HPMC (hidroxipropil metilceluloză) este un material polimer solubil în apă utilizat pe scară largă în câmpurile construcțiilor, farmaceutice, produselor alimentare și substanțe chimice zilnice. Are o îngroșare bună, emulsionare, formare de film, coloid de protecție și alte proprietăți. În sistemele de emulsie, HPMC poate controla vâscozitatea emulsiei într -o varietate de moduri.
1. Structura moleculară a HPMC
Vâscozitatea HPMC este afectată în principal de greutatea moleculară și de gradul de substituție. Cu cât greutatea moleculară este mai mare, cu atât vâscozitatea soluției este mai mare; și gradul de substituție (adică gradul de substituție al grupelor hidroxipropil și metoxi) afectează proprietățile de solubilitate și vâscozitate ale HPMC. Mai exact, cu cât gradul de substituție este mai mare, cu atât este mai bună solubilitatea în apă a HPMC, iar vâscozitatea crește în consecință. Producătorii furnizează de obicei produse HPMC cu greutăți moleculare diferite și grade de substituție pentru a răspunde nevoilor diferitelor aplicații.
2. Utilizați concentrația
Concentrația de HPMC în soluție apoasă este unul dintre factorii cheie care afectează vâscozitatea. În general, cu cât concentrația de HPMC este mai mare, cu atât este mai mare vâscozitatea soluției. Cu toate acestea, vâscozitatea diferitelor tipuri de HPMC la aceeași concentrație poate varia semnificativ. Prin urmare, în aplicații practice, este necesar să se selecteze o concentrație adecvată de soluție HPMC în conformitate cu cerințele specifice de vâscozitate. De exemplu, în aplicațiile de construcție, concentrația de HPMC este de obicei controlată între 0,1% și 1% pentru a oferi vâscozitate de lucru adecvată și performanță de construcție.
3. Metoda de dizolvare
Procesul de dizolvare al HPMC are, de asemenea, un impact important asupra vâscozității finale. HPMC este ușor de dispersat în apa rece, dar rata de dizolvare este lentă; Se dizolvă rapid în apă caldă, dar este ușor de aglomerat. Pentru a evita aglomerarea, se poate folosi metoda de adăugare treptată, adică mai întâi adăugați lent HPMC la apa rece pentru a se dispersa, apoi încălziți și amestecați până când este complet dizolvat. În plus, HPMC poate fi, de asemenea, premixat cu alte pulberi uscate și apoi adăugat la apă pentru a se dizolva pentru a îmbunătăți eficiența dizolvării și stabilitatea vâscozității.
4. Temperatură
Temperatura are un efect semnificativ asupra vâscozității soluțiilor HPMC. În general, vâscozitatea soluției HPMC scade odată cu creșterea temperaturii. Acest lucru se datorează faptului că creșterea temperaturii va slăbi legarea hidrogenului dintre molecule, ceea ce face ca lanțul molecular HPMC să alunece mai ușor, reducând astfel vâscozitatea soluției. Prin urmare, în aplicațiile care necesită vâscozitate ridicată, soluțiile HPMC sunt adesea utilizate la temperaturi mai scăzute. De exemplu, în aplicațiile farmaceutice, soluțiile HPMC sunt adesea utilizate la temperatura camerei pentru a asigura stabilitatea și eficacitatea medicamentului.
5. Valoarea pH -ului
Vâscozitatea soluției HPMC este, de asemenea, afectată de valoarea pH -ului. HPMC are cea mai mare vâscozitate în condiții neutre și slab acide, în timp ce vâscozitatea va scădea semnificativ în condiții acide sau alcaline puternice. Acest lucru se datorează faptului că valorile extreme ale pH -ului vor distruge structura moleculară a HPMC și vor slăbi efectul de îngroșare a acestuia. Prin urmare, în aplicații practice, valoarea pH-ului soluției trebuie controlată și menținută în intervalul stabil de HPMC (de obicei pH 3-11) pentru a asigura efectul său de îngroșare. De exemplu, în aplicațiile alimentare, HPMC este adesea utilizat în alimente acide, cum ar fi iaurtul și sucul, iar vâscozitatea ideală poate fi obținută prin ajustarea valorii pH -ului.
6. Alți aditivi
În sistemele de emulsie, vâscozitatea HPMC poate fi, de asemenea, ajustată prin adăugarea altor îngroșări sau solvenți. De exemplu, adăugarea unei cantități adecvate de săruri anorganice (cum ar fi clorura de sodiu) poate crește vâscozitatea soluției HPMC; în timp ce adăugarea solvenților organici, cum ar fi etanolul își poate reduce vâscozitatea. În plus, atunci când este utilizat în combinație cu alți îngroșători (cum ar fi guma xanthan, carbomerul etc.), vâscozitatea și stabilitatea emulsiei pot fi, de asemenea, îmbunătățite semnificativ. Prin urmare, în proiectarea formulei reale, aditivii adecvați pot fi selectați după cum este necesar pentru a optimiza vâscozitatea și performanța emulsiei.
HPMC poate obține un control precis al vâscozității emulsiei prin structura moleculară, concentrația de utilizare, metoda de dizolvare, temperatura, valoarea pH -ului și aditivii. În aplicațiile practice, acești factori trebuie să fie considerați în mod cuprinzător pentru a selecta tipul HPMC corespunzător și condițiile de utilizare pentru a obține efectul de îngroșare ideal. Prin proiectarea și controlul proceselor științifice, HPMC poate juca un rol important în domeniile construcțiilor, produselor farmaceutice, produselor alimentare și substanțelor chimice zilnice, oferind performanțe excelente și experiență de utilizator.
Timpul post: 17-2024 iulie