Hidroxipropilmetilceluloza (HPMC) este un compus care a devenit o materie primă de bază în multe industrii datorită proprietăților sale multifuncționale. Este utilizat în mod obișnuit ca aditiv alimentar, un îngroșător în produse cosmetice și chiar un ingredient medical în multe medicamente. O proprietate unică a HPMC este comportamentul său tixotropic, care îi permite să modifice vâscozitatea și proprietățile de curgere în anumite condiții. În plus, atât vâscozitate ridicată, cât și vâscozitate scăzută HPMC au această proprietate, care prezintă tixotropie chiar sub temperatura gelului.
Tixotropia apare în HPMC atunci când o soluție devine subțire atunci când se aplică sau se agitat presiunea, ceea ce duce la o scădere a vâscozității. Acest comportament poate fi inversat și; Când stresul este îndepărtat și soluția este lăsată să se odihnească, vâscozitatea revine încet la starea sa superioară. Această proprietate unică face din HPMC o componentă valoroasă în multe industrii, deoarece permite o aplicare mai ușoară și o prelucrare mai ușoară.
Ca hidrocolloid neionic, HPMC se umflă în apă pentru a forma un gel. Gradul de umflare și geling depinde de greutatea moleculară și concentrația polimerului, de pH și temperatura soluției. HPMC cu vâscozitate ridicată are de obicei o greutate moleculară ridicată și produce un gel de vâscozitate ridicată, în timp ce HPMC cu vâscozitate scăzută are o greutate moleculară mică și produce un gel mai puțin vâscos. Cu toate acestea, în ciuda acestor diferențe de performanță, ambele tipuri de HPMC prezintă tixotropie datorită modificărilor structurale care apar la nivel molecular.
Comportamentul tixotrop al HPMC este rezultatul alinierii lanțurilor polimerice din cauza stresului de forfecare. Atunci când stresul de forfecare este aplicat la HPMC, lanțurile de polimeri se aliniază în direcția stresului aplicat, ceea ce duce la distrugerea structurii tridimensionale a rețelei care a existat în absența stresului. Întreruperea rețelei are ca rezultat o scădere a vâscozității soluției. Când stresul este îndepărtat, lanțurile de polimeri se reorganizează de -a lungul orientării lor inițiale, reconstruind rețeaua și restabilind vâscozitatea.
HPMC prezintă, de asemenea, tixotropie sub temperatura gelling. Temperatura gelului este temperatura la care lanțurile de polimeri se referă la formarea unei rețele tridimensionale, formând un gel. Depinde de concentrația, greutatea moleculară și pH -ul soluției polimerului. Gelul rezultat are o vâscozitate ridicată și nu se schimbă rapid sub presiune. Cu toate acestea, sub temperatura de gelare, soluția HPMC a rămas lichidă, dar a prezentat totuși un comportament tixotrop din cauza prezenței unei structuri de rețea parțial formate. Rețeaua formată din aceste părți se descompune sub presiune, ceea ce duce la o scădere a vâscozității. Acest comportament este benefic în multe aplicații în care soluțiile trebuie să curgă cu ușurință atunci când sunt agitate.
HPMC este o substanță chimică versatilă cu mai multe proprietăți unice, dintre care una este comportamentul său tixotrop. Atât vâscozitate ridicată, cât și vâscozitate scăzută HPMC-uri au această proprietate, prezentând tixotropie chiar sub temperatura gelului. Această caracteristică face din HPMC o componentă valoroasă în multe industrii care necesită soluții care gestionează un flux ușor pentru a asigura o aplicare lină. În ciuda diferențelor de proprietăți dintre Viscozitate ridicată și HPMC-uri cu vâscozitate scăzută, comportamentul lor tixotropic se datorează alinierii și perturbării structurii rețelei parțial formate. Datorită proprietăților sale unice, cercetătorii explorează în mod constant diverse aplicații ale HPMC, în speranța de a crea produse noi și de a oferi soluții mai bune consumatorilor din întreaga lume.
Timpul post: 23-2023 august