ڇا ڪاربوڪسميٿلسلسلس هڪ ٿڪل آهي؟

ڪاربوڪسٿيليل سيلولس (سي ايم سي) هڪ اهم پاڻي جي حلال پوليمر مرڪب آهي، جيڪو خوراڪ، فارماسيٽس، سامان ۽ ٻين خانن ۾ آهي. فوڊ انڊسٽري ۾، سي ايم سي جي سڀني کان اهم استعمال هڪ ٿلهي آهي. ٿلهور هڪ طبقي جو هڪ طبقو آهي جيڪو مائع جي ٻين خاصيتن کي تبديل ڪرڻ کانسواء مائع جي وکرائي کي وڌائي ٿو.

1. ڪيميائي جوڙجڪ ۽ ڪاربوڪٿيلل سيلولوز جو
ڪاربوڪسٿيلسلولوسولس جو هڪ هائيڊڪڪس گروپ جو هڪ مجموعو آهي جيڪو ڪاربوڪسيل گروپن جي حصي جو حصو آهي ان جو بنيادي اڏاوتي يونٽ β-D-glulcose جي هڪ ورجائي زنجير آهي. ڪاربوڪسائيمل گروپ جو تعارف سي ايم سي هائڊروفيلائيزيشن ڏئي ٿو، ان کي سٺي نموني ۽ گندي قابليت کي پاڻي ڏيڻ. ان جي موتي اصول بنيادي طور تي هيٺين پوائنٽن تي ٻڌل آهي:

سوندا اثر: سي ايم سي پاڻي ۾ سو معمولي سودا حاصل ڪندو، هڪ پنهنجي ساعلي جي وچ ۾ سو ٿيندو، تنهنڪري

چارج جو اثر: سي ايم سي ۾ ڪاربوڪس گروپ جزوي طور تي منفي چارجز پيدا ڪرڻ لاء پاڻي ۾ جزوي طور تي آئن ڪيو ويندو. اهي چارج ٿيل گروهه پاڻي ۾ اليڪٽرڪ چالون ٺاهيندا، مولولر چئنسين کي کولڻ ۽ هڪ حل کي وڏي وڪالت سان حل ڪرڻ.

چين جي ڊيگهه ۽ تسلسل: سي ايم سي ماليڪيولز جو سلسلو ۽ حل جو تسلسل ان جي ڳرندڙ اثر کي متاثر ڪندو. عام طور تي ڳالهائيندڙ، وڌيڪ مولولر وزن، حل جي وکرٽي؛ هڪ ئي وقت تي، حل جو تسلسل، سسٽم جي وکرٽي کي به وڌائي ٿو.

مولولر ڪراسنگنگ: جڏهن سي ايم سي کي پاڻي ۾ تبديل ٿي وڃي، اشارن ۽ هڪ نسخن جي وچ ۾، پاڻي جي انو سيلز جي وچ ۾ محدود آهي، انهي جي نتيجي ۾ گهٽتائي واري اثر ۾ محدود هوندي آهي.

2. فوڊ انڊسٽري ۾ ڪاربوڪسميمل سيلولوز جي درخواست
فوڊ انڊسٽري ۾، ڪاربوسائيمٿيللسلولوسلولوز کي ٿلهي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. هيٺيان ڪجهه عام ايپليڪيشن منظرنامو آهن:

مشروبات ۽ ڊيري جون شيون: ميوي جي جوس ۽ ليڪٽوبيلس مشروبات ۾، سي ايم سي مشروبات جي وسوسن کي وڌائي ۽ شيلف جي زندگي کي وڌائي سگھي ٿو. خاص طور تي گهٽ چرٻي ۽ چربی کان پاڪ ڊيريزين شين کي کير جي چربی جو حصو تبديل ڪري ٿو ۽ پيداوار جي بناوت ۽ استحڪام کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.

سائوس ۽ مصلحت: سلاد ڊريسنگ ۾، ٽماٽو ساس ۽ سويا ساسس، سي ايم سي هڪ محاذ ۽ معطل ايجنٽ جي هڪجهڙائي واري ايجنٽ کي بهتر بڻائڻ لاء، ۽ پراڊڪٽ کان بچڻ لاء.

