para formar uma solução com certa viscosidade. Esta solução permanece estável em diferentes temperaturas e concentrações e não é facilmente afetada pelo ambiente externo.
Viscosidade
E15 possui uma ampla faixa de viscosidade. Dependendo do seu uso específico, a viscosidade desejada pode ser obtida ajustando a concentração e a temperatura da solução. De modo geral, o E15 possui uma viscosidade de cerca de 15.000 cps em uma solução a 2%, o que o faz ter um bom desempenho em aplicações que exigem alta viscosidade.
2. Propriedades funcionais
Efeito espessante
HPMC E15 é um espessante altamente eficiente e amplamente utilizado em vários sistemas à base de água. Pode aumentar significativamente a viscosidade do líquido, proporcionar excelente tixotropia e suspensão e, assim, melhorar a textura e estabilidade do produto.
Efeito estabilizador
O E15 possui boa estabilidade, o que pode evitar a sedimentação e aglomeração de partículas no sistema disperso e manter a uniformidade do sistema. No sistema emulsionado, pode estabilizar a interface óleo-água e evitar a separação de fases.
Propriedade formadora de filme
HPMC E15 possui excelentes propriedades de formação de filme e pode formar filmes transparentes e resistentes nas superfícies de vários substratos. Este filme tem boa flexibilidade e adesão e é amplamente utilizado em revestimentos farmacêuticos, revestimentos de alimentos e revestimentos arquitetônicos.
Propriedade hidratante
E15 tem forte capacidade hidratante e pode ser usado como hidratante em cosméticos e produtos para a pele para manter a pele úmida e macia. Na indústria alimentícia, também pode ser utilizado como conservante hidratante para prolongar a vida útil dos alimentos.
3. Campos de aplicação
Indústria alimentar
Na indústria alimentícia, o HPMC E15 é frequentemente usado como espessante, estabilizante e emulsificante. Pode ser utilizado na produção de sorvetes, geleias, molhos e massas, etc., para melhorar o sabor e a textura dos alimentos e prolongar sua vida útil.
Indústria farmacêutica
HPMC E15 é amplamente utilizado em preparações farmacêuticas na indústria farmacêutica, especialmente como principal excipiente para comprimidos de liberação controlada e sustentada. Pode controlar a taxa de liberação de medicamentos e melhorar a estabilidade e durabilidade da eficácia do medicamento. Além disso, o E15 também é utilizado em preparações oftálmicas, pomadas e emulsões tópicas, etc., com boa biocompatibilidade e segurança.
4. Segurança e proteção ambiental
HPMC E15 é um derivado de celulose não tóxico e não irritante, com boa biocompatibilidade e segurança. É amplamente utilizado nas áreas de alimentos e medicamentos e atende aos padrões de segurança e requisitos regulatórios relevantes. Além disso, o E15 tem boa biodegradabilidade e não polui o meio ambiente, o que atende às necessidades da sociedade moderna por materiais verdes e ecologicamente corretos.
A hidroxipropilmetilcelulose E15 tornou-se um aditivo importante em diversas indústrias devido às suas propriedades físicas e químicas únicas e ampla gama de aplicações funcionais. Possui excelentes propriedades espessantes, estabilizantes, formadoras de filme e hidratantes e é amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, construção e cosméticos. Ao mesmo tempo, o E15 possui boa segurança e proteção ambiental e é um material verde indispensável na indústria moderna.
Horário da postagem: 27 de julho de 2024