Hidroxipropil metilcelulose (HPMC)é um derivado de celulose comumente usado com uma ampla gama de aplicações, especialmente nos campos de produtos farmacêuticos, cosméticos, alimentos e materiais de construção. Não é um solvente, mas um polímero solúvel em água que pode se dissolver na água e formar uma solução coloidal transparente. A solubilidade da ANXINCEL®HPMC depende do número e da posição de substituintes metil e hidroxipropil em sua estrutura molecular.
1. Propriedades básicas de hidroxipropil metilcelulose
A hidroxipropil metilcelulose é obtida por metilação e hidroxipropilação da celulose. A própria celulose é um polissacarídeo natural molecular natural que existe nas paredes celulares vegetais. A estrutura química do HPMC é composta principalmente por unidades de glicose, que são moléculas de cadeia longa conectadas por ligações glicosídicas β-1,4. Nesta estrutura molecular, alguns grupos hidroxila são substituídos por metil (-och₃) e hidroxipropil (-c₃h₇oh), oferecendo boa solubilidade e outras propriedades físicas e químicas.
A solubilidade do HPMC é afetada pela estrutura molecular e geralmente possui as seguintes características:
Solubilidade em água: o HPMC pode formar uma solução viscosa na água e se dissolver rapidamente. Sua solubilidade está intimamente relacionada à temperatura da água e ao peso molecular do HPMC.
Alta viscosidade: em uma certa concentração, a solução de HPMC mostra uma viscosidade mais alta, especialmente com alto peso molecular e alta concentração.
Estabilidade térmica: o HPMC tem boa estabilidade em uma certa gama de temperaturas e não é fácil de decompor, por isso tem certas vantagens no processo de processamento térmico.
2. Solubilidade do HPMC
O HPMC é uma substância solúvel em água, mas não é dissolvida por todos os solventes. Seu comportamento de dissolução está relacionado à polaridade do solvente e à interação entre as moléculas de solvente e as moléculas de HPMC.
Água: o HPMC pode ser dissolvido em água. A água é seu solvente mais comum e, durante o processo de dissolução, as moléculas de Ansincel®HPMC formarão ligações de hidrogênio com moléculas de água para alcançar a dissolução. O grau de dissolução é afetado por fatores como o peso molecular do HPMC, o grau de metilação e hidroxipropilação, temperatura e o valor de pH da água. Geralmente, a solubilidade do HPMC é a melhor em um ambiente de pH neutro.
Solventes orgânicos: O HPMC é quase insolúvel na maioria dos solventes orgânicos, como álcoois, éteres e hidrocarbonetos. Isso ocorre porque sua estrutura molecular contém grupos hidroxila hidrofílicos e grupos metil e hidroxipropil lipofílicos. Embora tenha uma forte afinidade pela água, possui baixa compatibilidade com a maioria dos solventes orgânicos.
Solubilidade de água quente: em água morna (geralmente 40 ° C a 70 ° C), o HPMC se dissolve rapidamente e a solução dissolvida exibe uma alta viscosidade. À medida que a temperatura aumenta ainda mais, a taxa de dissolução e a solubilidade aumentarão, mas a temperaturas muito altas, a viscosidade da solução pode ser afetada.
3. Aplicação de HPMC
Devido à sua boa solubilidade em água, baixa toxicidade e viscosidade ajustável, o HPMC é amplamente utilizado em várias indústrias.
Indústria farmacêutica: Na indústria farmacêutica, o HPMC é amplamente utilizado em preparações de liberação sustentada de medicamentos, molduras de comprimidos, géis e portadores de drogas. Pode ajudar os medicamentos a se dissolver de maneira estável na água e regular a taxa de liberação de medicamentos.
Indústria de alimentos: o HPMC, como aditivo alimentar, é comumente usado para emulsificação, espessamento e hidratação. Nos assados, pode melhorar a ductilidade e a estabilidade da massa. O HPMC também é comumente usado em sorvete, bebidas e alimentos com baixo teor de gordura.
Indústria da construção: Na indústria da construção, o HPMC é frequentemente usado como espessante para a construção de argamassa, o que pode melhorar o desempenho da construção, a retenção de água e a força de união da argamassa.
Cosméticos: Em cosméticos, o Ansincel®HPMC é usado principalmente como espessante, agente suspensão e estabilizador, e é amplamente utilizado em produtos como cremes de rosto, xampus e géis de chuveiro.
HPMCé um derivado de celulose solúvel em água e altamente viscoso que pode formar uma solução coloidal transparente na água. Não é um solvente, mas um composto molecular alto que pode se dissolver na água. Sua solubilidade é manifestada principalmente em boa solubilidade na água, mas insolúvel na maioria dos solventes orgânicos. Essas características do HPMC o tornam amplamente utilizadas em muitas indústrias, incluindo produtos farmacêuticos, alimentos, construção e cosméticos.
Hora de postagem: fevereiro-17-2025