س ڪريم ۽ ٿڪل پيس: سي ايم سي کي آئيس ڪريم ۽ سرد مشروبات ۾ اضافو ڪندي، ان کي مصنوعات جي ساخت کي بهتر بڻائي سگهي ٿو، ان کي وڌيڪ لچڪدار ۽ ذائقي کي بهتر بڻائڻ.

ماني ۽ بيڪ ڪيل پراڊڪٽس: بيڪ ڪيل شين ۾، جيئن ماني ۽ ڪيڪ ۾، سي ايم سي ۾ اٽو کي وڌائڻ لاء آ doough يء ريت آٽو بهتر استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ شيلف جي زندگي کي وڌائڻ لاء.

3. ڪاربوڪسٿيل سيلولوز جي ٻين گندي ايپليڪيشن
کاڌي جي اضافي ۾، ڪاربوسائيميٿيليلسلولوسز، کاسمازي، روزمره ڪيميائي ۽ ٻين صنعتن ۽ ٻين صنعتن ۾ ٿلهي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. مثال طور:

دواسازي صنعت: دوائن ۾، سي ايم سي اڪثر ڪريا جي سرسبز، ڪئپسس، ڪيپسولن کي استعمال ڪيو ويندو آهي، ته دوائون بهتر ۽ ناپسندن جي استحڪام کي بهتر بڻائي سگهن ٿيون.

کاسمیٹکٹیس ۽ روزاني ڪيميائيز ۾: روزمره جي پيداوار، شيمپو، شاور جي تسلسل ۽ مستحڪم کي وڌائي ٿو.

4. ڪاربوڪسميٿيل سيلولس جي حفاظت
ڪاربوڪسائيمليلسلولوسليوليس جي حفاظت ڪيترن ئي مطالبن جي تصديق ڪئي وئي آهي. جتان سي ايم سي قدرتي سيلولس مان نڪتل آهي ۽ جسم ۾ هضم ۽ جذب نه ڪيو ويو آهي، اهو عام طور تي انساني صحت تي منفي اثر نه هوندو آهي. دنيا جي صحت جي اداري (جيڪو) ۽ جوئڪ اضافو (جيوفي) تي گڏيل ماهر ڪميٽي کي هڪ محفوظ خوراڪ جي اضافي طور تي محفوظ ڪيو. معقول خوراک تي، سي ايم سي تي زهريلو ردعمل پيدا نه ڪندو آهي ۽ آنلين تي ڪجهه لغت ۽ لقبال اثرات آهن. بهرحال، گهڻي مقدار ۾ گستاخروئنلڪ تڪليف جو سبب بڻجي سگهي ٿي، تنهن ڪري پيش ڪيل خوراک واري معيار کي خوراڪ جي پيداوار ۾ سختي سان ملهايو وڃي.

5. ڪاربوسميوٿلسلولوس جا فائدا ۽ نقصان
ڪاربوڪسٿليلسلولوس وٽ ان جا فائدا آهن ۽ حدن کي ٿلهي آهي:

فائدا: سي ايم سي ۾ سٺو پاڻي جو حلال، حرارتي استحڪام ۽ ڪيميائي استحڪام آهي، تيزاب ۽ الڪلائي مزاحمتي آهي. اهو انهي کي پروسيسنگ واري ماحول ۾ استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

نقصانات: سي ايم سي شايد وڏي مرڪزن تي تمام گهڻو مسڪين ٿي سگهي ٿو ۽ سڀني شين لاء مناسب ناهي. سي ايم سي هڪ تيزابيت واري ماحول ۾ خراب ڪندو، نتيجي ۾ ان جي موتي اثر ۾ گهٽتائي. احتياط جي ضرورت آهي جڏهن ان کي تيزابياتي مشروبات يا کاڌي ۾ استعمال ڪندي.

هڪ اهم ٿلهور، ڪاربوسمينٿلسلولسلسلولوس، دوا، دوا، کاسمیٹکس ۽ ٻين شعبن جي ڪري. ان جو اعلي قسم جو اثر ۽ حفاظت ان کي جديد صنعت ۾ عام طور تي استعمال ٿيل اضافو ڪيو. بهرحال، سي ايم سي جو استعمال ان جي ڪارڪردگي ۽ کاڌي جي حفاظت جي اصلاحي ۽ کاڌي جي معيار کي يقيني بڻائڻ لاء سائنسي ضرورتن جي استعمال جي ضرورت آهي.