HPMC (hydroxypropylmetylcelulóza) je polymérny materiál rozpustný vo vode, ktorý sa bežne používa v oblastiach konštrukcie, farmaceutických výrobkov, potravín a denných chemikálií. Má dobré zahusťovanie, emulgáciu, tvorbu filmu, ochranný koloid a ďalšie vlastnosti. V emulzných systémoch môže HPMC riadiť viskozitu emulzie rôznymi spôsobmi.
1. Molekulárna štruktúra HPMC
Viskozita HPMC je ovplyvnená hlavne jeho molekulovou hmotnosťou a stupňom substitúcie. Čím väčšia je molekulová hmotnosť, tým vyššia je viskozita roztoku; a stupeň substitúcie (to znamená stupeň substitúcie hydroxypropylových a metoxy skupín) ovplyvňuje vlastnosti rozpustnosti a viskozity HPMC. Konkrétne, čím vyšší je stupeň substitúcie, tým lepšia je rozpustnosť vody HPMC a viskozita sa podľa toho zvyšuje. Výrobcovia zvyčajne poskytujú produkty HPMC s rôznymi molekulárnymi hmotnosťami a stupňami substitúcie, aby vyhovovali potrebám rôznych aplikácií.
2. Použite koncentráciu
Koncentrácia HPMC vo vodnom roztoku je jedným z kľúčových faktorov ovplyvňujúcich viskozitu. Všeobecne povedané, čím vyššia je koncentrácia HPMC, tým väčšia je viskozita roztoku. Viskozita rôznych typov HPMC v rovnakej koncentrácii sa však môže výrazne meniť. Preto je v praktických aplikáciách potrebné zvoliť primeranú koncentráciu roztoku HPMC podľa konkrétnych požiadaviek na viskozitu. Napríklad v stavebných aplikáciách sa koncentrácia HPMC zvyčajne kontroluje medzi 0,1% a 1%, aby sa zabezpečila vhodná pracovná viskozita a stavebný výkon.
3. Metóda rozpustenia
Proces rozpúšťania HPMC má tiež dôležitý vplyv na konečnú viskozitu. HPMC sa ľahko rozptýli v studenej vode, ale rýchlosť rozpustenia je pomalá; Rýchlo sa rozpúšťa v horúcej vode, ale je ľahké aglomerácie. Aby sa predišlo aglomerácii, môže sa použiť postupné pridávajúce metóda, to znamená, najprv pomaly pridajte HPMC do studenej vody, aby sa rozptýlila, potom zahrieva a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Okrem toho môže byť HPMC vopred zmiešaný aj s inými suchými práškami a potom sa pridá do vody, aby sa rozpustila, aby sa zlepšila účinnosť rozpúšťania a stabilita viskozity.
4. Teplota
Teplota má významný vplyv na viskozitu roztokov HPMC. Všeobecne platí, že viskozita roztoku HPMC klesá so zvyšovaním teploty. Je to preto, že stúpajúca teplota oslabí vodíkovú väzbu medzi molekulami, čím sa skĺznutie molekulárneho reťazca HPMC ľahšie zníži, čím sa zníži viskozita roztoku. Preto v aplikáciách vyžadujúcich vysokú viskozitu sa roztoky HPMC často používajú pri nižších teplotách. Napríklad vo farmaceutických aplikáciách sa roztoky HPMC často používajú pri izbovej teplote na zabezpečenie stability a účinnosti lieku.
5. Hodnota pH
Viskozita roztoku HPMC je tiež ovplyvnená hodnotou pH. HPMC má najvyššiu viskozitu za neutrálnych a slabo kyslých podmienok, zatiaľ čo viskozita sa za silných kyslých alebo alkalických podmienok významne zníži. Je to preto, že extrémne hodnoty pH zničia molekulárnu štruktúru HPMC a oslabí jeho zahusťovací účinok. Preto je potrebné v praktických aplikáciách hodnota pH roztoku kontrolovať a udržiavať v stabilnom rozsahu HPMC (zvyčajne pH 3-11), aby sa zabezpečilo jeho zahusťovací účinok. Napríklad v potravinových aplikáciách sa HPMC často používa v kyslých potravinách, ako je jogurt a šťava, a ideálnu viskozitu je možné získať úpravou hodnoty pH.
6. Ostatné prísady
V emulzných systémoch sa viskozita HPMC môže upraviť aj pridaním ďalších zahusťovovačov alebo rozpúšťadiel. Napríklad pridanie vhodného množstva anorganických solí (ako je chlorid sodný) môže zvýšiť viskozitu roztoku HPMC; Pri pridávaní organických rozpúšťadiel, ako je etanol, môže znížiť jeho viskozitu. Okrem toho, keď sa používa v kombinácii s inými zahusťovovačmi (ako napríklad xantánová ďasná, karbomér atď.), Môže sa tiež významne zlepšiť viskozita a stabilita emulzie. Preto v skutočnom návrhu vzorcov je možné podľa potreby zvoliť príslušné prísady podľa potreby na optimalizáciu viskozity a výkonu emulzie.
HPMC môže dosiahnuť presnú kontrolu viskozity emulzie prostredníctvom molekulárnej štruktúry, koncentrácie použitia, metódy rozpúšťania, teploty, hodnoty pH a prísad. V praktických aplikáciách je potrebné tieto faktory zvážiť komplexne, aby sa vybrali vhodné podmienky typu HPMC a používanie, aby sa dosiahol ideálny zahusťovací účinok. Prostredníctvom návrhu a riadenia procesov vedeckého receptúry môže HPMC hrať dôležitú úlohu v oblasti výstavby, farmaceutických výrobkov, potravín a denných chemikálií, čo poskytuje vynikajúci výkon a užívateľské skúsenosti.
Čas príspevku: júl-17-2024