මෙතිල්කාලෝස් සහ කාබොක්සි අලංකරණය සහ කාබොක්සි අලංකරණය අතර වෙනස කුමක්ද?

මෙතිල් කුරුලූලෝස් (එම්.සී.) සහ කාබොක්සිමෙතෙයිල් කුරුලෝස් (සීඑම්සී) යනු බහුලව සෙලියුලෝස් ව්යුත්පන්නයන් දෙදෙනෙකු වන අතර, ආහාර, medicine ෂධ, ඉදිකිරීම්, ඉදිකිරීම්, රසායනික කර්මාන්තය සහ වෙනත් ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වේ. ඒවා සියල්ලම ස්වාභාවික සෙලියුලෝස් වලින් රසායනිකව වෙනස් කළද, රසායනික ව්යුහය, භෞතික හා රසායනික ගුණ සහ යෙදුම්වල සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබේ.

1. රසායනික ව්යුහය සහ සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය
ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ මෙතල් ක්ලෝරයිඩ් (හෝ මෙතිනෝල්) සමඟ සෙලියුලෝස් ප්රතික්රියා කිරීමෙන් මෙතිල්ක්රිලූලෝස් නිෂ්පාදනය කෙරේ. මෙම ක්රියාවලියේදී, සෙලියුලෝස් අණු වල හයිඩ්රොක්සයිල් කණ්ඩායම්වල (-ඕ) කොටසක් Quyxelcellose සෑදීමට ATYOXH GOGS (-OCH₃) මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. මෙතෙල්ක්රිලූලෝස් හි ග්ලූකෝස් ඒකකයකට ආදේශක ප්රමාණය (DS, DS, මෙතිල්ක්රිලූලෝස් හි ග්ලූකෝස් ඒකකයක ආදේශක ගණන) ද්රාව්යතාව සහ දුස්ස්රාවතාව වැනි භෞතික හා රසායනික ගුණාංග තීරණය කරයි.

ක්ෂාරීය කොන්දේසි යටතේ ක්ලෝරෝඇසිටික් අම්ලය සමඟ සෙලියුලෝස් සමඟ ප්රතික්රියා කිරීමෙන් Cumboxymlytylcullose නිපදවනු ලබන අතර හයිඩ්රොක්සයිල් සමූහය වෙනුවට කාබොක්සිමෙහිට් (-Ch₂ocoo) පත් වේ. කොළඹ මහ නගර සභාවේ ආදේශන හා උපාධිය පිළිබඳ උපාධිය (ඩීපී) එහි ද්රාව්යතාව සහ දුස්ස්රාවිතතාවයට බලපායි. කොළඹ මහ නගර සභාව සාමාන්යයෙන් සෝඩියම් ලුණු ස්වරූපයෙන් පවතින අතර, සෝඩියම් කාබොක්සිවිල්තිලුලූලෝස් (NACMC) ලෙස හැඳින්වේ.

2. භෞතික හා රසායනික ගුණ
ද්රාව්යතාව: මෙතිල්ක්රිලූලෝස් සීතල වතුරේ දිය වී, ද්රාව්යතාව නැති කර උණු වතුරෙන් ජෙල් සාදයි. මෙම තාප උනුසුම් වීම ආහාර සැකසීමේදී thick න්නෙකු හා ජෙලිං නියෝජිතයෙකු ලෙස එහි භාවිතය සඳහා ඉඩ සලසයි. සීඑම්සී සීතල හා උණු වතුර යන දෙකෙහිම ද්රාව්ය වන නමුත් උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට එහි ද්රාවණයේ දුස්ස්රාවතාව අඩු වේ.

දුස්ස්රාවිතතාවය: දෙහිකමෙහි දුස්ස්රාවිතතාවය ආදේශක හා විසඳුම් සාන්ද්රණයක මට්ටමට බලපායි. MC හි දුස්ස්රාවිතතාවය පළමු වැඩි වන අතර උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට පසුව අඩු වේ, උෂ්ණත්වය වැඩි වන විට කොළඹ මහ නගර සභාවේ දුස්ස්රාවතාව අඩු වේ. මෙය විවිධ කාර්මික යෙදුම් වලින් ඔවුන්ට ඔවුන්ගේම වාසි ලබා දෙයි.

PH ස්ථාවරත්වය: විශේෂයෙන් ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ කොළඹ මහ නගර සභාව ස්ථාවර මට්ටමක පවතී, විශේෂයෙන් ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ, එමඟින් ආහාර හා ce ෂධවල ස්ථායීකාරක සහ thick ණ මෙනුවක් තරම් ජනප්රිය වේ. මධ්යස්ථ හා තරමක් ක්ෂාරීය තත්වයන් යටතේ MC සාපේක්ෂව ස්ථාවර වේ, නමුත් ශක්තිමත් අම්ල හෝ ක්ෂාරීය පිරිහී යයි.

