Vâscozitatea celulozei carboximetilice de sodiu este, de asemenea, împărțită în mai multe grade în funcție de diferite utilizări. Vâscozitatea tipului de spălare este de 10 ~ 70 (sub 100), limita superioară a vâscozității este de la 200 ~ 1200 pentru decorarea clădirilor și alte industrii, iar vâscozitatea gradului alimentar este și mai mare. Toate sunt peste 1000, iar vâscozitatea diferitelor industrii nu este aceeași.
Datorită gamei sale largi de utilizări.
Vâscozitatea de sodiu carboximetil celuloză este afectată de masa moleculară relativă, concentrația, temperatura și valoarea pH -ului și este amestecată cu etil sau carboxipropil celuloză, gelatină, gumă xanthană, carageenan, gumă de fasole de lăcus, gumă de guar, agar, algină de sodiu, Pectina, guma arabă și amidonul și derivatele sale au o compatibilitate bună (adică efect sinergic).
Când valoarea pH -ului este 7, vâscozitatea soluției de celuloză de carboximetil de sodiu este cea mai mare, iar atunci când valoarea pH -ului este de 4 ~ 11, este relativ stabilă. Carboximetilceluloza sub formă de metal alcalin și săruri de amoniu este solubilă în apă. Ionii metalici divalenți Ca2+, Mg2+, Fe2+pot afecta vâscozitatea acestuia. Metalele grele, cum ar fi argintul, bariul, cromul sau fe3+ îl pot face să precipite din soluție. Dacă concentrația de ioni este controlată, cum ar fi adăugarea acidului citric agentului de chelare, se poate forma o soluție mai vâscoasă, rezultând o gumă moale sau dură.
Celuloza carboximetil de sodiu este un fel de celuloză naturală, care este în general din linter de bumbac sau pulpă de lemn ca materii prime și supusă reacției de eterificare cu acid monocloroacetic în condiții alcaline.
Conform specificațiilor materiilor prime și substituirea hidroxil hidrogen în unitatea de glucoză D-glucoză de celuloză de către grupa carboximetil, se obțin compuși polimerici solubili în apă cu diferite grade de substituție și distribuții diferite de greutate moleculară.
Deoarece celuloza carboximetilică de sodiu are multe caracteristici unice și excelente, este utilizată pe scară largă în industria chimică zilnică, alimentație și medicamente și alte producții industriale.
Unul dintre cei mai importanți indicatori ai carboximetil celuloza de sodiu este vâscozitatea celulozei carboximetilului de sodiu. Valoarea vâscozității este legată de diverși factori, cum ar fi concentrația, temperatura și rata de forfecare. Cu toate acestea, factori precum concentrația, temperatura și rata de forfecare sunt factorii externi care afectează vâscozitatea celulozei carboximetilice de sodiu.
Greutatea moleculară și distribuția moleculară sunt factorii interni care afectează vâscozitatea soluției de celuloză carboximetil de sodiu. Pentru controlul producției și dezvoltarea performanței produsului a celulozei carboximetilice de sodiu, cercetarea greutății sale moleculare și a distribuției moleculare a greutății are o valoare de referință extrem de importantă, în timp ce vâscozitatea măsurării poate juca doar un rol de referință.
Legile lui Newton în reologie, vă rugăm să citiți conținutul relevant al „reologiei” în chimia fizică, este dificil de explicat într -una sau două propoziții. Dacă trebuie să o spuneți: pentru o soluție diluată de CMC aproape de un fluid newtonian, stresul de forfecare este proporțional cu viteza de ultimă oră, iar coeficientul proporțional dintre ele se numește coeficientul de vâscozitate sau vâscozitatea cinematică.
Vâscozitatea este derivată din forțele dintre lanțurile moleculare de celuloză, inclusiv forțele de dispersie și legăturile de hidrogen. În special, polimerizarea derivatelor de celuloză nu este o structură liniară, ci o structură multi-ramificată. În soluție, multe celuloză multi-ramificată sunt împletite pentru a forma o structură de rețea spațială. Cu cât structura este mai strânsă, cu atât forțele dintre lanțurile moleculare sunt mai mari din soluția rezultată.
Pentru a genera flux într -o soluție diluată de derivați de celuloză, forța dintre lanțurile moleculare trebuie depășită, astfel încât o soluție cu un grad ridicat de polimerizare necesită o forță mai mare pentru a genera debit. Pentru măsurarea vâscozității, forța soluției CMC este gravitația. În condițiile gravitației constante, structura lanțului soluției CMC cu un grad mare de polimerizare are o forță mare, iar fluxul este lent. Fluxul lent reflectă vâscozitatea.
Vâscozitatea celulozei carboximetilice de sodiu este legată în principal de greutatea moleculară și nu are prea multe legături cu gradul de substituție. Cu cât este mai mare gradul de substituție, cu atât greutatea moleculară este mai mare, deoarece greutatea moleculară a grupului carboximetil substituit este mai mare decât grupa hidroxil anterioară.
Sarea de sodiu a eterului carboximetil de celuloză, un eter anionic de celuloză, este o pulbere sau granulă fibroasă albă sau lăptoasă, cu o densitate de 0,5-0,7 g/cm3, aproape inodor, fără gust și higroscopic. Este ușor de dispersat în apă pentru a forma o soluție coloidală transparentă și este insolubilă în solvenți organici, cum ar fi etanolul. PH -ul soluției apoase de 1% este de 6,5 până la 8,5. Când pH> 10 sau <5, vâscozitatea carboximetilcelulozei de sodiu este redusă semnificativ, iar performanța este cea mai bună atunci când pH = 7.
Este stabil termic. Vâscozitatea crește rapid sub 20 ℃ și se schimbă lent la 45 ℃. Încălzirea pe termen lung peste 80 ℃ poate denatura coloidul și reduce semnificativ vâscozitatea și performanța. Este ușor solubil în apă, iar soluția este transparentă; Este foarte stabil în soluția alcalină și este ușor de hidrolizat în prezența acidului. Când valoarea pH-ului este 2-3, va precipita.
Timpul post: 07-2022 nov