Ce este CMC de sodiu?

Carboximetil celuloză de sodiu (CMC) este un polimer solubil în apă derivat din celuloză, care este un polizaharidă natural care se găsește în pereții celulari ai plantelor. CMC este produs prin tratarea celulozei cu hidroxid de sodiu și acid monocloroacetic, rezultând un produs cu grupe carboximetil (-CH2-COOH) atașat la coloana vertebrală a celulozei.

CMC este utilizat în mod obișnuit în diferite industrii, inclusiv alimente, produse farmaceutice, îngrijiri personale și aplicații industriale, datorită proprietăților sale unice. În produsele alimentare, CMC de sodiu servește ca agent de îngroșare, stabilizator și emulgator, îmbunătățind textura, consistența și durata de valabilitate. În farmaceutice, este utilizat ca un liant, dezintegrant și modificator de vâscozitate în tablete, suspensii și unguente. În produsele de îngrijire personală, funcționează ca un agent de îngroșare, hidratant și formare de film în produse cosmetice, loțiuni și pastă de dinți. În aplicațiile industriale, CMC de sodiu este utilizat ca un liant, modificator de reologie și agent de control al pierderilor de lichide la vopsele, detergenți, textile și lichide de foraj cu ulei.

CMC de sodiu este preferat față de alte forme de CMC (cum ar fi CMC de calciu sau CMC de potasiu) datorită solubilității și stabilității sale ridicate în soluții apoase. Este disponibil în diferite clase și vâscozități pentru a se potrivi diferitelor aplicații și cerințe de procesare. În general, CMC de sodiu este un aditiv versatil și utilizat pe scară largă, cu numeroase aplicații în diverse industrii.