Гидроксипропилметилцеллюлоза (HPMC)является обычно используемым производным целлюлозы с широким спектром применений, особенно в областях фармацевтических препаратов, косметики, пищевых продуктов и строительных материалов. Это не растворитель, а водорастворимый полимер, который может растворяться в воде и образовывать прозрачный коллоидный раствор. Растворимость AnhsIccIncel®HPMC зависит от количества и положения метил и гидроксипропильных заместителей в ее молекулярной структуре.
1. Основные свойства гидроксипропилцеллюлозы
Гидроксипропиловая метилцеллюлоза получается путем метилирования и гидроксипропилирования целлюлозы. Сама целлюлоза является естественным высокомолекулярным полисахаридом, который существует в клеточных стенках растений. Химическая структура HPMC в основном состоит из единиц глюкозы, которые представляют собой молекулы с длинной цепью, связанные с β-1,4 гликозидными связями. В этой молекулярной структуре некоторые гидроксильные группы заменяются метилом (-och₃) и гидроксипропилом (-c₃hhoh), что дает ему хорошую растворимость и другие физические и химические свойства.
Растворимость HPMC влияет молекулярная структура и обычно имеет следующие характеристики:
Растворимость воды: HPMC может образовывать вязкий раствор в воде и быстро растворять. Его растворимость тесно связана с температурой воды и молекулярной массой HPMC.
Высокая вязкость: при определенной концентрации раствор HPMC показывает более высокую вязкость, особенно при высокой молекулярной массе и высокой концентрации.
Тепловая стабильность: HPMC обладает хорошей стабильностью в определенном диапазоне температур и не легко разложить, поэтому он имеет определенные преимущества в процессе тепловой обработки.
2. растворимость HPMC
HPMC-это растворимое вещество, но оно не растворяется всеми растворителями. Его поведение растворения связано с полярностью растворителя и взаимодействием между молекулами растворителя и молекулами HPMC.
Вода: HPMC может быть растворен в воде. Вода является наиболее распространенным растворителем, а в процессе растворения молекулы тревожности®HPMC образуют водородные связи с молекулами воды для достижения растворения. На степень растворения влияет такие факторы, как молекулярная масса HPMC, степень метилирования и гидроксипропилирование, температура и значение pH воды. Обычно растворимость HPMC является лучшей в нейтральной среде pH.
Органические растворители: HPMC почти нерастворим в большинстве органических растворителей, таких как спирты, эфиры и углеводороды. Это связано с тем, что его молекулярная структура содержит гидрофильные гидроксильные группы и липофильные метил и гидроксипропильные группы. Хотя он имеет сильное сродство к воде, у него плохая совместимость с большинством органических растворителей.
Растворимость горячей воды: в теплой воде (обычно от 40 ° C до 70 ° C) HPMC быстро растворяется, а растворенный раствор демонстрирует высокую вязкость. По мере дальнейшего увеличения температура скорость растворения и растворимость будут увеличиваться, но при очень высоких температурах может повлиять вязкость раствора.
3. Применение HPMC
Из -за хорошей растворимости, низкой токсичности и регулируемой вязкости HPMC широко используется в различных отраслях.
Фармацевтическая промышленность: в фармацевтической промышленности HPMC широко используется в препаратах лекарств, таблеток, носителях, гелях и лекарственных носителях. Это может помочь лекарствам стабильно раствориться в воде и регулировать скорость высвобождения лекарственного средства.
Пищевая промышленность: HPMC, как пищевая добавка, обычно используется для эмульгирования, утолщения и увлажнения. В выпечке это может улучшить пластичность и стабильность теста. HPMC также обычно используется в мороженое, напитках и продуктах с низким содержанием жиров.
Строительная отрасль. В строительной отрасли HPMC часто используется в качестве загустителя для строительного раствора, что может улучшить производительность строительства, удержание воды и прочность на раствор раствора.
Cosmetics: в косметике AnhiscIncel®HPMC в основном используется в качестве загустителя, подвесного агента и стабилизатора и широко используется в таких продуктах, как кремы для лица, шампуни и гели для душа.
HPMCявляется водорастворимым и высококнусным производным целлюлозы, которая может образовывать прозрачный коллоидный раствор в воде. Это не растворитель, а высокомолекулярное соединение, которое может раствориться в воде. Его растворимость в основном проявляется в хорошей растворимости в воде, но нерастворим в большинстве органических растворителей. Эти характеристики HPMC делают его широко используемым во многих отраслях, включая фармацевтические препараты, продукты питания, строительство и косметику.
Время публикации: 17-2025 февраля