Карбоксиметилцеллюлоза (CMC), широко известная как целлюлозная жевательная резинка, является универсальной и широко используемой производной целлюлозы. Он получается посредством химической модификации натуральной целлюлозы, которая обычно получена из деревянной пульпы или хлопка. Карбоксиметилцеллюлоза находит применение в различных отраслях из-за его уникальных свойств в качестве водорастворимого полимера. Вот ключевые аспекты карбоксиметилцеллюлозы (CMC) или целлюлозной жевательной резинки:

1. Химическая структура:
   • Карбоксиметилцеллюлоза получает из целлюлозы путем введения карбоксиметильных групп в целлюлозу. Эта модификация повышает растворимость в воде и функциональные свойства.
2. Растворимость воды:
   • Одной из важных особенностей CMC является ее превосходная растворимость воды. Он легко растворяется в воде, образуя чистый и вязкий раствор.
3. Вязкость:
   • CMC ценится за его способность изменять вязкость водных растворов. Доступны различные сорта CMC, предлагая диапазон уровней вязкости, подходящих для различных применений.
4. Агент с утолщением:
   • В пищевой промышленности CMC служит агентом по утолщению в различных продуктах, таких как соусы, заправки, молочные продукты и хлебобулочные изделия. Это придает желательную текстуру и последовательность.
5. Стабилизатор и эмульгатор:
   • CMC функционирует как стабилизатор и эмульгатор в пищевых составах, предотвращая разделение и повышение стабильности эмульсий.
6. Связывающий агент:
   • В Pharmaceuticals CMC используется в качестве связующего в таблетных составах, помогая скрепить ингредиенты таблетки вместе.
7. Формирующий кинотеатр:
   • CMC обладает пленочной свойствами, что делает его подходящим для применений, где желается тонкая гибкая пленка. Это часто можно увидеть в фармацевтической и косметической промышленности.
8. Буровые жидкости в нефтегазовой промышленности:
   • CMC используется в буровых жидкостях в нефтегазовой отрасли для контроля вязкости и потери жидкости во время буровых операций.
9. Продукты личной гигиены:
   • В таких предметах личной гигиены, как зубная паста, шампуни и лосьоны, CMC способствует стабильности продукта, текстуре и общему сенсорному опыту.
10. Бумажная промышленность:
    • CMC используется в бумажной промышленности для повышения силы бумаги, улучшения удержания наполнителей и волокон и выступать в качестве агента по размеру.
11. Текстильная промышленность:
    • В текстиле CMC используется в качестве загустителя в процессах печати и окрашивания.
12. Одобрение регулирующих органов:
    • Карбоксиметилцеллюлоза получила одобрение регулирующих органов для использования в продуктах питания, фармацевтических препаратах и ​​различных других отраслях. Обычно он признан безопасным (GRAS) для потребления.

Конкретные свойства и применение карбоксиметилцеллюлозы могут варьироваться в зависимости от уровня и состава. Производители предоставляют технические листы и рекомендации, чтобы помочь пользователям выбрать соответствующую оценку для их предполагаемого приложения.