Вязкость натриевой карбоксиметилцеллюлозы

Вязкость натриевой карбоксиметилцеллюлозы также делится на множество классов в соответствии с различными применениями. Вязкость моющего типа составляет 10~70 (ниже 100), верхний предел вязкости составляет от 200 до 1200 для отделки зданий и других отраслей промышленности, а вязкость пищевого класса еще выше. Они все выше 1000, и вязкость различных отраслей промышленности не одинакова.

Из-за широкого спектра применения.
Вязкость натрийкарбоксиметилцеллюлозы зависит от ее относительной молекулярной массы, концентрации, температуры и значения pH; ее можно смешивать с этил- или карбоксипропилцеллюлозой, желатином, ксантановой камедью, каррагинаном, камедью плодов рожкового дерева, гуаровой камедью, агаром, альгинатом натрия, пектином, гуммиарабиком и крахмалом, а также с ее производными, что обеспечивает хорошую совместимость (т. е. синергетический эффект).

При значении pH 7 вязкость раствора натриевой карбоксиметилцеллюлозы самая высокая, а при значении pH 4~11 она относительно стабильна. Карбоксиметилцеллюлоза в форме солей щелочных металлов и аммония растворима в воде. На ее вязкость могут влиять ионы двухвалентных металлов Ca2+, Mg2+, Fe2+. Тяжелые металлы, такие как серебро, барий, хром или Fe3+, могут вызывать ее осаждение из раствора. Если контролировать концентрацию ионов, например, путем добавления хелатирующего агента лимонной кислоты, может быть образован более вязкий раствор, что приводит к мягкой или твердой смоле.

Натриевая карбоксиметилцеллюлоза — это разновидность натуральной целлюлозы, которая обычно изготавливается из хлопкового линта или древесной массы в качестве сырья и подвергается реакции этерификации с монохлоруксусной кислотой в щелочной среде.

В зависимости от характеристик сырья и замещения гидроксильного водорода в звене D-глюкозы целлюлозы карбоксиметильной группой получают водорастворимые полимерные соединения с различной степенью замещения и различным молекулярно-массовым распределением.

Поскольку натриевая карбоксиметилцеллюлоза обладает многими уникальными и превосходными характеристиками, она широко используется в повседневной химической промышленности, пищевой и медицинской промышленности, а также в других видах промышленного производства.

Одним из важнейших показателей натрийкарбоксиметилцеллюлозы является вязкость натрийкарбоксиметилцеллюлозы. Значение вязкости связано с различными факторами, такими как концентрация, температура и скорость сдвига. Однако такие факторы, как концентрация, температура и скорость сдвига, являются внешними факторами, которые влияют на вязкость натрийкарбоксиметилцеллюлозы.

Его молекулярная масса и молекулярное распределение являются внутренними факторами, которые влияют на вязкость раствора натрийкарбоксиметилцеллюлозы. Для контроля производства и разработки эксплуатационных характеристик продукта натрийкарбоксиметилцеллюлозы исследование его молекулярной массы и молекулярно-массового распределения имеет чрезвычайно важное контрольное значение, в то время как вязкость Измерение может играть только определенную контрольную роль.

Законы Ньютона в реологии, пожалуйста, прочтите соответствующее содержание «реологии» в физической химии, это трудно объяснить в одном или двух предложениях. Если вам нужно сказать это: для разбавленного раствора КМЦ, близкого к ньютоновской жидкости, напряжение сдвига пропорционально скорости режущей кромки, а пропорциональный коэффициент между ними называется коэффициентом вязкости или кинематической вязкостью.

Вязкость выводится из сил между молекулярными цепями целлюлозы, включая дисперсионные силы и водородные связи. В частности, полимеризация производных целлюлозы представляет собой не линейную, а многоразветвленную структуру. В растворе множество многоразветвленных целлюлоз переплетаются, образуя пространственную сетчатую структуру. Чем плотнее структура, тем больше силы между молекулярными цепями в полученном растворе.

Для создания потока в разбавленном растворе производных целлюлозы необходимо преодолеть силу между молекулярными цепями, поэтому раствор с высокой степенью полимеризации требует большей силы для создания потока. Для измерения вязкости сила, действующая на раствор КМЦ, — это сила тяжести. При условии постоянной силы тяжести цепочечная структура раствора КМЦ с высокой степенью полимеризации имеет большую силу, а поток медленный. Медленный поток отражает вязкость.

Вязкость натриевой карбоксиметилцеллюлозы в основном связана с молекулярной массой и мало связана со степенью замещения. Чем больше степень замещения, тем больше молекулярная масса, поскольку молекулярная масса замещенной карбоксиметильной группы больше, чем предыдущей гидроксильной группы.

Натриевая соль карбоксиметилового эфира целлюлозы, анионный эфир целлюлозы, представляет собой белый или молочно-белый волокнистый порошок или гранулы плотностью 0,5-0,7 г/см3, почти без запаха, без вкуса и гигроскопичен. Легко диспергируется в воде, образуя прозрачный коллоидный раствор, и нерастворим в органических растворителях, таких как этанол. pH 1%-ного водного раствора составляет от 6,5 до 8,5. При pH>10 или <5 вязкость натриевой карбоксиметилцеллюлозы значительно снижается, а наилучшие характеристики достигаются при pH=7.

Он термически стабилен. Вязкость быстро растет ниже 20℃ и медленно меняется при 45℃. Длительное нагревание выше 80℃ может денатурировать коллоид и значительно снизить вязкость и производительность. Он легко растворяется в воде, и раствор прозрачен; он очень стабилен в щелочном растворе и легко гидролизуется в присутствии кислоты. Когда значение pH составляет 2-3, он выпадает в осадок.