HPMC de calitate alimentară

HPMC de calitate alimentară HPMC Hydroxipropil metilceluloză, prescurtată și ca hipromellă, este un fel de eter de celuloză neionică. Este un polimer semi-sintetic, inactiv, viscoelastic, adesea folosit în oftalmologie ca departament de ungere sau ca uningredientsau excipient înaditivi alimentari, și se găsește în mod obișnuit în diferite tipuri de mărfuri. Ca aditiv alimentar, hipromellozăHPMCPoate juca următoarele roluri: emulgator, îngroșare, suspendare agent și înlocuitor pentru gelatină animale. Codul său „Codex Alimentarius” (cod E) este E464.

Alias ​​engleză: eter de hidroxipropil de celuloză; HPMC; E464; MHPC; Hidroxipropil metilceluloză; Hidroxipropil metil celuloză;Gumă de celuloză

Specificații chimice

Gradul produsului:

Proprietăți

Hidroxipropil metilceluloză(HPMC) are o combinație unică de versatilitate, reflectă în principal următoarele performanțe superioare:

Proprietăți anti-enzime: performanța anti-enzime este mai bună decât amidonul, cu performanțe excelente pe termen lung;

Proprietăți de adeziune:

În condiții de dozare eficientă, poate obține rezistența perfectă a aderenței, între timp oferind umiditate și eliberarea aromei;

Solubilitate cu apă rece:

Cu cât temperatura este mai mică, cu atât este mai ușor și mai rapid hidratarea;

Proprietățile de hidratare a întârzierii:

Poate reduce vâscozitatea pompei alimentare în procesul termic, astfel poate îmbunătăți semnificativ eficiența producției;

Proprietăți emulsionante:

Poate reduce tensiunea interfațială și poate reduce acumularea de picături de ulei pentru a obține o mai bună stabilitate a emulsiei；

Reduceți consumul de ulei:

Poate îmbunătăți gustul pierdut, aspectul, textura, umiditatea și caracteristicile aerului datorită reducerii consumului de ulei;

Proprietăți de film:

Filmul format dinHidroxipropil metilceluloză(HPMC) sau filmul format prin conținutHidroxipropil metilceluloză(HPMC) poate preveni eficient sângerarea uleiului și pierderea de umiditate,Astfel, poate asigura stabilitatea alimentelor diferitelor texturi;

Avantaje de procesare:

Poate reduce încălzirea în tigaie și acumularea materialelor de fund de echipament, poate accelera perioada procesului de producție, va îmbunătăți eficiența termică și poate reduce formarea și acumularea depozitelor;

Proprietăți de îngroșare:

DeoareceHidroxipropil metilceluloză(HPMC) poate fi utilizat împreună cu amidonul pentru a obține un efect sinergic, poate oferi, de asemenea, o vâscozitate mai mare decât utilizarea unică a amidonului chiar și la o doză mică;

Reduceți prelucrarea vâscozității:

vâscozitate scăzută aHidroxipropil metilceluloză(HPMC) poate crește îngroșarea semnificativ pentru a oferi o proprietate ideală și nu este nevoie într -un proces cald sau rece.

Controlul pierderilor de apă:

Poate controla eficient umiditatea alimentară de la congelator la schimbarea temperaturii camerei și poate reduce daunele, cristalele de gheață și deteriorarea texturii cauzate de înghețate.

Aplicații înindustria alimentară

1. Citrusul conserve: preveniți albirea și deteriorarea din cauza descompunerii glicozidelor de citrice în timpul depozitării și obținerea efectului conservării.

2. Produse cu fructe mâncate la rece: Adăugați sherbet, gheață etc. pentru a îmbunătăți gustul.

3. Sos: utilizat ca stabilizator sau îngroșare a emulsificării pentru sosuri și ketchup.

4. Acoperirea cu apă rece și glazura: utilizat pentru depozitarea peștilor congelați, ceea ce poate preveni decolorarea și degradarea calității. După acoperire și glazură cu soluție apoasă de metil celuloză sau hidroxipropil metil celuloză, înghețați -o pe gheață.

Ambalaj

TAmbalajul standard este de 25 kg/tambur 

20-FCL: 9 tone cu paletizate; 10 tone nepaletizate.

40'fcl:18ton cu paletizat;20ton nepaletizat.

Depozitare:

Depozitați -l într -un loc rece și uscat sub 30 ° C și protejat împotriva umidității și presmei, deoarece mărfurile sunt termoplastice, timpul de depozitare nu trebuie să depășească 36 de luni.

Note de siguranță:

Datele de mai sus sunt în conformitate cu cunoștințele noastre, dar nu eliminați clienții verificând cu atenție totul imediat la primire. Pentru a evita formularea diferită și diferite materii prime, vă rugăm să faceți mai multe testări înainte de a o folosi.