ආහාරවල MC (මෙතිල් සෙලියුලෝස්) යෙදීම

මෙතිල් සෙලියුලෝස් (එම්සී) විවිධ අරමුණු සඳහා බහුලව භාවිතා වන්නේ එහි අද්විතීය ගුණාංග නිසා විවිධ අරමුණු සඳහා ය. මෙන්න mc ආහාරයේ පොදු යෙදුම් කිහිපයක් තිබේ:

1. වයනය විකරණකාරකය: MC බොහෝ විට තම මුඛය, අනුකූලතාව සහ සමස්ත සංවේදක අත්දැකීම් වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනවල වයනය වයනය ලෙස භාවිතා කරයි. සුමටව, ක්රීම්ශීලිත්වය සහ thickness ණකම අමතර කැලරි ඇරීම හෝ රසය වෙනස් කිරීමකින් තොරව සුමටව, කම්පන, ගුරුත්වාකර්ෂණ සහ සුප් වලට එය එකතු කළ හැකිය.
2. මේද ප්රතිස්ථාපනය: අඩු මේද හෝ අඩු මේද ආහාර සැකසුම් වල මේදය ප්රතිස්ථාපනයක් ලෙස එම්.සී. මේදවල මුඛය සහ වයනය අනුකරණය කිරීමෙන් MC විසින් කිරි නිෂ්පාදන, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ ඔවුන්ගේ මේද අන්තර්ගතය අඩු කරන අතරම ආහාරවල සංවේදක ලක්ෂණ පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
3. ස්ථායීකාරක සහ ඉමල්සිෆයර්: මහ නගර සභාව ආහාර නිෂ්පාදනවල ස්ථායීකාරක සහ ඉමල්සිෆියර් ලෙස ආහාර නිෂ්පාදනවල ස්ථායීකාරක හා ඉමල්සිෆියර් ලෙස ක්රියා කරයි. එය බහුලව භාවිතා වන්නේ සලාද කණ්නාඩි, අයිස්ක්රීම්, කිරි අතුරුපස, කිරි අතුරුපස සහ විභවය පවත්වාගෙන යාම සහ ඒකාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ය.
4. බින්ඩර් සහ thickic ානර්: MC, ව්යුහය, සාපේක්ෂව සහ දුස්ස්රාවිතතාවයක් සපයන ආහාර නිෂ්පාදනවල බන්ධකයක් සහ thick ණ මෙනුවක් ලෙස ක්රියා කරයි. වයනය වැඩිදියුණු කිරීම, සමනය වැළැක්වීම සහ නිෂ්පාදන අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සටන්කරුවන්, ආලේපන, පිරවුම් සහ පයි පිරවුම් වැනි යෙදුම් වල එය භාවිතා වේ.
5. ජෙලිං ඒජන්ත: සාගර හෝ අම්ල ඉදිරියේ ඇති සමහර තත්වයන් යටතේ MC ආහාර නිෂ්පාදනවල ජෙල් සෑදිය හැකිය. පුඩිං, ජෙලි, පලතුරු කල් තබා ගැනීම සහ රසකැවිලි භාණ්ඩ වැනි නිෂ්පාදන ස්ථාවර කිරීම හා ening ණීකරණය කිරීම සඳහා මෙම ජෙල් භාවිතා කරයි.
6. ඔප දැමීමේ නියෝජිත: මැක් බොහෝ විට බේක් කළ භාණ්ඩවල ඔප දැමීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර ග්ලෝසි නිමාව සහ පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ය. දිලිසෙන මතුපිටක් නිර්මාණය කිරීමෙන් පේස්ට්රි, කේක් සහ පාන් වැනි නිෂ්පාදනවල දෘශ්ය ආයාචනය වැඩි දියුණු කිරීමට එය උපකාරී වේ.
7. ජල රඳවා තබා ගැනීම: MC හි විශිෂ්ට ජල රඳවා තබා ගැනීමේ ගුණ ඇති අතර, මස් හා කුකුළු නිෂ්පාදන වැනි තෙතමනය රඳවා තබා ගැනීම අපේක්ෂා කරන යෙදුම් සඳහා එය ප්රයෝජනවත් වේ. පිසීම හෝ සැකසීමේදී තෙතමනය රඳවා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස යුෂවාදී හා වඩා මෘදු මස් නිෂ්පාදන වේ.
8. චිත්රපට සැකසුම් නියෝජිත: තෙතමනය අලාභ, ඔක්සිජන් සහ ක්ෂුද්රජීවී දූෂණයට එරෙහිව බාධකයක් සපයයි. මෙම චිත්රපට නැවුම් නිෂ්පාදන, චීස් සහ මස් නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර් to කිරීම සඳහා මෙන්ම නාශක හෝ ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය ලබා ගැනීමටද භාවිතා කරයි.

මෙතිල් සෙලියුලෝස් (එම්.සී.) යනු සංචාරක වෙනස් කිරීම, මේදය ආදේශ කිරීම, ස්ථාවර කිරීම, thick ාතනය, ග්ලැක් කිරීම, ඔප දැමීම, ජලය රඳවා ගැනීම සහ චිත්රපට සෑදීම ඇතුළු ආහාර කර්මාන්තයේ බහු යෙදුම් බහු යෙදුම් සමඟ බහුකාර්ය ආහාර අමුද්රව්යයකි. සෞඛ්ය සම්පන්න හා වඩාත් ක්රියාකාරී ආහාර සඳහා පාරිභෝගික මනාපයන් සපුරාලන අතරතුර විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය, පෙනුම සහ රාක්ක සහ රාක්ක ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට එහි භාවිතය උපකාරී වේ.