A hidroxipropil metilcelulose (HPMC) é um derivado de celulose amplamente utilizado em alimentos, medicina, construção e cosméticos. Seu modelo específico E15 atraiu muita atenção devido às suas propriedades exclusivas e ampla aplicação.
1. Propriedades físicas e químicas
Composição química
O HPMC E15 é um éter de celulose parcialmente metilado e hidroxipropilado, cuja estrutura molecular consiste em grupos hidroxila na molécula de celulose substituída por metoxi e grupos hidroxipropil. O "E" no modelo E15 representa seu principal uso como espessante e estabilizador, enquanto "15" indica sua especificação de viscosidade.
Aparência
O HPMC E15 é geralmente um pó branco ou esbranquiçado com propriedades inodoro, insípidas e não tóxicas. Suas partículas são finas e facilmente dissolvidas em água fria e quente para formar uma solução transparente ou ligeiramente turva.
Solubilidade
O HPMC E15 possui uma boa solubilidade em água e pode ser rapidamente dissolvida em água fria para formar uma solução com uma certa viscosidade. Esta solução permanece estável em diferentes temperaturas e concentrações e não é facilmente afetada pelo ambiente externo.
Viscosidade
O E15 tem uma ampla gama de viscosidade. Dependendo de seu uso específico, a viscosidade desejada pode ser obtida ajustando a concentração e a temperatura da solução. De um modo geral, o E15 tem uma viscosidade de cerca de 15.000 cps em uma solução de 2%, o que faz com que ela tenha um bom desempenho em aplicações que requerem alta viscosidade.
2. Propriedades funcionais
Efeito espessante
O HPMC E15 é um espessante altamente eficiente e é amplamente utilizado em vários sistemas à base de água. Pode aumentar significativamente a viscosidade do líquido, fornecer excelente tixotropia e suspensão e, assim, melhorar a textura e a estabilidade do produto.
Efeito estabilizador
O E15 tem boa estabilidade, que pode impedir a sedimentação e aglomeração de partículas no sistema disperso e manter a uniformidade do sistema. No sistema emulsificado, ele pode estabilizar a interface óleo-água e evitar a separação de fases.
Propriedade formadora de filmes
O HPMC E15 possui excelentes propriedades de formação de filmes e pode formar filmes difíceis e transparentes nas superfícies de vários substratos. Este filme tem boa flexibilidade e adesão e é amplamente utilizado em revestimentos farmacêuticos, revestimentos de alimentos e revestimentos arquitetônicos.
Propriedade hidratante
O E15 possui forte capacidade hidratante e pode ser usado como um hidratante em produtos de cosméticos e cuidados com a pele para manter a pele úmida e suave. Na indústria de alimentos, também pode ser usada como conservante hidratante para prolongar o prazo de validade da comida.
3. Campos de aplicação
Indústria de alimentos
Na indústria de alimentos, o HPMC E15 é frequentemente usado como espessante, estabilizador e emulsificante. Pode ser usado para produzir sorvete, geléia, molhos e produtos para massas, etc., para melhorar o sabor e a textura dos alimentos e prolongar sua vida útil.
Indústria farmacêutica
O HPMC E15 é amplamente utilizado em preparações farmacêuticas na indústria farmacêutica, especialmente como o principal excipiente para comprimidos de liberação controlada e liberação sustentada. Ele pode controlar a taxa de liberação dos medicamentos e melhorar a estabilidade e durabilidade da eficácia do medicamento. Além disso, o E15 também é usado em preparações oftálmicas, pomadas e emulsões tópicas, etc., com boa biocompatibilidade e segurança.
4. Segurança e proteção ambiental
O HPMC E15 é um derivado de celulose não tóxico e não irricado, com boa biocompatibilidade e segurança. É amplamente utilizado nos campos de alimentos e medicamentos e atende aos padrões de segurança relevantes e requisitos regulatórios. Além disso, o E15 tem boa biodegradabilidade e não poluirá o meio ambiente, que atende às necessidades da sociedade moderna de materiais verdes e ambientalmente amigáveis.
A hidroxipropil -metilcelulose E15 tornou -se um aditivo importante em várias indústrias devido às suas propriedades físicas e químicas exclusivas e ampla gama de aplicações funcionais. Possui excelentes propriedades de espessamento, estabilização, formação de filmes e hidratantes e é amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, construção e cosméticos. Ao mesmo tempo, o E15 tem boa segurança e proteção ambiental e é um material verde indispensável na indústria moderna.
Hora de postagem: Jul-27-2024