රසායනික නාමය: හයිඩ්රොක්සිප්රොපයිල්මෙතිල් සෙලියුලෝස් (HPMc)

Ca co නැත.:9004-67-5

තාක්ෂණික අවශ්යතා: HPMC ආහාර අමුද්රව්යUSP / NF හි ප්රමිතීන්ට අනුකූල වේ,

චීන pharmaCocopoeia හි ඊපී සහ 2020 සංස්කරණය

සටහන: අධිෂ් mination ානේෂන් තත්වය: දුස්ස්රාවිතතාවය 2% ජලද්රවර් විසඳුම 20 ° C.

 

ප්රධාන කාර්ය සාධනය ආහාර ආකලන ශ්රේණියේ HPMC

එන්සයිම ප්රතිරෝධය: එන්සයිම ප්රතිරෝධය පිෂ් ch යට වඩා බෙහෙවින් හොඳයි, දිගු කාලීන කාර්යක්ෂමතාව විශිෂ්ටයි;

මැලියම් කාර්ය සාධනය: තත්වයේ effective ලදායී මාත්රාව තුළ හොඳම මැලියම් ශක්තිය වාදනය කළ හැකිය, ඒ සමඟම තෙතමනය හා රසය මුදා හැරීමට හැකිය.

සීතල ජල ද්රාව්යතාව:HPMCඅඩු උෂ්ණත්වයේ දී ඉතා ඉක්මණින් හයිඩ්රේට් කිරීම පහසුය;

උද්යෝගිමත් කාර්ය සාධනය:HPMCඅන්තර්බල ආතතිය අවම කිරීම සහ වඩා හොඳ ඉමල්ස්කරන ස්ථායිතාව ලබා ගැනීම සඳහා තෙල්වල ආතතිය අඩු කිරීම අඩු කළ හැකිය;

 

HPMC අමුද්රව්යයයෙදුම් ක්ෂේත්රය ආහාර ආකලන තුළ

1. ක්රීම් ක්රීම් (බේක් කළ භාණ්ඩ)

ෙබ්කිං පරිමාව වැඩි දියුණු කිරීම, පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම, වයනය වඩාත් නිල ඇඳුම කරන්න;

ජල රඳවා තබා ගැනීම සහ ජල බෙදාහැරීම වැඩි දියුණු කිරීම, එමඟින් ගබඩා ජීවිතය දීර් at කිරීම;

නිෂ්පාදනයේ හැඩය සහ වයනය එහි දැඩි බව වැඩි නොකර වැඩි දියුණු කිරීම;

පිටි නිෂ්පාදනවල ශක්තිය හා ප්රත්යාස්ථතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උසස් මැලියම්;

2. ශාක මස් (කෘතිම මස්)

ආරක්ෂාව;

සහතික කිරීම සඳහා සියලු වර්ගවල අමුද්රව්ය එකට බැඳ තැබිය හැකිය

හැඩය සහ පෙනුමේ අඛණ්ඩතාව;

සැබෑ මස් වලට සමාන දෘ ness තාව සහ රසයක් තිබීම;

3. බීම සහ කිරි නිෂ්පාදන

ඇලෙන සුළු රසයක් නිර්මාණය නොකර පුළුල් උෂ්ණත්ව පරාසයක් පුරා අත්හිටුවීම සපයයි;

ක්ෂණික කෝපි වල,HPMCඉක්මනින් ස්ථාවර පෙන නිපදවිය හැකිය;

මත්පැන් සමඟ අනුකූල වීම;

අපැහැදිලි නොවී කිරි අයිස්ක්රීම් බීම සඳහා thick න අනුකූලතාවයක් සපයයි

බීම වල රසය; අම්ල ස්ථාවරත්වය;

4. ඉක්මන් ශීත කළ හා බැදපු ආහාර

විශිෂ්ට උද්දීපනයකින් තවත් බොහෝ මැලියම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය;

සැකසීම, ඉවුම් පිහුම්, ප්රවාහනය, ගබඩා කිරීම, නැවත නැවත කැටි කිරීම / දියවන කාලය තුළ මුල් හැඩය රඳවා ගන්න;

කබලෙන් ලිපියෙන් අවශෝෂණය කරගත් තෙල් ප්රමාණය අඩු කරන අතර එහි මුල් තෙතමනය රඳවා ගැනීමට ආහාර උපකාරී වේ;

5. ප්රෝටීන් ආවරණ

මස් නිෂ්පාදනවල හැඩ ගැන්වීම, ගබඩා කිරීම සහ පිසීමේ පිසීමේ ක්රියාවලිය කැඩීම පහසු නැත;

ආරක්ෂාව, රසය වැඩි දියුණු කිරීම, හොඳ විනිවිදභාවය;

ඉහළ වායු පාරගම්යතාව සහ තෙතමනය පාරගම්ය, එහි සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂා කර, රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් කරන්න; මුල් තෙතමනය රඳවා ගන්න;

6. අතුරුපස ආකලන

හොඳ ජල රඳවා තබා ගැනීම, දඩ හා ඒකාකාර අයිස් ස් stal ටිකයක් සෑදීමට, රසය වඩා හොඳින් සකසන්න;

HPMCෆෝම් ස්ථායිතාව සහ ඉමල්සිෂන් කාර්ය සාධනය ඇත, එබැවින්HPMCඅතුරුපස පිටාර ගැලීමේ තත්වය වැඩිදියුණු කළ හැකිය;

ශීත කළ / දියවන විට විශිෂ්ට පෙන ස්ථායිතාව;

HPMCවිජලනය හා හැකිලීම වැළැක්විය හැකි අතර අතුරුපස මල්වල ගබඩා කාලය බෙහෙවින් දිගු කරයි.

7, කුළුබඩුවක්

අද්විතීය තාප ජෙල් ගුණාංග ආහාර ස්ථායිතාව පවත්වා ගත හැකිය

පුළුල් උෂ්ණත්ව පරාසය තුළ; ඉක්මනින් හයිඩ්රේට කළ හැකිය,

විශිෂ්ට thick ණදවාර්ගික සහ ස්ථායීකාරකයකි; ඉමල්ස්නිං සමඟ

දේපල, ගබඩා කිරීමේදී ආහාර තෙල් තැන්පත් වීම වළක්වා ගත හැකිය