Fábrica profissional de éter de celulose de alta viscosidade e alta retenção de água Hidroxipropilmetilcelulose HPMC
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Descrição do produto
Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC)
A goma de celulose de qualidade alimentar é um ingrediente alimentar exclusivo. A qualidade alimentar é uma gama de produtos de hidroxipropilmetilcelulose (E464) e metilcelulose (E461) de alta qualidade. Eles são produzidos em uma fábrica especializada no Novo Distrito de Bohai, onde a matéria-prima vegetal é transformada nesses ingredientes alimentares especiais.
A hidroxipropilmetilcelulose de qualidade alimentar (HPMC) é uma hipromelose de éter de celulose solúvel em água não iônica, direcionada para aplicações em alimentos e suplementos dietéticos. HPMC de qualidade alimentar é um polímero com substituição moderada de hidroxipropil. É comumente usado como espessante, aglutinante e auxiliar de suspensão em aplicações que exigem material de qualidade alimentar, incluindo adesivos e revestimentos.
Os produtos HPMC de hidroxipropilmetilcelulose de qualidade alimentar são derivados de linter de algodão natural e polpa de madeira, atendendo a todos os requisitos da E464 juntamente com as certificações Kosher e Halal.
O HPMC de qualidade alimentar está em conformidade com as diretrizes da FDA, UE e FAO/OMS, é fabricado em conformidade com o padrão GMP, mantendo as certificações FSSC22000, ISO9001 e ISO14001.
Especificação Química
| HPMC Especificação | 60E (2910) | 65ºF (2906) | 75 mil (2208) |
| Temperatura do gel (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metoxi (WT%) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19,0-24,0 |
| Hidroxipropóxi (WT%) | 7,0-12,0 | 4,0-7,5 | 4,0-12,0 |
| Viscosidade (cps, solução a 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400.4000, 10.000, 40.000, 60.000,100.000,150.000,200.000 | ||
Grau do produto
| Grau alimentício HPMC | Viscosidade (cps) | Observação |
| HPMC60E5 (E5) | 4,0-6,0 | Hipromelose 2910 |
| HPMC60E6 (E6) | 4,8-7,2 | |
| HPMC60E15 (E15) | 12,0-18,0 | |
| HPMC60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC65F50 (F50) | 40-60 | Hipromelose 2906 |
| HPMC75K100 (K100) | 80-120 | Hipromelose 2208 |
| HPMC75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC75K100000 (K100M) | 80.000-120.000 |
Aplicativo
Food Grade HPMC é um espessante de hidroxipropilmetilcelulose (HPMC) com baixa substituição. É um polímero de éter de celulose solúvel em água. Oferece gelificação, gelificação reversível com aquecimento e construtor de viscosidade elástica a quebradiça. Melhora a adesão, espalhabilidade, homogeneidade e controle reológico. Possui aderência úmida, propriedades de secagem rápida e evita atrito através de alta lubricidade. HPMC Food Grade encontra aplicação em gelificação suave em uma ampla gama de revestimentos. Melhora a trabalhabilidade, estabilidade e retenção de água nas formulações. É compatível com contato com alimentos.
O HPMC de qualidade alimentar pode ser aplicado diretamente em alimentos, não apenas como emulsificante, aglutinante, espessante ou estabilizante, mas também como material de embalagem.
a) A gelificação térmica e a retenção de água do HPMC bloqueiam a absorção de óleo nos alimentos e a perda de umidade durante a fritura, proporcionando um sabor fresco e crocante. Além disso, essas propriedades auxiliam na retenção de gases durante o cozimento, aumentando o volume assado e melhorando a textura.
b) Na moldagem de alimentos, a excelente lubricidade e força de ligação melhorarão sua moldabilidade e retenção de forma.
| Campo de aplicação | Vantagem |
| Sorvete | Redução do crescimento de cristais de gelo |
| Produtos formados | Retenção de água e melhoria da textura, mantém a forma durante |
| Maionese e molhos | Espessamento, estabilização e redução do teor de gordura e ovo |
| Molhos | Otimização e controle da viscosidade |
| Produtos ultracongelados | Redução do crescimento de cristais de gelo durante o congelamento e descongelamento |
| Cremes e espumas à base de óleos vegetais | Estabilização do produto batido, maior volume |
| Produtos fritos e esfarelados | Redução da absorção de gordura, melhoria das propriedades adesivas |
| Produtos sem glúten | Substituição do glúten de trigo, alto volume, estabilidade prolongada |
| Revestimentos | Proteção contra influências externas (oxidação, abrasão), melhoria da aparência, pós e granulados de fluxo livre |
| Produtos de panificação | frescor e acidez mais prolongados, textura melhorada, maior volume |
| Produtos dietéticos | Redução do teor de gordura e ovo |
Embalagem
A embalagem padrão é 25kg/tambor
20'FCL: 9 toneladas com paletização; 10 toneladas sem paletização.
40'FCL: 18 toneladas com paletização; 20 toneladas sem paletização.
Também estamos nos concentrando em melhorar o gerenciamento de materiais e o sistema de controle de qualidade para que possamos manter uma grande vantagem no negócio ferozmente competitivo para fábrica profissional de alta viscosidade, alta retenção de água, éter de celulose, hidroxipropilmetilcelulose HPMC. Nosso conceito de empresa é honestidade, agressivo, realista e inovação. Com a sua ajuda, cresceremos muito melhor.
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