1. Amestecați celuloza carboximetil de sodiu cu apă direct pentru a face un lipici de pastă și a pune deoparte.
Când configurați pasta de carboximetil de celuloză de sodiu, adăugați mai întâi o anumită cantitate de apă curată în rezervorul de lot cu un dispozitiv de agitare și presărați lent și uniform de sodiu carboximetil celuloză și uniform pe rezervorul de lot, astfel sunt complet topite, iar carboximetil celuloza de sodiu poate fi dizolvat complet. Atunci când dizolvați carboximetil celuloză de sodiu, motivul pentru care ar trebui să fie presărat uniform și agitată continuu este „să preveniți aglomerarea și aglomerarea atunci când carboximetil celuloză de sodiu întâlnește apa și reducerea calității carboximetil celuloza. Dizolvarea sodiului ”și crește rata de dizolvare a carboximetilcelulozei de sodiu. Timpul de agitare nu este în concordanță cu timpul complet de dizolvare a celulozei carboximetil de sodiu. Sunt două concepte. În general, timpul de agitare este mult mai scurt decât timpul necesar pentru dizolvarea completă a celulozei carboximetilice de sodiu. Timpul necesar depinde de situația specifică. Baza pentru determinarea timpului de agitare este: Când carboximetil celuloza de sodiu este dispersat uniform în apă și nu există un aglomerat mare evident, agitare poate fi oprită, iar carboximetil celuloză și apa este lăsată să stea nemișcată. Infiltrează -te și îmbinați -vă unul cu celălalt. Baza pentru determinarea timpului necesar pentru ca carboximetilceluloza de sodiu să se dizolve complet este următoarea:
(1) celuloza carboximetil și apa sunt complet legate și nu există o separare solidă-lichid între cele două;
(2) pasta mixtă este într -o stare uniformă, iar suprafața este plană și netedă;
(3) Culoarea pastei mixte este aproape de incoloră și transparentă și nu există obiecte granulare în pastă. Din momentul în care carboximetil celuloza de sodiu este introdus în rezervorul de lot și amestecat cu apă până când carboximetil celuloza de sodiu este complet dizolvat, timpul necesar este între 10 și 20 de ore.
2. Amestecați celuloza carboximetil de sodiu cu materii prime uscate, cum ar fi zahărul alb într -o formă uscată, apoi puneți -o în apă pentru a se dizolva.
În timpul funcționării, puneți mai întâi carboximetil celuloză și zahăr granulat alb și alte materii prime uscate într -un mixer din oțel inoxidabil în funcție de un anumit raport, închideți capacul superior al mixerului și păstrați materialele din mixer într -o stare etanșă. Apoi, porniți mixerul, amestecați complet carboximetil celuloza de sodiu și alte materii prime. Apoi, împrăștiați lent și uniform amestecul de carboximetil celuloză agitat de sodiu în rezervorul de lot echipat cu apă și continuați să agitați, iar următoarele operații pot fi efectuate cu referire la prima metodă de dizolvare menționată mai sus.
3. Când utilizați celuloză carboximetil de sodiu în alimente lichide sau nămoluri, este mai bine să omogenizăm materialul mixt pentru a obține un efect de țesut mai delicat și un efect de stabilizare.
Presiunea și temperatura utilizată pentru omogenizare trebuie determinate în funcție de caracteristicile materialului și a cerințelor de calitate ale produsului.
4. După ce carboximetil celuloza de sodiu este preparat într -o soluție apoasă, cel mai bine este să o depozitați în ceramică, sticlă, plastic, lemn și alte tipuri de containere. Containerele metalice, în special fier, aluminiu și containere de cupru, nu sunt potrivite pentru depozitare.
Deoarece dacă soluția apoasă de sodiu carboximetil celuloză este în contact cu recipientul metalic pentru o lungă perioadă de timp, este ușor să provocați deteriorarea și reducerea vâscozității. Când soluția apoasă de sodiu carboximetil celuloză coexistă cu plumb, fier, staniu, argint, aluminiu, cupru și anumite substanțe metalice, va apărea o reacție de precipitații, reducând cantitatea și calitatea reală a carboximetil celuloza de sodiu în soluție. Dacă nu este necesar pentru producție, încercați să nu amestecați calciu, magneziu, sare și alte substanțe în soluția apoasă de carboximetil celuloză de sodiu. Deoarece, atunci când soluția apoasă de sodiu carboximetil celuloză coexistă cu calciu, magneziu, sare și alte substanțe, vâscozitatea soluției de sodiu carboximetil celuloză va fi redusă.
5. Soluția apoasă preparată de sodiu carboximetil celuloză trebuie utilizată cât mai curând posibil.
Dacă soluția apoasă de sodiu carboximetil celuloză este păstrată mult timp, nu va afecta doar performanța adezivă și stabilitatea celulozei carboximetilice de sodiu, dar va fi atacată și de microorganisme și dăunători, afectând astfel calitatea igienică a materiilor prime. Cu toate acestea, unele îngroșări sunt dextrine și amidonuri modificate produse de hidroliza amidonului. Sunt non-toxice și inofensive, dar sunt la fel de ușor de ridicat zahărul din sânge ca zahărul alb și pot provoca chiar reacții mai severe de zahăr din sânge. Zahărul din sânge al consumatorilor crește după ce bea iaurt fără zahăr, ceea ce este probabil să fie cauzat de îngroșători, nu din cauza conținutului inerent de lactoză în lapte, deoarece lactoza naturală nu provoacă o creștere rapidă a glicemiei. Prin urmare, înainte de a cumpăra produse fără zahăr, asigurați-vă că citiți lista de ingrediente și aveți grijă de impactul îngroșărilor asupra glicemiei.
Timpul post: 03-2023 ianuarie