කාබනික කැල්සියම් හා අකාබනික කැල්සියම් පිළිබඳ වෙනස

කාබනික කැල්සියම් සහ අකාබනික කැල්සියම් අතර වෙනස ඔවුන්ගේ රසායනික ස්වභාවය, ප්රභවය සහ ජෛවපදයා තුළ පිහිටා ඇත. මෙන්න දෙක අතර වෙනස්කම් බිඳවැටීමක්:

කාබනික කැල්සියම්:

1. රසායනික ස්වභාවය:
   • කාබනික කැල්සියම් සංයෝගවල කාබන් හයිඩ්රජන් බැඳුම්කර අඩංගු වන අතර ඒවා ජීවීන්ගේ ජීවීන්ගෙන් හෝ ස්වාභාවික ප්රභවයන්ගෙන් ලබා ගනී.
   • කැල්සියම් සෝල්ට්, කැල්සියම් ලැක්ටේට් සහ කැල්සියම් ග්ලූකිසට් ඇතුළත් උදාහරණ උදාහරණ.
2. මූලාශ්රය:
   • කාබනික කැල්සියම් සාමාන්යයෙන් කොළ පැහැති හරිතයන් (කැලේ, නිවිති), ඇට වර්ග, බීජ සහ සමහර පලතුරු වැනි ශාක පදනම් කරගත් ආහාර වලින් ලබා ගත හැකිය.
   • කිරි නිෂ්පාදන (කිරි, චීස්, යෝගට්, යෝගට්) සහ ආහාරයට ගත හැකි ඇටකටු සහිත මාළු වැනි සත්ව මත පදනම් වූ ප්රභවයන්ගෙන් ද එය ලබා ගත හැකිය.
3. ජෛව නියාවෙන්:
   • කාබනික කැල්සියම් සංයෝග සාමාන්යයෙන් අකාබනික ප්රභවයන්ට සාපේක්ෂව ඉහළ ජෛවපදාවක් ඇති අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන් ශරීරය පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර භාවිතා කරන බවයි.
   • කාබනික අම්ල තිබීම (උදා: සිට්රික් අම්ලය, ලැක්ටික් අම්ලය) මෙම සංයෝගවල බඩවැල්වල කැල්සියම් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
4. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ:
   • ශාක මත පදනම් වූ ප්රභවයන්ගෙන් කාබනික කැල්සියම් බොහෝ විට විටමින්, ඛනිජ, ඛනිජ, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ආහාර තන්තු වැනි අතිරේක පෝෂණ ප්රතිලාභ සමඟ පැමිණේ.
   • සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස කාබනික කැල්සියම් බහුල ආහාර පරිභෝජනය කිරීම සමස්ත අස්ථි සෞඛ්ය, මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වය, ස්නායු සම්ප්රේෂණය සහ වෙනත් කායික ක්රියාවලීන් සඳහා සහය දක්වයි.

අකාබනික කැල්සියම්:

1. රසායනික ස්වභාවය:
   • අකාබනික කැල්සියම් සංයෝගවලට කාබන් හයිඩ්රජන් බැඳුම්කර නොමැති අතර සාමාන්යයෙන් රසායනිකව සංස්ලේෂණය කර හෝ ජීවමාන නොවන ප්රභවයන්ගෙන් උපුටා ගන්නා ලදී.
   • කැල්සියම් කාබනේට්, කැල්සියම් පොස්පේට් සහ කැල්සියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් ඇතුළත් උදාහරණ උදාහරණ වේ.
2. මූලාශ්රය:
   • අකාබනික කැල්සියම් ඛනිජ නිධි, පාෂාණ, ෂෙල් වෙඩි සහ භූ විද්යාත්මක සංයුතියන්ගෙන් බහුලව දක්නට ලැබේ.
   • එය රසායනික ක්රියාවලීන් හරහා ආහාර අතිරේකයක්, ආහාර ආකලන හෝ කාර්මික අමුද්රව්යයක් ලෙස පුළුල් ලෙස නිපදවනු ලැබේ.
3. ජෛව නියාවෙන්:
   • අකාබනික කැල්සියම් සංයෝග සාමාන්යයෙන් කාබනික ප්රභවයන්ට සාපේක්ෂව අඩු ජෛවපදතාවයක් ඇති අතර එයින් අදහස් වන්නේ ඒවා ශරීරය විසින් අඩු කාර්යක්ෂමව අවශෝෂණය කර භාවිතා කිරීමයි.
   • ද්රාව්යතාව, අංශු ප්රමාණය හා අනෙකුත් ආහාර සංරචක සමඟ අන්තර්ක්රියා වැනි සාධක අකාබනික කැල්සියම් අවශෝෂණය කර ගැනීමට බලපෑම් කළ හැකිය.
4. සෞඛ්ය ප්රතිලාභ:
   • අකාංගීය කැල්සියම් අතිරේක දෛනික කැල්සියම් අවශ්යතා සපුරාලීමට උපකාරී වන අතර කාබනික ප්රභවයන් ලෙස ඔවුන් පෝෂණ ප්රතිලාභ ලබා නොදේ.
   • ආහාර බලකොටුව, ජල පවිත්රකරුවන්, ce ෂධ සහ ඉදිකිරීම් ද්රව්ය වැනි විවිධ කාර්මික යෙදුම් සඳහා අකාබනික කැල්සියම් භාවිතා කළ හැකිය.

• කාබනික කැල්සියම් ස්වාභාවික ප්රභවයන්ගෙන් ලබා ගන්නා අතර, කාබන්-හයිඩ්රජන් බැඳුම්කර අඩංගු වන අතර එය සාමාන්යයෙන් අකාබනික කැල්සියම් හා සසඳන විට වඩාත් ජෛව රෝග හා පෝෂ්යදායී වේ.
• අකාබනික කැල්සියම්, අනෙක් අතට, ගර්භනික නොවන ප්රභවයන්ගෙන් රසායනිකව හෝ උපුටා ගත් විට, ඒවා ජීවමාන නොවන ප්රභවයන්ගෙන් උපුටා ගත් අතර, කාබන් හයිඩ්රජන් බැඳුම්කර නොමැති අතර, අඩු ජෛවපදාවක් ඇති විය හැකිය.
• ආහාර කැල්සියම් අවශ්යතා සපුරාලීම, අස්ථි සෞඛ්යයට සහාය වීම සහ විවිධ කාර්මික යෙදුම් සපුරාලීම සඳහා කාබනික හා අකාබනික කැල්සියම් යන දෙකම වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කෙසේ වෙතත්, කාබනික කැල්සියම් ප්රභවයන්ගෙන් පොහොසත් සමබර ආහාර වේලක් පරිභෝජනය කිරීම සාමාන්යයෙන් ප්රශස්ත සෞඛ්ය හා පෝෂණය සඳහා නිර්දේශ කෙරේ.