3. අයදුම්පත් ප්රදේශ
ආහාර කර්මාන්තය: මෙතිල්ක්රිලූලෝස් තණතීරුවර්, ඉමල්සිෆයර් සහ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, එය අඩු මේද ආහාර නිපදවීමේදී මේදයේ රසය හා වයනය අනුකරණය කළ හැකිය. බීම වර්ග, බේක් කළ භාණ්ඩ හා කිරි නිෂ්පාදන සඳහා ජල වෙන්වීම සහ රස වැඩිදියුණු කිරීම වැළැක්වීම සඳහා කාබොක්සි අලංකරණය, බේක් කළ භාණ්ඩ හා කිරි නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

Ce ෂධ කර්මාන්තය: මෙතිල්ක්රිසෙලූලූලෝස් බෙන්ඩරයක් සහ අසභ්ය ලෙස, ලිහිසි තෙල් සහ ආරක්ෂිත කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සීඑම්සී බෙහෙත් වල බහුලව භාවිතා වන්නේ එහි හොඳ ජෛවමිතිකතාවය නිසා, ඔබට ලබා දී ඇති මුදා හැරීමේ drugs ෂධ සහ අක්ෂි බිංදු වල මැලියම් සකස් කිරීම වැනි ය.

ඉදිකිරීම් හා රසායනික කර්මාන්තය: එම්.සී. ද්රව්යයේ ඉදිකිරීම් කාර්ය සාධනය සහ මතුපිට ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. සීඑම්සී බොහෝ විට තෙල් ක්ෂේත්ර කැණීම්, රෙදිපිළි මුද්රණ හා සායම් කිරීම, පෙළපාලිය, කඩදාසි ආලේපන ආදිය බොහෝ විට භාවිතා වේ.

4. ආරක්ෂාව සහ පාරිසරික ආරක්ෂාව
දෙකම ආහාර හා comments ෂධ යෙදුම් සඳහා ආරක්ෂිත යැයි සැලකේ, නමුත් ඒවායේ ප්රභවයන් සහ නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන් පරිසරයට වෙනස් බලපෑම් ඇති කරයි. MC සහ CMC හි අමුද්රව්ය ව්යුත්පන්න වී ඇත්තේ ස්වාභාවික සෙලියුලෝස් වලින් වන අතර ජෛව හායනයට ලක්විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ක්රියාවලියට රසායනික ද්රාවක හා ප්රතික්රියාකාරක සම්බන්ධ විය හැකි අතර එය පරිසරයට යම් බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.

5. මිල සහ වෙළඳපල ඉල්ලුම
විවිධ නිෂ්පාදන ක්රියාවලි හේතුවෙන්, මෙතිල්ක්රිලූලෝස් හි නිෂ්පාදන පිරිවැය සාමාන්යයෙන් වැඩි බැවින් එහි වෙළඳපල මිල ද කාබොක්සිවිමෙයිල්සීලූස්ට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී. සීඑම්සී සාමාන්යයෙන් එහි පුළුල් අයදුම්පත සහ අඩු නිෂ්පාදන පිරිවැය හේතුවෙන් වැඩි වෙළඳපල ඉල්ලුම ඇත.

මෙතිල් කුරුලෝස් සහ කාබොක්සි අලංකරණය යන දෙකම සෙලියුලෝස් හි ව්යුත්පන්නයන් වුවද, ව්යුහ, ගුණ, යෙදුම් සහ වෙළඳපල ඉල්ලුමේ සැලකිය යුතු වෙනස්කම් තිබේ. මෙතිල්ක්රිලූලෝස් ප්රධාන වශයෙන් ආහාර, medicine ෂධ සහ ගොඩනැගිලි ද්රව්ය ක්ෂේත්රයන්හි භාවිතා වන අතර එහි අද්විතීය තාප ආපසු හැරවීමේ හා අධි දුස්ස්රාවිතතාවය පාලනය කිරීම නිසා භාවිතා වේ. ආහාර, medicine ෂධ, ෂ්චේචර්මිකල්, රෙදිපිළි හා වෙනත් කර්මාන්තවල කාබොක්සිමෙහිටුල් සෙලියුලෝස් බහුලව භාවිතා කර ඇති අතර එහි විශිෂ්ට ද්රාව්යතාව, දුස්ස්කාරිත්වය ගැලපීම සහ පුළුල් PH අනුවර්තනය වීමේ හැකියාව නිසා. සෙලියුලෝස් ව්යුත්පන්නය තේරීම නිශ්චිත යෙදුම් තත්වය සහ අවශ්යතා මත රඳා පවතී.