hydroxypropyl starch ۽ Hydroxypropyl methyl cellulose جي وچ ۾ فرق

Hydroxypropyl starch ۽ hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) ٻئي تبديل ٿيل پولي سيڪرائڊز آھن جيڪي مختلف صنعتن ۾ استعمال ٿين ٿيون، جن ۾ کاڌو، دواسازي، کاسمیٹڪس ۽ تعمير شامل آھن. جڏهن ته اهي ڪجهه هڪجهڙائي سان حصيداري ڪندا آهن، انهن وٽ ڪيميائي ساخت، ملڪيت، ۽ ايپليڪيشنن جي لحاظ کان مختلف اختلاف آهن. هتي hydroxypropyl نشاستي ۽ HPMC جي وچ ۾ بنيادي فرق آهن:

ڪيميائي ساخت:

1. هائيڊروڪسيپروپيل اسٽارچ:
   • هائيڊروڪسائپروپيل نشاستي هڪ تبديل ٿيل نشاستي آهي جيڪا هائيڊروڪسائپروپيل گروپن کي نشاستي جي ماليڪيول تي متعارف ڪرائڻ سان حاصل ڪئي وئي آهي.
   • نشاستي هڪ پولي سيڪرائڊ آهي جيڪو گلوڪوز يونٽن مان ٺهيل آهي جيڪو گليڪوسيڊڪ بانڊن سان ڳنڍيل آهي. هائيڊروڪسائپوليشن شامل آهي هائيڊروڪسائيل (-OH) گروپن جي متبادل کي نشاستي جي ماليڪيول ۾ هائيڊروڪسائپروپيل (-CH2CHOHCH3) گروپن سان.
2. Hydroxypropyl Methyl Cellulose (HPMC):
   • HPMC هڪ تبديل ٿيل سيلولوز ايٿر آهي جيڪو حاصل ڪيو ويو آهي ٻنهي هائيڊروڪسائپروپيل ۽ ميٿيل گروپن کي سيلولوز ماليڪيول تي متعارف ڪرائڻ سان.
   • Cellulose هڪ polysaccharide آهي جيڪو گلوڪوز يونٽن تي مشتمل آهي جيڪو β(1→4) گلائڪوسيڊڪ بانڊن سان ڳنڍيل آهي. Hydroxypropylation hydroxypropyl (-CH2CHOHCH3) گروپن کي متعارف ڪرايو، جڏهن ته ميٿيليشن ميٿيل (-CH3) گروپن کي سيلولوز جي پٺي تي متعارف ڪرايو.

خاصيتون:

1. حل ڪرڻ:
   • Hydroxypropyl نشاستي عام طور تي گرم پاڻيءَ ۾ حليل هوندو آهي پر ٿڌي پاڻيءَ ۾ محدود حلاليءَ جي نمائش ڪري سگھي ٿو.
   • HPMC ٿڌو ۽ گرم پاڻي ٻنهي ۾ حل ٿئي ٿو، صاف، چپچپا حل ٺاهيندي. HPMC جي حل ڪرڻ جو دارومدار متبادل جي درجي (DS) ۽ پوليمر جي ماليڪيولر وزن تي آهي.
2. Viscosity:
   • Hydroxypropyl نشاستي شايد viscosity وڌائڻ واري خاصيتن کي ڏيکاري ٿي، پر ان جي viscosity عام طور تي HPMC جي مقابلي ۾ گهٽ آهي.
   • HPMC ان جي شاندار ٿلهي ۽ viscosity-تبديل ڪرڻ جي ملڪيت لاء مشهور آهي. HPMC حل جي viscosity پوليمر ڪنسنٽريشن، ڊي ايس، ۽ ماليڪيولر وزن کي مختلف ڪندي ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.

درخواستون:

1. کاڌو ۽ دواسازي:
   • Hydroxypropyl نشاستي عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ٿلهي ڪندڙ، اسٽيبلائيزر، ۽ جيلنگ ايجنٽ جي طور تي کاڌي جي شين جهڙوڪ سوپ، ساس ۽ ڊيسٽس. اهو پڻ دواسازي جي فارمولين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
   • HPMC وڏي پيماني تي کاڌي، دواسازي، ۽ کاسمیٹکس ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ٿلهي، ايملسائيزر، اسٽيبلائيزر، فلم اڳوڻو، ۽ ڪنٽرول ٿيل ريليز ايجنٽ. اهو عام طور تي مصنوعات ۾ ملي ٿو جهڙوڪ ٽيبلٽس، عطر، ڪريم، ۽ ذاتي سنڀال جون شيون.
2. تعميراتي ۽ تعميراتي مواد:
   • HPMC وڏي پيماني تي تعميراتي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي اضافي طور تي سيمينٽ جي بنياد تي مصنوعات جهڙوڪ ٽائل چپڪندڙ، مارٽر، رينڊرز، ۽ پلستر. اهو انهن ايپليڪيشنن ۾ پاڻي جي برقرار رکڻ، ڪم ڪرڻ، آسنجن، ۽ بهتر ڪارڪردگي فراهم ڪري ٿو.

نتيجو:

جڏهن ته ٻئي هائيڊروڪسيپروپيل اسٽارچ ۽ HPMC هڪجهڙا ڪارڪردگيءَ سان تبديل ٿيل پولي سيڪرائڊس آهن، انهن وٽ مختلف ڪيميائي جوڙجڪ، ملڪيتون ۽ ايپليڪيشنون آهن. Hydroxypropyl نشاستي بنيادي طور تي کاڌي ۽ دواسازي جي ايپليڪيشنن ۾ استعمال ٿيندو آهي، جڏهن ته HPMC کاڌي، دواسازي، کاسمیٹکس، ۽ تعميراتي مواد ۾ وسيع استعمال ڳولي ٿو. hydroxypropyl نشاستي ۽ HPMC جي وچ ۾ چونڊ جو دارومدار درخواست جي مخصوص ضرورتن تي آهي.