සෙලියුලෝස් විදුරුමස් - ආහාර අමුද්රව්ය

සෙලියුලෝස් විදුරුමස්ශාක ප්රභවයන්ගෙන් ලබාගත් නවීකරණය කරන ලද සෙලියුලෝස් පොලිමර් ලෙසද හැඳින්වේ. එය දක්ෂිනාංශික ගුණ, ස්ථායීකරනයක, ස්ථායීකාරක සහ ඉමල්සිෆියර් ලෙස එහි බහුකාර්ය ගුණාංග නිසා බහුලව භාවිතා වේ. ආහාර අමුද්රව්යවල සන්දර්භය තුළ සෙලූලෝස් විදුරුමස්වල මූලික ප්රභවයන් ශාක තන්තු වේ. මෙන්න ප්රධාන ප්රභවයන්:

1. දැව පල්ප්:
   • සෙලියුලෝස් විදුරුමස් බොහෝ විට දැව පල්ප් වලින් උපුටා ගත් අතර එය මූලික වශයෙන් මෘදු දැව හෝ දැව ගස් වලින් ලබා ගනී. දැව පල්ප් හි සෙලියුලෝස් තන්තු කාබොක්සිවිමෙයිල් කුරුලිස් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා රසායනික වෙනස් කිරීමේ ක්රියාවලියකට භාජනය වේ.
2. කපු ලින්ටර්ස්:
   • කපු ලින්ටර්ස්, කෑමෙන් පසු කපුලර්නිවලට සවි කර ඇති කෙටි තන්තු තවත් සෙලියුලෝස් විදුරුමස් ප්රභවයක් වේ. සෙලියුලෝස් මෙම තන්තු වලින් නිස්සාරණය කර කාබොක්සිවිමෙයිල් කුරුලෝස් නිපදවීමට රසායනිකව වෙනස් කරනු ලැබේ.
3. ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම:
   • සමහර අවස්ථාවලදී, සමහර බැක්ටීරියා භාවිතයෙන් ක්ෂුද්රජීවී පැසවීම තුළින් සෙලියුලෝස් විදුරුමස් නිපදවිය හැකිය. ක්ෂුද්ර ජීවීන් විසින් සෙලියුලෝස් නිපදවීමට සැලසුම් කර ඇති අතර එය කාබොක්සිවිමෙයිල් කුරුලිස් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වෙනස් කරනු ලැබේ.
4. තිරසාර හා පුනර්ජනනීය ප්රභවයන්:
   • තිරසාර හා පුනර්ජනනීය ප්රභවයන්ගෙන් සෙලියුලෝස් ලබා ගැනීම සඳහා වැඩි උනන්දුවක් දක්වයි. කෘෂිකාර්මික අපද්රව්ය හෝ ආහාර නොන බෝග වැනි සෙලියුලෝස් ගම්මාන සඳහා විකල්ප ශාක පදනම් කරගත් ප්රභවයන් ගවේෂණය කිරීම මෙයට ඇතුළත් ය.
5. පුනර්ජනනීය සෙලියුලෝස්:
   • සෙලියුලෝස් විදුරුමස් පුනර්ජීවනය වන සෙල්ලියුලෝස් වලින් ලබා ගත හැකි අතර එය ද්රාවකයක සෙල්සියුලෝස් විසුරුවා හැරීම සහ එය භාවිතා කළ හැකි ආකාරයකට පුනර්ජනනය කරයි. මෙම ක්රමය මඟින් සෙලියුලෝස් විදුරුමස්වල ගුණාංග වැඩි පාලනයක් සඳහා ඉඩ ලබා දේ.

සෙලියුලෝස් විදුරුමස් ලබාගත් අතර, වෙනස් කිරීමේ ක්රියාවලියට වෙනස් කිරීමේ ක්රියාවලියට කාබොක්සි වොටිල් කණ්ඩායම් හඳුන්වා දීම සඳහා රසායනික ප්රතික්රියා ඇතුළත් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මෙම වෙනස් කිරීම සෙලියුලෝස් විදුරුමස්වල ජල ද්රාව්යතාව සහ ක්රියාකාරී ගුණාංග වැඩි කරන අතර එය ආහාර කර්මාන්තයේ විවිධ යෙදුම් සඳහා සුදුසු වේ.

අවසාන නිෂ්පාදනයේ දී, සෙලියුලෝස් විදුරුමස් සාමාන්යයෙන් කුඩා ප්රමාණයන්ගෙන් සමන්විත වන අතර ening ණවීම, ස්ථාවර කිරීම සහ වැඩිදියුණු කිරීම වැනි විශේෂිත කාර්යයන් ඉටු කරයි. සෝස්, කණ්නාඩි, කිරි නිෂ්පාදන, බේක් කළ භාණ්ඩ සහ තවත් බොහෝ දේ ඇතුළු විවිධාකාර සැකසූ ආහාර වල එය බහුලව භාවිතා වේ. ආහාර කර්මාන්තයේ ස්වාභාවික හා ශාක පදනම් කරගත් අමුද්රව්ය සඳහා පාරිභෝගික මනාපයන් සමඟ සෙන්ටර් සම්මානලාභී ස්වභාවය ශාක-ව්යුත්පන්න ස්වභාවය.